হালকা লবণাক্ত শসা - রেসিপি

যখন গ্রীষ্মের ঋতু পুরোদমে চলছে এবং বাগানে প্রতিদিন কেবল কয়েকটি সুন্দর এবং সুগন্ধি তাজা শসা পাকছে না, তবে প্রচুর এবং সেগুলি আর খাওয়া হয় না, তখন তাদের নষ্ট না করাই সর্বোত্তম উপায়। হালকা লবণাক্ত শসা প্রস্তুত করুন। আমি একটি বয়ামে পিকলিং জন্য একটি সহজ রেসিপি প্রস্তাব.

হালকা লবণাক্ত শসা তাদের নিজস্ব রসে, বা বরং গ্রুয়েলে, এই রেসিপি অনুসারে 2 দিনের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। রেসিপিতে গরম মরিচ তাদের মধ্যে তীব্রতা যোগ করবে এবং হর্সরাডিশের উপস্থিতি তাদের খাস্তা থাকতে সাহায্য করবে। এই সহজ কিন্তু অস্বাভাবিক পিলিং রেসিপিটি আপনার বেশি সময় নেবে না, তবে শসাগুলি খুব সুস্বাদু হবে। তারা মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে পুরোপুরি যায়।

আমাদের মধ্যে কেউ কেউ তাজা শসা বা তাদের থেকে তৈরি সালাদ পছন্দ করি, কিছু আচার বা লবণাক্ত, কিছু পিপা থেকে আচার... এবং শুধুমাত্র হালকা লবণাক্ত শসা সবাই পছন্দ করে। এগুলি মাঝারিভাবে টক, মশলা এবং রসুনের সুগন্ধে পরিপূর্ণ, দৃঢ় এবং খাস্তা। কিন্তু শীতের জন্য এই স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করা সম্ভব? আপনি করতে পারেন, এবং এই রেসিপি যে সঙ্গে সাহায্য করবে. এটি বেশ সহজ, তবে এটি সারা বছরের জন্য বাড়িতে শসার উপরের সমস্ত গুণাবলী সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে।

অনেক মহিলাই প্রতিটি প্রস্তুতির মরসুমে অল্প অল্প করে তাদের রেসিপির অস্ত্রাগার পূরণ করতে চান।আমি অন্যান্য গৃহিণীদের সাথে এমন একটি আসল, "হাকনিড" নয় এবং টক চুনের রস যোগ করে দ্রুত হালকা নুনযুক্ত শসার ঘরে তৈরি আচারের সহজ রেসিপি শেয়ার করতে তাড়াতাড়ি করছি।

ভিনেগার ছাড়া হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করুন। আপেল প্রস্তুতিতে একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ যোগ করবে। শসা আচারের এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য কার্যকর হবে যারা ভিনেগার দিয়ে পাকা খাবার খাওয়া থেকে বিরত আছেন।

আপেলের সাথে দ্রুত হালকা লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করার জন্য আমি আপনাকে আমার প্রিয় এবং নির্ভরযোগ্য পদ্ধতিগুলির একটি গোপন কথা বলতে চাই। এইভাবে তৈরি শসা হালকা লবণযুক্ত, শক্ত এবং খাস্তা হয় এবং খুব দ্রুত আচার হয়।

আমি এক প্রতিবেশীর কাছ থেকে হালকা লবণযুক্ত শসার জন্য এই দুর্দান্ত দ্রুত রেসিপিটি শিখেছি। লোকটা নিজের মত করে বাঁচে, রাঁধুনি নয়, কিন্তু সে রান্না করে... তুমি তোমার আঙ্গুল চাটবে। তার রেসিপিগুলি দুর্দান্ত: দ্রুত এবং সুস্বাদু, কারণ ... একজন ব্যক্তির অনেক উদ্বেগ আছে, কিন্তু গ্রাম নিয়ে বিরক্ত করার জন্য যথেষ্ট সময় নেই।

গ্রীষ্মের টাটকা সবজি, কী স্বাস্থ্যকর হতে পারে? কিন্তু কখনও কখনও আপনি এই ধরনের পরিচিত স্বাদে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, আপনি বিশেষ কিছু চান, পণ্যগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ এবং এমনকি তাড়াহুড়োতেও। অল্প বয়স্ক হালকা লবণাক্ত জুচিনি এবং শসা গৃহিণীদের জন্য একটি দ্রুত গ্রীষ্মের নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা যারা তাদের সময়কে অবাক করতে এবং মূল্য দিতে পছন্দ করে।

সবাই সম্ভবত হালকা লবণাক্ত শসা চেষ্টা করেছেন। রেসিপি, মনে হবে, এত নিখুঁত যে যোগ করার কিছুই নেই। কিন্তু সেখানে ছিল না! আজ আমরা তাদের নিজস্ব রসে হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করব! রেসিপি খুব সহজ, কিন্তু ফলাফল কোনো প্রত্যাশা অতিক্রম করবে!

শীতের জন্য শসা আচারের এই রেসিপিটি বেশ সহজ, এটির জন্য বিশেষ ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে এর নিজস্ব মূল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রস্তুতিতে দক্ষতা অর্জন করুন এবং অতিথিরা আপনার হালকা নোনতা ক্রিস্পি শসাগুলির রেসিপিটির জন্য অনুরোধ করবে। যখন আপনি এটি খাবেন, মনে হবে সেগুলি বাগান থেকে এনে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছিল।

অবশেষে বাগান থেকে তাজা শসা পেয়ে, আমি একটি বয়ামে হালকা লবণাক্ত রান্না করার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না। পিকলিং প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য, পছন্দসই পণ্য পেতে এবং নিজেকে একজন ভাল রাঁধুনী হিসাবে দেখানোর সুযোগ পেতে, হালকা লবণযুক্ত শসা দ্রুত রান্না করার জন্য একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি রয়েছে।

ঠান্ডা উপায়ে কীভাবে সুস্বাদু হালকা লবণযুক্ত শসা তৈরি করবেন, যাতে ইতিমধ্যে গরমের দিনে আমাদের রান্নাঘর গরম না হয়। এটি একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি।

কীভাবে হালকা লবণযুক্ত শসা সুস্বাদু, দ্রুত এবং ঠান্ডা জলে তৈরি করবেন। সর্বোপরি, গ্রীষ্মে এটি খুব গরম, এবং আমি আবার চুলা চালু করতে চাই না।

দেখা যাচ্ছে যে হালকা লবণাক্ত শসার ঠান্ডা আচার একটি খুব আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা।

এই রেসিপি অনুযায়ী হালকা লবণযুক্ত শসা প্রস্তুত করতে, আমরা সবুজ শাকগুলি প্রস্তুত করে শুরু করি।

ডিল, কচি বীজের মাথা, পার্সলে, ক্রস লেটুস নিন, সবকিছু খুব সূক্ষ্মভাবে কাটবেন না, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ম্যাশ করুন যাতে সুগন্ধ বের হয়।