কলার সিরাপ: কীভাবে কলা এবং কাশির ওষুধ থেকে একটি ডেজার্ট ডিশ তৈরি করবেন

শরবতের জন্য কোন কলা বেছে নেবেন

আপনাকে মনে রাখতে হবে যে কলাগুলি বেশ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য, তাই আপনি যদি আপনার চিত্রটি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করেন তবে সিরাপের জন্য সবুজ ত্বকের সাথে সামান্য কাঁচা ফল গ্রহণ করা ভাল।

আপনি সম্পূর্ণ পাকা ফলও ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনার ত্বকের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি গাঢ় দাগ বা বিন্দু ছাড়াই সমানভাবে হলুদ হওয়া উচিত। কলা স্পর্শে দৃঢ় বোধ করা উচিত।

চামড়া অপসারণ করার পরে, মাংস পরিদর্শন করা হয় এবং সমস্ত কালো এবং ক্ষত স্থান কেটে ফেলা হয়। যাইহোক, রান্না করার আগে কলা ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। হালকা সাবান দ্রবণ দিয়ে এটি করা ভাল।

অনেকে কলাকে নষ্ট হওয়ার হাত থেকে বাঁচাতে হিমায়িত করে রাখেন।আপনি এই ফল থেকে একটি সুস্বাদু শরবত তৈরি করতে পারেন। প্রধান জিনিস হল যে কলা চামড়া ছাড়া হিমায়িত হয়।

চ্যানেল "স্বাস্থ্য, যুব ও সৌন্দর্যের বিশ্বকোষ" আপনাকে কলার উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলবে

কিভাবে কলার শরবত তৈরি করবেন

আধা কিলো খোসা ছাড়ানো কলা, দুই গ্লাস উষ্ণ সেদ্ধ পানি এবং একই পরিমাণ দানাদার চিনি দিয়ে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট ডিশ তৈরি করা হয়। চিনি পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

খোসা ছাড়ানো কলা পিউরিতে পিষে নেওয়া হয়। এটি করার জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater, একটি ধাতব চালুনি, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন।

ফলস্বরূপ স্লারি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে, জল দিয়ে ঢেলে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। নীতিগতভাবে, দানাদার চিনির দানা দ্রবীভূত করার পরে, সিরাপটি প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে, তবে অভিজ্ঞ শেফরা 4-5 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে একটি কলা সহ একটি পাত্র রাখার পরামর্শ দেন।

এর পরে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত সিরাপটি পরিষ্কার বোতলে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয়। এই ডেজার্ট থালাটি এক সপ্তাহের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

হিমায়িত কলার সিরাপ

তিনটি হিমায়িত, খোসা ছাড়ানো ফল একটি ব্লেন্ডারে রাখা হয়, এক গ্লাস বাদামী বা নিয়মিত চিনি দিয়ে ঢেকে এবং 2 গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা সিরাপটি রেফ্রিজারেটরের প্রধান বগিতে 1 ঘন্টার জন্য রাখা হয় এবং তারপরে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ব্যবহার করা হয়।

কলার সিরাপকে কীভাবে বৈচিত্র্যময় করা যায়

আপনি কলার সিরায় মশলা যোগ করতে পারেন। তারা সমাপ্ত থালা স্বাদ বৈচিত্র্য এবং এটি অস্বাভাবিক করতে সক্ষম হবে। আপনি কলার সিরাপ কি যোগ করতে পারেন?

এটি ভ্যানিলা বা ব্রাউন সুগার হতে পারে। পরেরটি সমাপ্ত থালাটিকে একটি হালকা ক্যারামেল নোট দেবে। আপনি এক চিমটি দারুচিনি বা এলাচ যোগ করতে পারেন।

অন্যান্য বেরি থেকে সজ্জা যোগ করার সাথে কলার সিরাপ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি কলার সাথে সবচেয়ে ভাল যায়।

পরীক্ষা এবং আপনার কলার শরবত প্রতিবার ভিন্ন হবে!

কাশির জন্য কলার সিরাপ

কঠিন কফ সহ শুকনো কাশি কলার সিরাপ দিয়ে উপশম করা যায়।

এটি করার জন্য, একটি কলা যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে পিউরিতে চূর্ণ করা হয়। তারপর ভরটি আধা গ্লাস গরম সেদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। আধানটি 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার পরে, কলার সিরাপে 1 চা চামচ মধু যোগ করুন।

ঔষধি কলা সিরাপ দিনে 3 বার, আধা গ্লাস ব্যবহার করা হয়। সিরাপটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

আপনি সমৃদ্ধির সংস্কৃতি চ্যানেলের ভিডিও থেকে কলা দিয়ে কাশির চিকিত্সার অন্যান্য উপায় সম্পর্কে শিখতে পারেন।