বার্চ রস - শরীরের উপকারিতা এবং ক্ষতি। বার্চ স্যাপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন।

বার্চ স্যাপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল এটিই নয় যে এটি মানবদেহে জমে থাকা ফসফেট এবং কার্বনেট লবণগুলিকে দ্রবীভূত করে, তবে শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং ভারী ধাতুগুলিকে সরিয়ে দেয় এবং শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলিও বৃদ্ধি করে, প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।

সবাই জানে যে বসন্তে বেশিরভাগ মানুষ ক্লান্তি এবং ভিটামিনের ঘাটতিতে ভোগেন। এই সময়ে, শরীরের প্রতিরক্ষা তাদের কার্যকারিতা দুর্বল হয়। অতএব, বেশিরভাগ লোক বসন্তের শুরুতে সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হয়। এই সময়ের মধ্যে বার্চ রসের উপস্থিতি নিঃসন্দেহে একটি বিশাল সুবিধা, কারণ এটি শক্তি পুনরুদ্ধার এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। বসন্তের তন্দ্রা এবং ভিটামিনের অভাব মোকাবেলায় ডাক্তাররা বসন্তের শুরুতে 2 বা 3 সপ্তাহের জন্য দিনে 1 বা 3 গ্লাস বার্চ স্যাপ খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ছবি। আমি বার্চের রস পান করব এবং পান করব - ডাক্তাররা পরামর্শ দেন

যাইহোক, এক এছাড়াও একাউন্টে গ্রহণ করা উচিত যে মানুষ পরাগ এলার্জি প্রবণ জন্য, গ্রাসকারী বার্চ রস বড় ক্ষতি হতে পারে।এই ধরনের লোকেদের জন্য, বার্চ স্যাপ পান করা, তার সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ফলস্বরূপ এলার্জি প্রতিক্রিয়া, এই ক্ষেত্রে, এমনকি একজন ব্যক্তির জীবনকে হুমকি দিতে পারে।

ছবি। বার্চ স্যাপের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল যখন আপনি এটি তাজা পান করেন।

তাজা বার্চ স্যাপ স্টোরেজের সময় তার গঠন পরিবর্তন করতে থাকে। স্বাস্থ্যকর তাজা সংগ্রহ করা বার্চ রস। এটিতে সর্বাধিক সংখ্যক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। সদ্য বাছাই করা হয়েছে বার্চ স্যাপ একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে একটি চমৎকার সতেজ নিরাময় পানীয়।

ছবি। প্রাকৃতিক বার্চ রস - শরীরের জন্য উপকারী

বার্চ রস - কখন সংগ্রহ করতে হবে

আনুমানিক মার্চের শেষের দিকে, গাছের রস সরতে শুরু করে। বার্চে এই প্রক্রিয়াটি অনন্য এবং এটি "কান্নাকাটি বার্চ" নামে পরিচিত। এই সময়ে, আপনি গাছের চারপাশে মাটি আর্দ্র করে শাখা থেকে রসের ফোঁটা দেখতে পারেন। এই ঘটনাটি প্রায় 20 দিন স্থায়ী হয়। এই সময়ের মধ্যে তারা সংগ্রহ করে বার্চ রস.

যাইহোক, আপনার জানা উচিত যে একটি শিল্প এলাকায়, একটি ব্যস্ত মহাসড়কের কাছে বা শহরের মধ্যে বার্চের রস সংগ্রহ করা কোনও উপকার বয়ে আনবে না, তবে কেবল শরীরের ক্ষতি করবে। বার্চ, অন্যান্য উদ্ভিদের মতো, ভারী ধাতু এবং শিল্প বর্জ্য জমা করতে সক্ষম যা বায়ু, মাটি এবং ভূগর্ভস্থ জলে প্রবেশ করে। অতএব, একটি পরিবেশগতভাবে নিরাপদ স্থানে বার্চ রস সংগ্রহ করা ভাল, যেমন একটি দুর্গম বনে বা নদীর তীরে।

শরীরের জন্য বার্চ স্যাপের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি বোঝার পরে, এটি খুঁজে বের করার সময় কীভাবে সঠিকভাবে বার্চের রস সংগ্রহ করবেন এবং বার্চ স্যাপের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন.