পানীয়

একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন: কেন জ্যাম থেকে compote তৈরি? উত্তরটি সহজ: প্রথমত, এটি দ্রুত, এবং দ্বিতীয়ত, এটি আপনাকে গত বছরের বাসি প্রস্তুতি থেকে মুক্তি পেতে দেয়। জ্যাম থেকে তৈরি একটি পানীয় সেই ক্ষেত্রেও জীবন রক্ষাকারী হতে পারে যখন অতিথিরা উপস্থিত থাকে এবং বিনে শুকনো ফল, হিমায়িত বেরি, বা প্রস্তুত কম্পোটের বয়াম থাকে না।

শুকনো ফল থেকে তৈরি কমপোটের সবচেয়ে ধনী স্বাদ রয়েছে। এবং আপনি কোন ধরণের ফলের ভিত্তি ব্যবহার করেন তা বিবেচ্য নয়: কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, আপেল বা ছাঁটাই। একই, পানীয়টি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে। আজ আমরা আপনাকে শুকনো এপ্রিকট কমপোট তৈরির জন্য রেসিপিগুলির একটি নির্বাচনের সাথে নিজেকে পরিচিত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

এটি বলা যায় না যে আনারস একটি ফল যা আমাদের টেবিলে ক্রমাগত উপস্থিত থাকে, তবে তবুও, বছরের যে কোনও সময় এটি দোকানে পাওয়া কঠিন নয়। এই ফলটি নববর্ষের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। যদি, একটি আন্তরিক ছুটির পরে, আপনার ব্যবসার বাইরে আনারস বাকি থাকে, তবে আমরা আপনাকে অবশ্যই এটি থেকে একটি সতেজ এবং খুব স্বাস্থ্যকর কম্পোট প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

আশ্চর্যজনকভাবে, সম্পূর্ণ পাকা আপেলের তুলনায় সবুজ, কাঁচা আপেলের রস অনেক বেশি সুস্বাদু। এটি সুগন্ধযুক্ত নাও হতে পারে, তবে এর স্বাদ আরও সমৃদ্ধ এবং আরও মনোরম। এটি ক্লোয়িং নয়, এবং টকতা গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং একই সাথে ক্ষুধা বাড়ায়।

স্ট্রবেরি জুস খুব কমই শীতের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং শুধুমাত্র কারণ খুব বেশি স্ট্রবেরি নেই। স্ট্রবেরি রস খুব ঘনীভূত, এবং আপনি এটি অনেক পান করা উচিত নয়। স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরির মতো, গুরুতর অ্যালার্জির কারণ হতে পারে এবং এটি খুব অপ্রীতিকর।

তরমুজের একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং এটি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা যেতে পারে, তবে এটি কেবলমাত্র আপনার কাছে একটি শীতল, অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গা দেওয়া হয়। যদি এই জায়গাটি উপলব্ধ না হয়, আপনি শীতের জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি তৈরি করতে তরমুজ ব্যবহার করতে পারেন এবং তরমুজের রস একটি সহজ প্রস্তুতি।

শুকনো ফল থেকে তৈরি কমপোটগুলির একটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। শুকনো ফলের ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্ব শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য পানীয়টিকে খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে। আজ আমরা আপনার জন্য শুকনো আঙ্গুরের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ একসাথে রেখেছি। এই বেরিটিতে প্রচুর প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে, তাই এটি থেকে তৈরি কম্পোটগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু।

অনেক লোক উজ্জ্বল সাইট্রাস পানীয় উপভোগ করে। লেবু তাদের জন্য একটি চমৎকার বেস। এই ফলগুলি খুব স্বাস্থ্যকর এবং শরীরকে শক্তির শক্তিশালী বুস্ট দিতে পারে। আজ আমরা কীভাবে বাড়িতে সুস্বাদু লেবু কম্পোট রান্না করব সে সম্পর্কে কথা বলব। এই পানীয়টি একটি সসপ্যানে প্রয়োজন অনুসারে প্রস্তুত করা যেতে পারে বা বয়ামে পাকানো যেতে পারে এবং অতিথিদের আগমনের অপ্রত্যাশিত মুহুর্তে, তাদের একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতির সাথে আচরণ করুন।

আজ আমরা আপনার জন্য কুমড়া থেকে উদ্ভিজ্জ কম্পোট তৈরির জন্য রেসিপিগুলির একটি আকর্ষণীয় নির্বাচন প্রস্তুত করেছি। অবাক হবেন না, কমপোটও কুমড়া থেকে তৈরি হয়। আমরা নিশ্চিত যে আজকের উপাদানটি পড়ার পরে, আপনি অবশ্যই একটি অস্বাভাবিক পানীয় দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে চাইবেন। তাহলে এবার চল...

