সুস্বাদু দ্রুত sauerkraut

মাত্র 2 দিনের মধ্যে এটি প্রস্তুত হয়ে যাবে। একজন বন্ধু আমাকে এই বিষয়ে আশ্বস্ত করেছেন এবং আমি আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে যাচাই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি সত্য কিনা। সবকিছু ঠিক ঠিক পরিণত. আমার বিস্তারিত রেসিপি এবং তাত্ক্ষণিক sauerkraut এর ধাপে ধাপে ফটো আপনার সেবায় আছে।

কিভাবে দ্রুত বাড়িতে sauerkraut তৈরি করবেন

দেড় কেজি বাঁধাকপি নিয়ে কেটে নিন। এটি একটি ছুরি দিয়ে বা একটি বিশেষ শ্রেডার দিয়ে করা যেতে পারে।

তারপরে পাতা থেকে রস নির্গত করার জন্য আপনাকে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ করতে হবে। আমরা কিউব এবং বড় মরিচ মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। লাল মরিচের খোসা ছাড়িয়ে কিউব বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন। আমরা আমাদের বাঁধাকপি প্রস্তুত সবজি যোগ করুন।

লবণ রান্না করুন। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন 100 মিলি সূর্যমুখী তেল, 100 গ্রাম চিনি, 1 টেবিল চামচ লবণ, 100 মিলি ভিনেগার, একটি ফোঁড়া আনুন এবং বাঁধাকপিতে ঢেলে দিন।

তারপরে, এক টেবিল চামচ সরিষার গুঁড়া যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এবং এখন সবকিছু প্রস্তুত। একটি দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় এবং তারপর ফ্রিজে রাখুন। মাত্র দুই দিন পরে, দ্রুত sauerkraut খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

এই রেসিপি অনুসারে, আপনি জারে বা শুধু একটি সসপ্যানে বাঁধাকপি লবণ দিতে পারেন। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি কেবল দ্রুতই নয়, সুস্বাদুও হয়ে ওঠে।

দ্রুত sauerkraut রেফ্রিজারেটর এবং সেলার উভয়ই সংরক্ষণ করা হয়। সবাই বেছে নেয় কে কোথায় আরামদায়ক। সত্যি কথা বলতে, আমি মনে করি না এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে। অতএব, আপনি এটি খুব দূরে ছেড়ে যেতে পারবেন না। আমি সর্বদা একবারে একটি দ্বিগুণ অংশ তৈরি করি, যাতে তারা বলে, আমাকে দুবার উঠতে হবে না। 😉

আমি আশা করি যে এই ধরনের সুস্বাদু দ্রুত sauerkraut আপনার উঠোনে আসবে। 🙂