ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস

আপনার যদি জরুরীভাবে লবণযুক্ত লার্ড প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয় তবে আপনার সম্ভবত এই ঘরে তৈরি, দ্রুত সল্টিং রেসিপিটির প্রয়োজন হবে। লবণ দেওয়ার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে আপনি রসুনের সাথে একটি ক্ষুধাদায়ক এবং সুস্বাদু লার্ড পাবেন। আপনি যে কোনও গরম এবং মশলাদার মশলা যোগ করতে পারেন যত খুশি এবং চান। এই ধরনের একটি দ্রুত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি ব্যবহার করে, আপনার টেবিলে প্রতিবার একটি নতুন সুস্বাদু পণ্য থাকবে।

গৌলাশ একটি সর্বজনীন খাবার। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই গলাশ রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি বন্ধ করে, আপনার ঘরে তৈরি স্ট্যু থাকবে। আপনার স্টকে একটি রেডিমেড ডিশ থাকবে যা অতিথিদের ক্ষেত্রে বা আপনার সময় সীমিত হলে খোলা এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

এই রেসিপিটি আপনাকে সুস্বাদু, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত লার্ড নিজে আচার করতে সাহায্য করবে। পেঁয়াজের স্কিনসে সিদ্ধ করে লাল মরিচ এবং রসুন দিয়ে চিকিত্সা করা হলে এটি মশলাদার, আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং রঙে সুন্দর হবে।রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি এখন সর্বদা সহজে এবং সহজভাবে একটি খুব সুস্বাদু এবং আসল মশলাদার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংস সল্টিসন পুরানো দিনে বড় ছুটির জন্য প্রস্তুত করা হয়েছিল। বাড়িতে তৈরি সসেজ এবং সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের পাশাপাশি, এটি সাধারণত অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ঠান্ডা মাংসের ক্ষুধার্তগুলির মধ্যে ছুটির টেবিলে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে।

খ্রিস্টের পুনরুত্থানের উজ্জ্বল ছুটির জন্য, গৃহিণীরা সাধারণত সমস্ত ধরণের সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি খাবার আগে থেকেই প্রস্তুত করে। আমি আমার বাড়ির রেসিপি অনুযায়ী একটি খুব সুস্বাদু শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই।

আপনি যদি ভবিষ্যৎ ব্যবহারের জন্য জারে ভালো জেলিযুক্ত মাংস রাখেন, আপনার হাতে সর্বদা সবচেয়ে সুস্বাদু পণ্যের সরবরাহ থাকবে: সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর। এইভাবে জেলিতে মাংস প্রস্তুত করার সুবিধা: কোনও জটিলতা নেই - সবকিছু অত্যন্ত সহজ, সর্বনিম্ন সময় ব্যয় করা এবং একটি দুর্দান্ত চূড়ান্ত ফলাফল।

আপনি যদি আপনার নিজের ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের পেটকে একটি রোলের আকারে বা কেবল একটি সম্পূর্ণ টুকরো হিসাবে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার প্রধান জিনিসটি জানতে হবে যে কীভাবে ধূমপানের জন্য মাংসে লবণ দেওয়া যায়। সর্বোপরি, কী এবং কতটা নিতে হবে, কীভাবে মেরিনেড প্রস্তুত করতে হবে, কতক্ষণ এতে মাংস রাখতে হবে সে সম্পর্কে স্পষ্ট, সঠিক জ্ঞান ছাড়া কিছুই কার্যকর হতে পারে না। স্মোকড মিটলোফ, সহজভাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস সংরক্ষণের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।এবং বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি তার দোকানে কেনা অংশের সাথে তুলনা করা যায় না।

সল্টিং লার্ড একটি সুস্বাদু ধূমপান পণ্য প্রস্তুত করার প্রথম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। চূড়ান্ত ফলাফল মূলত নির্ভর করে কতটা সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে সল্টিং করা হয় তার উপর। এই রেসিপিটি তাদের জন্য যারা বাড়িতে ধূমপানে দক্ষতা অর্জন করতে চান, কিন্তু জানেন না কিভাবে ধূমপানের জন্য লবণের লর্ড।

লবণে সিদ্ধ করা লার্ড খুব কোমল। এটি খাওয়া কেবল একটি সত্যিকারের আনন্দ - এটি আপনার মুখে গলে যায়, এমনকি আপনাকে এটি চিবানোর দরকার নেই। এই জাতীয় লার্ড প্রস্তুতিগুলি ছোট অংশে প্রস্তুত করা ভাল যাতে তাজা পণ্যটি সর্বদা টেবিলে থাকে, কারণ তখন এটি বিশেষত সুস্বাদু হয়।

