শীতের জন্য টিনজাত তরমুজ - কীভাবে জারে তরমুজ করা যায় তার ফটো সহ একটি ঘরে তৈরি রেসিপি।

তরমুজ প্রস্তুত করতে, আপনি যে কোনও জাত নিতে পারেন: "আস্ট্রখান" এবং "ওগোনিওক"... প্রধান জিনিসটি হ'ল এগুলি অতিরিক্ত পাকা হয় না।

একটি তিন-লিটার জারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে প্রায় 2-2.5 কেজি তরমুজ, 90 গ্রাম ভিনেগার এবং প্রায় 1.5 লিটার মেরিনেড।

তরমুজের জন্য মেরিনেড প্রতি লিটার জলের অনুপাতে প্রস্তুত করা হয়: 1 টেবিল চামচ। লবণ, 2 চামচ। l সাহারা।

এবং কীভাবে শীতের জন্য তরমুজ সংরক্ষণ করবেন।

প্রথমত, আপনাকে এগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।

তরমুজগুলি আকারে ছোট হলে এটি খুব সুবিধাজনক। তারপরে এগুলিকে বৃত্তে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা যেতে পারে, যা একটি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত জারে রাখা যেতে পারে। তবে বড় বেরি (সর্বশেষে, তরমুজ একটি বেরি) সুবিধাজনক কিউবগুলিতে কাটা যেতে পারে, যার মধ্যে অনেকগুলি একটি জারে ফিট হবে।

এখন আপনি তরমুজ জন্য একটি সাধারণ marinade প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, জল সিদ্ধ করুন, লবণ, চিনি যোগ করুন, পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং জারে রাখা তরমুজগুলিতে ঢেলে দিন। দয়া করে মনে রাখবেন যে মেরিনেডটি একেবারে প্রান্তে ঢেলে দেওয়ার দরকার নেই; ভিনেগারের জন্য জায়গা ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন, যা আমরা জারগুলির তাপ চিকিত্সার পরে যুক্ত করব।

ঢাকনা দিয়ে প্রস্তুতিগুলিকে ঢেকে রাখুন এবং ফুটন্ত থেকে 10 মিনিটের জন্য পাস্তুরাইজ করার জন্য সেট করুন।

এর পরে, প্যান থেকে জারটি সরান, ভিনেগার যোগ করুন এবং একটি চাবি দিয়ে এটি রোল করুন। এটিকে উল্টো করে দিন এবং একটি কম্বলে মুড়ে দিন।

রেসিপিটি সহজ, স্টোরেজ সহজ - ঘরের তাপমাত্রায় প্যান্ট্রিতে।

সুস্বাদু টিনজাত তরমুজ, প্রধান কোর্সের সাথে বা কেবল একটি আসল ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা, প্রত্যেকের জন্য অতুলনীয় আনন্দ আনবে। এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত একটি সুস্বাদু ক্ষুধার্তের সাথে নিজেকে চিকিত্সা করুন।