বাড়িতে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস প্রস্তুত করা - রেসিপি

আমার পরিবার লাউ খেতে ভালোবাসে। এবং তারা এটি যথেষ্ট পরিমাণে খায়। অতএব, লবণাক্ত লার্ডের বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করা হয়েছিল। কিন্তু আমার পছন্দের মধ্যে একটি ছিল লবণাক্ত লবণাক্ত লবণের রেসিপি।

আজ আমরা একটি বয়ামে রসুন দিয়ে লবণযুক্ত লার্ড প্রস্তুত করব। আমাদের পরিবারে, সল্টিংয়ের জন্য লার্ডের পছন্দ স্বামী দ্বারা তৈরি করা হয়। তিনি জানেন কোন টুকরোটি বেছে নেওয়া ভাল এবং কোথা থেকে কাটতে হবে।তবে এটি সর্বদা আমার পছন্দগুলি বিবেচনা করে যে লার্ডের একটি চেরা থাকা উচিত।

সুস্বাদু ঘরে তৈরি স্ট্যু যে কোনও গৃহবধূর জন্য একটি আসল সন্ধান। এই প্রস্তুতি একটি ভাল সাহায্য যখন আপনি ডিনার আপ চাবুক প্রয়োজন. প্রস্তাবিত প্রস্তুতিটি সর্বজনীন, শুধুমাত্র বিনিময়যোগ্য মাংসের উপাদানগুলির ন্যূনতম পরিমাণের কারণে নয়, বরং এর প্রস্তুতির সহজতার কারণেও।

লবণাক্ত লার্ড পছন্দ করে এমন প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব সর্বজনীন সল্টিং রেসিপি রয়েছে। আমি আপনাকে সুস্বাদু লার্ড লবণাক্ত করার আমার বরং সহজ পদ্ধতি সম্পর্কে বলব।

এই রেসিপিটি যে কোনও গৃহিণীর জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান, কারণ এটি সরলতা, সুবিধা এবং শীতের জন্য সহজেই মুরগির মাংস প্রস্তুত করার ক্ষমতাকে একত্রিত করে। চুলায় ঘরে তৈরি মুরগির স্টু কোমল, সরস এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

মাংসের একটি ছোট টুকরা কেনা সবসময় সম্ভব নয় যা থেকে একটি থালা অবিলম্বে প্রস্তুত করা হয়। অতএব, আপনি সঠিকভাবে এটি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হতে হবে. সর্বোপরি, আপনি যদি প্রয়োজনীয় সঞ্চয় শর্তগুলি মেনে না চলেন তবে এটি দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে।

লবণাক্ত ব্রিসকেটের সারা বিশ্বে ভক্ত রয়েছে এবং এই দুর্দান্ত উপাদেয় কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। দোকান থেকে কেনা লবণাক্ত ব্রিসকেট এর স্বাদ নিয়ে হতাশ হতে পারে। প্রায়শই এটি মাংসের সাথে অতিরিক্ত লবণযুক্ত এবং অতিরিক্ত শুকনো লার্ডের টুকরো, যার জন্য অনেক টাকা খরচ হয়, কিন্তু চিবানো খুব কঠিন। একটি সমাপ্ত পণ্যের জন্য আপনার অর্থ অপচয় করবেন না, তবে কীভাবে বাড়িতে ব্রিসকেট ব্রাইন করবেন তার রেসিপিটি পড়ুন।

একটি স্তর সহ লার্ড ইতিমধ্যে একটি সুস্বাদু পণ্য, এবং অনেক তার স্টোরেজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। এমনকি একটি স্তরযুক্ত লার্ডের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ব্যয়বহুল টুকরাটিও নষ্ট হয়ে যেতে পারে যদি এটি সঠিকভাবে লবণাক্ত বা সংরক্ষণ করা না হয়।

সালো দীর্ঘদিন ধরে ইউক্রেনের বৈশিষ্ট্য। ইউক্রেন বড়, এবং লবণাক্ত লর্ড জন্য অনেক রেসিপি আছে. প্রতিটি অঞ্চল, প্রতিটি গ্রামের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে এবং সেগুলি অবিশ্বাস্যভাবে ভাল।

ক্ষুদ্রাকৃতির হোম ধূমপায়ীদের আবির্ভাবের সাথে, প্রতিটি গৃহবধূর নিজের রান্নাঘরে এমনকি প্রতিদিন মাংস ধূমপান করার সুযোগ রয়েছে। তবে ধূমপান করা মাংস সুস্বাদু হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই সঠিকভাবে রান্না করা উচিত। আমরা এখন কথা বলব কিভাবে ধূমপানের জন্য মাংস লবণ করা যায়।