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বন্য বেরিগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে, এতে কেবল অলৌকিক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি জেনে, অনেকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি স্টক করার চেষ্টা করে বা, যদি সম্ভব হয়, দোকানে হিমায়িত করে কেনার চেষ্টা করে৷ আজ আমরা লিঙ্গনবেরি সম্পর্কে কথা বলব এবং এই বেরি থেকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলব - কমপোট।

এটা ক্র্যানবেরি মত একটি বেরি এর উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা মূল্যবান? আমি মনে করি আপনি নিজেই সবকিছু জানেন।নিজেদেরকে এবং আমাদের প্রিয়জনকে মৌসুমী রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য, আমরা অনেকেই ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ক্র্যানবেরি প্রস্তুত করি। এটি শরীরকে ভাইরাস এবং সর্দি প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং পাচনতন্ত্রের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। আজ, আমি এই বিস্ময়কর বেরি থেকে compote তৈরি সম্পর্কে কথা বলার প্রস্তাব। একই সময়ে, আমি আপনাকে চুলার একটি সসপ্যানে এই পানীয়টি রান্না করার রেসিপিগুলিই নয়, শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার বিষয়েও বলব।

আমরা শৈশব থেকেই জানি যে কলার রস জীবাণুমুক্ত করে এবং ত্বকের ক্ষত নিরাময় করে এবং আপনার যদি হাঁটু ভাঙা থাকে তবে আপনাকে একটি কলা পাতা লাগাতে হবে। কিন্তু, বাস্তবে, প্ল্যান্টেনের নিরাময় ক্ষমতা অনেক বেশি। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে এবং অনেক রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।

ফল এবং বেরি জুসের সাথে সবজির রস আমাদের রান্নাঘরে দৃঢ়ভাবে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে তাজা শাকসবজি থেকে জুস তৈরি করা সবসময় সম্ভব নয়, কারণ কুমড়া বা তরমুজের মতো বড় সবজি সংরক্ষণের জন্য জায়গা এবং বিশেষ শর্ত প্রয়োজন যা অ্যাপার্টমেন্টে নেই। তবে আপনি শীতকালে একই হিমায়িত কুমড়া থেকে শাকসবজি হিমায়িত করতে পারেন এবং রস তৈরি করতে পারেন।

পৃথিবীতে খুব কম মানুষই আছে যারা স্ট্রবেরি পছন্দ করেন না। তবে এর শেলফ লাইফ বিপর্যয়মূলকভাবে সংক্ষিপ্ত, এবং যদি ফসল বড় হয়, তবে শীতের জন্য কীভাবে স্ট্রবেরি প্রস্তুত করবেন তা আপনাকে জরুরিভাবে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। স্ট্রবেরি জাত "ভিক্টোরিয়া" একটি প্রাথমিক জাত।এবং প্রথম দিকের স্ট্রবেরিগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, তবে দুর্ভাগ্যবশত, তাপ চিকিত্সার পরে বেশিরভাগ স্বাদ এবং গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়। শীতের জন্য ভিক্টোরিয়ার তাজা স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করার একমাত্র সুযোগ হল এটি থেকে রস তৈরি করা।

রাস্পবেরি জুস শিশুদের প্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি। এবং রসের সুবাস বিশেষত আনন্দদায়ক হয় যখন আপনি শীতকালে জারটি খোলেন, তখন আপনাকে কাউকে ডাকতে হবে না, সবাই নিজেরাই রান্নাঘরে চলে যায়।

আদা রুট দীর্ঘদিন ধরে প্রসাধনী, লোক ওষুধ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়েছে। আদা রুট ছাড়া কিছু ডায়েট সম্পূর্ণ হয়। সর্বোপরি, এই মূলটিতে ভিটামিন এবং উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে যা একটি ক্ষয়প্রাপ্ত শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। তাজা চেপে আদার রস, যা তাপ চিকিত্সার শিকার হয় নি, এটি স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে সুস্বাদু বলে বিবেচিত হয়।

ড্যান্ডেলিয়ন জুস তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে এবং প্রতিটি রেসিপিই ভাল। তবে, বিভিন্ন রোগের জন্য একটি নির্দিষ্ট ধরণের রসের প্রয়োজন হয়, অতএব, আমরা ড্যান্ডেলিয়ন জুস প্রস্তুত করার জন্য প্রাথমিক রেসিপি এবং এর স্টোরেজের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করব।

হলুদ টমেটো থেকে টমেটো রস একটি হালকা স্বাদ আছে। এটি কম টক এবং বেশি স্বাদযুক্ত, এবং যদি আপনার বাচ্চারা লাল টমেটোর রস পছন্দ না করে, তাহলে হলুদ টমেটো থেকে রস তৈরি করুন এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করুন।

একটি নেকটারিন একটি পীচ থেকে শুধুমাত্র তার খালি ত্বকের কারণেই নয়, এর প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ভিটামিন দ্বারাও আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, নিয়মিত পীচের তুলনায় নেক্টারিনে প্রায় দ্বিগুণ ভিটামিন এ থাকে। কিন্তু পার্থক্য সেখানেই শেষ। আপনি নেক্টারিন থেকে পিউরি তৈরি করতে পারেন, জ্যাম তৈরি করতে পারেন, ক্যান্ডিযুক্ত ফল তৈরি করতে পারেন এবং জুস তৈরি করতে পারেন, যা আমরা এখন করব।

আমাদের অক্ষাংশে ডালিমের মরসুম শীতের মাসগুলিতে পড়ে, তাই গ্রীষ্ম এবং শরতের জন্য ডালিমের রস এবং সিরাপ প্রস্তুত করা ভাল। ডালিমের রস রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং এটি কেবল একটি পানীয় নয়, মাংসের খাবারের জন্য সসগুলির জন্য একটি মশলাদার ভিত্তিও।