চিনির সাথে সুগন্ধযুক্ত কাঁচা কুইন্স - রান্না ছাড়া শীতের জন্য একটি সাধারণ কুইন্স প্রস্তুতি - ছবির সাথে রেসিপি।

ট্যাগ: রান্না ছাড়া জ্যাম, কুইন্স জ্যাম, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

শীতের জন্য জাপানি কুইন্স প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। এই সুগন্ধি, টক হলুদ ফল থেকে বিভিন্ন সিরাপ, প্যাস্টিলস, জ্যাম এবং জেলি তৈরি করা হয়। কিন্তু রান্নার সময়, কিছু ভিটামিন অবশ্যই হারিয়ে যায়। আমি গৃহিণীদের পরামর্শ দিচ্ছি কাঁচা চিনি দিয়ে জাপানি কুইন্স তৈরি করুন, অর্থাৎ আমার বাড়ির রেসিপি অনুযায়ী রান্না না করে কুইন্স জাম তৈরি করুন।

উপকরণ: quince, চিনি

যেমন একটি বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি, আমাদের প্রয়োজন হবে দানাদার চিনি এবং পাকা জাপানি কুইন্স ফল।

জাপানি কুইন্স এবং চিনি

রান্না না করে কীভাবে কুইন্স জ্যাম তৈরি করবেন।

শুরুতে, আমি প্রতিটি কুইন্স ফল সাবধানে ধুয়ে ফেলি যাতে এর প্রাকৃতিক আঠালো আবরণ অপসারণ করা যায়। এটি করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল একটি টুথব্রাশ।

তারপরে আমরা একটি মোটা grater উপর ধুয়ে ফল ঝাঁঝরি করা প্রয়োজন। ফলের বীজের শুঁটি যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় সেজন্য কুইন্স ঘষার চেষ্টা করুন। বীজের একটি অক্ষত বাক্স আদর্শভাবে আপনার হাতে থাকা উচিত। তবে, যদি আপনি হঠাৎ ফলটিকে একটু জোরে চাপ দেন এবং বীজ ছড়িয়ে পড়ে তবে তাতে কিছু যায় আসে না, কেবল একটি চা-চামচ দিয়ে গ্রেট করা কুইন্স থেকে সাবধানে সরিয়ে ফেলুন।

গ্রেট করা quince

এর পরে, আমরা গ্রেটেড কুইন্সকে একটি পাত্রে স্থানান্তর করি (বিশেষত এনামেল বা স্টেইনলেস স্টিল) এবং দানাদার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিই। এক কেজি গ্রেট করা কুইনস ফলের জন্য, এক কেজি চিনি যোগ করুন। কুইন্স এবং চিনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে হবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6-8 ঘন্টা রেখে দিতে হবে যাতে ফলের রস বের হয়।

চিনি সঙ্গে কাঁচা quince

চিনি দ্রবীভূত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের পরে, আপনাকে আমাদের মিশ্রণটি আবার মেশাতে হবে।

চিনি দিয়ে কাঁচা লঙ্কা

এর পরে, আপনাকে কেবল চিনির সাথে মিশ্রিত কাঁচা কুইন্স প্রস্তুত জীবাণুমুক্ত বয়ামে প্যাক করতে হবে, সেগুলিকে নাইলনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং সংরক্ষণের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।

কাঁচা লতাপাতা জাম

আমাদের বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে, আপনি বিভিন্ন পানীয় এবং জেলি প্রস্তুত করতে পারেন। কিন্তু, আমার পরিবারের মতে, টক জাপানি কুইন্স জামের সাথে এক কাপ চা পান করার চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই নেই।

শীতের জন্য রান্না ছাড়া কুইনস জ্যাম