শীতের জন্য beets এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Borscht ড্রেসিং

ধাপে ধাপে তোলা ফটো সহ আমার বিশদ বিবরণ ব্যবহার করে আপনি শীতের জন্য বোর্শট ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন। রেসিপি অনুসরণ করা খুব সহজ।

শীতের জন্য বোর্শট ড্রেসিং কীভাবে প্রস্তুত করবেন

প্রথমত, আমরা আমাদের ভবিষ্যতের ড্রেসিংয়ের জন্য পণ্যগুলি প্রস্তুত করি। আধা লিটার জারের জন্য আপনার এক চতুর্থাংশ বাঁধাকপি, আনুমানিক 300-400 গ্রাম, একটি ছোট বীট, একটি ছোট গাজর, একটি পেঁয়াজ, একটি লবঙ্গ রসুন, একটি বেল মরিচ, লবণ, চিনি এবং আধা গ্লাস সূর্যমুখী তেল প্রয়োজন।

বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, বীট খোসা ছাড়িয়ে, এবং একটি মোটা grater তাদের ঝাঁঝরি. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। আমরা বীজ, অন্ত্র থেকে বেল মরিচ পরিষ্কার করি এবং কিউব করে কেটে ফেলি। রসুনের একটি লবঙ্গ নিন, খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, আপনি রসুনের লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

যখন সমস্ত সবজি প্রস্তুত হয়, চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান বা ক্যাসারোল রাখুন, এতে সমস্ত উপাদান ঢেলে দিন, সূর্যমুখী তেলে ঢেলে দিন এবং পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে শুরু করুন।

মিশ্রণটি পর্যায়ক্রমে নাড়ুন যাতে এটি জ্বলতে না পারে।

এই সময়ে, জার এবং ঢাকনা জীবাণুমুক্ত করুন।

ড্রেসিং প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, এক টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। ড্রেসিং নাড়ুন এবং সরান।

স্টিউ করা শাকসবজি একটি জারে রাখুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। এই ধরনের একটি ওয়ার্কপিস বন্ধ করার জন্য, আপনি থ্রেডেড ঢাকনা ব্যবহার করতে পারেন। তেলের উপস্থিতির কারণে, ড্রেসিং নষ্ট হয় না, তাই আপনাকে সিমিং ক্যাপ কিনতে হবে না।

বীট এবং বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি এই বোর্শট ড্রেসিং দীর্ঘ সময় ধরে চলবে এবং বোর্শট রান্না করা এখন আপনার জন্য শ্রমসাধ্য হবে না। শুধু আলু সিদ্ধ করুন এবং প্রস্তুত বোর্শট ড্রেসিং যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কিছু তাজা বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন। এই প্রস্তুতিটিও ভাল কারণ বোর্শট প্রচুর পরিমাণে লাল হয়ে যায় এবং টমেটো পেস্টের প্রয়োজন হয় না।