একটি মিষ্টি marinade মধ্যে বিভিন্ন টমেটো এবং মরিচ মেরিনেট করা

টমেটো এবং মরিচের একটি ভাণ্ডার এমন খাবারের পরিপূরক হবে যার জন্য একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক টমেটো স্বাদ প্রয়োজন। ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি আপনাকে দ্রুত এমন প্রস্তুতি নিতে সাহায্য করবে, এমনকি নতুনদের জন্যও।

উপকরণ, 1 লিটার জারের জন্য:

• টমেটো - বয়ামে কতগুলি ফিট হবে;
• মিষ্টি বেল মরিচ - 1-2 পিসি।;
• মশলা 8 মটর;
• 1 তেজপাতা;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• রসুনের 3 কোয়া;
• ডিল ছাতা;
• 2 টেবিল চামচ। চিনির চামচ;
• 1 টেবিল চামচ. ভিনেগারের চামচ;
• 1 টেবিল চামচ. লবণের চামচ।

বিভিন্ন টমেটো এবং গোলমরিচ কিভাবে ম্যারিনেট করবেন

প্রস্তুতি শুরু করার সময় আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল টমেটো ধুয়ে ফেলা এবং ডালপালা মুছে ফেলা। দৃঢ়, ছোট লাল ফল চয়ন করুন। প্রতিটিকে একটি টুথপিক দিয়ে ছিদ্র করুন যাতে ফুটন্ত জল ঢালার সময় টমেটোর চামড়া ফাটতে না পারে।

মিষ্টি বেল মরিচ ধুয়ে নিন, ডালপালা সরান এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

রসুন - ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

আগে নীচে রসুন এবং মশলা দিয়ে ডিল রাখুন প্রস্তুত লিটার জার।

টমেটো এবং মরিচের টুকরোগুলি শক্তভাবে বয়ামে প্যাক করুন। উপরে ডিলের একটি ছাতা রাখুন।

ফুটন্ত জল দিয়ে মশলা দিয়ে টমেটো পূরণ করুন। সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। সাবধানে পাত্রে জল ঢালা এবং ফুটতে চুলায় ফিরিয়ে দিন।

এদিকে, জারের উপরে চিনি, লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন।নতুন সিদ্ধ জল দিয়ে পণ্যের সাথে ভরা জারগুলি পূরণ করুন এবং দ্রুত বন্ধ করুন। বিভিন্ন টমেটো এবং গোলমরিচ উল্টে দিন এবং এক দিনের জন্য মুড়ে দিন।

এই জাতীয় আচারযুক্ত প্রস্তুতিগুলি সংরক্ষণের জন্য একটি শীতল জায়গা সর্বোত্তম বিকল্প।

টমেটো এবং মরিচের একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের সুগন্ধযুক্ত ভাণ্ডার তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।