লবণাক্ত বা ধূমপান করা লার্ড একটি সুস্বাদু পণ্য যা দীর্ঘদিন ধরে গুরমেটদের দ্বারা স্বীকৃত। এই সুস্বাদু খাবারটি শীতকালে বিশেষত ভাল এবং স্বাস্থ্যকর, যখন এটি চারপাশে ঠান্ডা থাকে। বছরের এই সময়ে এটি আপনাকে তৃপ্ত এবং উষ্ণ করবে। লার্ড সংরক্ষণ করতে, এর চমৎকার স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই, আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। বাড়িতে এটি করা কঠিন এবং দ্রুত নয়। যারা এই বিষয়ে আগ্রহী তাদের জন্য - একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি।

যারা নিজের হাতে সবকিছু করতে চান তাদের জন্য এটি একটি রেসিপি। আপনি গ্রামে বা প্রকৃতিতে না শুধুমাত্র ফিললেট ধূমপান করতে পারেন।ধূমপান ফিললেট, এবং অন্যান্য মাংস বা মাছ, এমনকি একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টেও করা যেতে পারে, তবে, যদি আপনার একটি বিশেষ স্মোকহাউস থাকে।

সুস্বাদু ঘরে তৈরি রক্তের রুটি একটি উপযুক্ত গভীর থালায় চুলায় বেক করা হয়। বেকিং ফর্ম যে কোনো হতে পারে। সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদ অনেকটা কালো পুডিংয়ের মতো, তবে অন্ত্রগুলি পূরণ করার প্রয়োজন না হওয়া ছাড়া অন্য কোনও কারণে এটি প্রস্তুত করা সহজ। যথা, এই পদ্ধতিটি অনেকের জন্য একটি খুব কঠিন এবং ক্লান্তিকর কাজ হয়ে ওঠে।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি পেঁয়াজের খোসায় রান্না করা সুস্বাদু লার্ড তৈরি করতে পারেন। সহজ এবং সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ।

সল্টিং লার্ডের অনেক রেসিপি এবং পদ্ধতি রয়েছে। আমরা আপনাকে এই রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরামর্শ দিই এবং লবণে লার্ড রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রস্তুতিটি খুব কোমল এবং সরস হয়ে উঠেছে, কারণ এটি ভিজা লবণাক্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।

বাড়িতে আপনার নিজের রক্ত ​​সসেজ তৈরি করার অনেক উপায় আছে। আমি গৃহিণীদের সাথে আমার প্রিয় ঘরে তৈরি রেসিপিটি ভাগ করতে চাই যা বকউইট দিয়ে খুব সুস্বাদু রক্তের খাবার এবং ভাজা শুকরের মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করার জন্য।

মাংসের রুটি মূলত একটি বড় কাটলেট, তবে চুলায় বেক করা হয়। রচনাটি জেনে, একটি রেসিপি থাকা এবং রান্নার প্রযুক্তি জানা, এটি বাড়িতে নিজেই তৈরি করা খুব সহজ। এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীরাও এই কাজটি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবেন। এর একসাথে শুরু করা যাক.

শুয়োরের মাংসের স্টু শীতের জন্য সবচেয়ে সাধারণ ধরনের মাংসের প্রস্তুতি। একটি সাধারণ ঘরে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি ভাজা করার জন্য বয়ামে মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন। একটু কাজ করে এবং ব্যবহারের জন্য মাংস প্রস্তুত করার পরে, শীতকালে আপনি একটি প্রস্তুত সুস্বাদু মাংসের থালা পাবেন।

আমি শীতের জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় এবং সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি অফার করি - কীভাবে গরুর মাংস থেকে মশলা, ময়দা এবং স্টিউড পেঁয়াজ যোগ করে গরুর মাংসের স্ট্রোগানফ আকারে একটি স্টু প্রস্তুত করা যায়। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা টিনজাত মাংসের একটি তীব্র মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং স্টুড পেঁয়াজ এটিকে রসালোতা এবং সামান্য মিষ্টি আফটারটেস্ট দেয়।

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য লবণযুক্ত শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করার এই রেসিপিটি সাধারণত শীতের শেষে ব্যবহৃত হয়। বেকড হ্যাম আরও রসালো এবং ভাল হয়ে ওঠে যখন লবণাক্ত হ্যাম আর এত রসালো এবং সুস্বাদু হয় না।

এর কিছু গুণাবলীতে, নিউট্রিয়া মাংস খরগোশের মাংসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে এটি খরগোশের মাংসের চেয়ে একটু চর্বিযুক্ত এবং রসাল। গরম, সুগন্ধযুক্ত ধোঁয়ায় হালকা ধূমপান করা রসালো নিউট্রিয়া মাংস থেকে একটি ক্ষুধাদায়ক সসেজ তৈরি করতে এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।