অবশ্যই প্রত্যেকে তাদের জীবনে অন্তত একবার শুকনো মুরগি চেষ্টা করেছে। এটি একটি অতুলনীয় সুস্বাদু, এবং এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করা অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন বলে মনে হয়। আমি আপনাকে আশ্বস্ত করতে তাড়াহুড়ো করি - এটি খুব সহজ। শুকনো হাঁস রান্না করতে, আপনাকে ঠিকভাবে লবণ দিতে হবে।

ধূমপানের আগে, সমস্ত মাংসের পণ্যগুলি অবশ্যই লবণাক্ত করা উচিত, একইভাবে লার্ডের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। ধূমপানের সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এমন যে, নীতিগতভাবে, লবণ দেওয়ার পদ্ধতিটি কোন ব্যাপার নয়। যদি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য শুকনো লবণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে ধূমপানের জন্য আপনি হয় ব্রিনে ভেজানো বা শুকনো লবণ ব্যবহার করতে পারেন।

শুকনো কিমা শুধুমাত্র একটি হাইক উপর দরকারী নয়. এটি একটি দুর্দান্ত জলখাবার এবং তাত্ক্ষণিক মাংস যখন আপনার রান্না করার জন্য বেশি সময় থাকে না। এক টেবিল চামচ শুকনো কিমায় ফুটন্ত জল ঢালুন এবং আপনি এক কাপ সুস্বাদু মাংসের ঝোল পাবেন।

মাংসের শেলফ লাইফ খুব সংক্ষিপ্ত, এবং আপনি যদি অল্প জনবসতিপূর্ণ এলাকায় একটি দীর্ঘ ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার খাদ্য প্রস্তুতির যত্ন নেওয়া উচিত। সর্বোপরি, শুকনো মাংসের প্রায় অন্তহীন শেলফ লাইফ রয়েছে এবং শুকানোর পরে এটি পুনরুদ্ধার করা নাশপাতি শেলিং করার মতোই সহজ। আপনি যে পোরিজ বা স্যুপ তৈরি করছেন তাতে একমুঠো মাংস ঢেলে দিন এবং কয়েক মিনিট পরে এটি আবার আগের মতো হয়ে যাবে - সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।

আমি বাড়িতে লবণ লার্ড একটি সহজ এবং দ্রুত উপায় শেয়ার করব. অনেক লোক মনে করেন যে লার্ড তৈরির প্রক্রিয়াটি একটি দীর্ঘ এবং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। আমি আপনাকে প্রমাণ করব যে এটি এমন নয়।

সবাই জানে মুক্তা বার্লি পোরিজ কতটা স্বাস্থ্যকর। যাইহোক, প্রতিটি গৃহিণী এটি রান্না করতে পারেন না। এবং এই জাতীয় খাবার তৈরি করতে অনেক সময় লাগে। অবিকল যেহেতু আপনি আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে প্যাম্পার করতে চাইলে প্রতিবার চুলার চারপাশে ঘোরাঘুরি করতে হবে না, আপনার শীতের জন্য মুরগির সাথে মুক্তা বার্লি পোরিজ প্রস্তুত করা উচিত।

এই সহজ রেসিপি অনুসারে ধীর কুকারে প্রস্তুত করা চিকেন কোয়ার্টারগুলির একটি ক্ষুধাদায়ক সরস স্টু, সহজেই দোকান থেকে কেনা স্টুর সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এই স্টু চর্বি বা সংরক্ষক যোগ ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়,

মূল্যবান পুষ্টিকর এবং চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্যের কারণে মাংস বিভিন্ন জাতির রান্নায় জনপ্রিয়তা পেয়েছে। অনেক গৃহিণী জানেন যে তাজা মাংস দিয়ে রান্না করা একটি আনন্দের বিষয়। তবে খাবার তৈরি করার সময় তাজা খাবার ব্যবহার করা সবসময় সম্ভব নয়।

গৃহিণী দোকানে সেদ্ধ সসেজ কিনতে পারেন, অথবা আপনি নিজের রান্নাঘরে রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। এই ঘরে তৈরি সসেজটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এটি স্যান্ডউইচের জন্য উপযুক্ত, এটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি স্ক্র্যাম্বল ডিমগুলিতেও যোগ করা হয়।

যে কেউ প্রায়শই ঘরে তৈরি সসেজ তৈরি করেন তিনি জানেন যে সবচেয়ে সুস্বাদু সসেজটি প্রাকৃতিক আবরণে তৈরি করা হয়, যা সাধারণ শুয়োরের মাংসের অন্ত্র। আপনি এগুলি বাজারে বা সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন, অথবা আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন। কীভাবে এটি সঠিকভাবে করা যায় তা আরও আলোচনা করা হবে।