ভিনেগার ছাড়াই সুস্বাদু অ্যাডজিকা, টমেটো এবং মরিচ থেকে শীতের জন্য সিদ্ধ

ট্যাগ: ভিনেগার ছাড়া Adjika, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

টমেটো অ্যাডজিকা এক ধরনের প্রস্তুতি যা প্রতিটি বাড়িতে বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। আমার রেসিপি ভিন্ন যে adjika ভিনেগার ছাড়া শীতের জন্য প্রস্তুত করা হয়. এই পয়েন্টটি অনেকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা বিভিন্ন কারণে এটি ব্যবহার করেন না।

উপকরণ: মরিচ, গরম peppers, টমেটো, সব্জির তেল, লবণ, রসুন
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

ফটো সহ আমার সহজ রেসিপি আপনাকে দ্রুত এবং সঠিকভাবে ভিনেগার ছাড়াই এই জাতীয় মসলাযুক্ত প্রস্তুতি তৈরি করতে সহায়তা করবে।

ভিনেগার ছাড়া Adjika

সস রয়েছে:

5 কেজি - টমেটো;

1 কেজি - মিষ্টি মরিচ;

16 টুকরা - গরম মরিচ;

0.5 কিলোগ্রাম - রসুন;

0.5 কাপ (200 গ্রাম) - উদ্ভিজ্জ তেল;

1 টেবিল চামচ লবণ।

ভিনেগার ছাড়া কীভাবে অ্যাডজিকা রান্না করবেন

প্রথমে আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল বীজ থেকে মিষ্টি মরিচ ধুয়ে পরিষ্কার করুন; আপনি কেবল গরম মরিচের সবুজ লেজগুলি কেটে ফেলতে পারেন; টমেটোর সংযুক্তি পয়েন্টগুলি কেটে ফেলুন। একটি মাংস পেষকদন্তে প্রস্তুত শাকসবজি পিষে নিন।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে কেটে নিন। কিছুক্ষণ আলাদা করে রাখুন।

ফলস্বরূপ উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ (রসুন ছাড়া) 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন; এটি ফুটে উঠলে উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ যোগ করুন। রান্না শেষ হওয়ার 2-3 মিনিট আগে রসুন যোগ করুন।

নির্বীজিত মধ্যে গরম ঢালা ব্যাংক এবং রোল আপ. অ্যাডজিকাকে 0.5 লিটার জারে প্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি এই গরম সস জারগুলির মধ্যে 13টি দিয়ে শেষ করেছি।

ভিনেগার ছাড়া Adjika

আপনি জারগুলি গুটিয়ে নেওয়ার পরে, সেগুলিকে উল্টে দিন এবং একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।2 দিনের জন্য এই অবস্থানে workpieces ছেড়ে দিন। নির্দিষ্ট সময় অতিক্রান্ত হওয়ার পরে, এটি একটি স্থায়ী স্টোরেজ অবস্থানে স্থানান্তর করুন। এগুলি দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ভিনেগার ছাড়া Adjika

ভিনেগার ছাড়াই সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি অ্যাডজিকা মাংস, সুস্বাদু পাস্তা, স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল বা সহজভাবে, নাস্তা হিসাবে, রুটির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।