তরমুজ মধু শীতের জন্য তরমুজের রস থেকে তৈরি একটি সুগন্ধি, সুস্বাদু জাম। কিভাবে তরমুজ মধু নারদেক প্রস্তুত করবেন।

শীতের জন্য তরমুজের মধুর জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন। এই প্রক্রিয়াটিকে মোটামুটিভাবে তিনটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়।

প্রথম পর্যায়ে, আমি আপনাদের বলব কিভাবে তরমুজের জুস তৈরি করবেন।

পাকা এবং রসালো তরমুজগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে, একটি বেসিনের উপর তরমুজটি ধরে রাখুন (যাতে আমাদের প্রয়োজনীয় রসটি বৃথা ঢেলে না যায়), চারটি অংশে কেটে নিন।

তারপরে, স্ক্র্যাপিংয়ের মতো, তরমুজের সজ্জাটি খোসা থেকে আলাদা করতে একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করুন।

ফলস্বরূপ লাল রসালো ভরটি কেটে নিন, এটি একটি তুলো ন্যাপকিনে রাখুন এবং উপরে একটি বোঝা রেখে তরমুজের রস চেপে নিন।

পরবর্তী ধাপ হল তরমুজের রস থেকে কিভাবে সিরাপ তৈরি করা যায়।

এখানে সবকিছু কমবেশি অনুমানযোগ্য - রস সিদ্ধ এবং ঘন করা প্রয়োজন। এটি সহজভাবে করা হয় - ক্রমাগত নাড়তে, রস গরম করুন এবং ফুটতে দিন।

এটিকে ঠান্ডা হতে না দিয়ে, 3-4 স্তরে ভাঁজ করা চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন।

তরমুজের শরবত মূলত প্রস্তুত। আপনি যদি সিরাপ প্রস্তুত করতে চান তবে আপনাকে এটি আবার সিদ্ধ করতে হবে এবং পরিষ্কার প্রস্তুত খাবারে ঢেলে দিতে হবে।

ঠিক আছে, আমরা তৃতীয় পর্যায়ে চলে যাই এবং শিখব কিভাবে তরমুজের মধু তৈরি করা যায়।

আমরা প্রথমে বার্নারে তাপ না বাড়িয়ে রস সিদ্ধ করতে থাকি এবং তারপর ধীরে ধীরে এটিকে সর্বনিম্ন করে এবং নিয়মিত নাড়তে থাকি। আমরা পোড়া এড়াতে এটা করি।

আদর্শভাবে, তরমুজের রসের পরিমাণ মূল আয়তনের প্রায় অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যাওয়া প্রয়োজন। রান্না করার সময়, অন্য যে কোনও জ্যামের মতো, ফলস্বরূপ ফেনাটি সরাতে ভুলবেন না।

আপনি বলতে পারেন যে আমাদের সুগন্ধি তরমুজ মধু নারদেক তার ঘন সামঞ্জস্য এবং ক্যারামেল বাদামী রঙ দ্বারা প্রস্তুত।

শীতকালে, এই জাতীয় সুস্বাদু তরমুজ জ্যাম কেবল চায়ে যোগ করা যেতে পারে এবং এছাড়াও, আমাদের প্রস্তুতিকে ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা দেখিয়ে আপনি অনেক খাবার এবং ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনার মিষ্টি দাঁতকে আনন্দিত করবে।