টিংচার

বাড়িতে প্রস্তুত সুগন্ধি, মাঝারি মিষ্টি এবং সামান্য টক ব্ল্যাককারেন্ট লিকার, এমনকি সবচেয়ে দুরন্ত গুরমেটগুলিকেও উদাসীন রাখবে না।

গ্রীষ্মের মরসুমে, আপনি পাকা পিটেড চেরি থেকে কেবল জ্যাম, কমপোট বা সংরক্ষণ করতে পারবেন না। আমার পরিবারের অর্ধেক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আমি সর্বদা একটি অনন্য সুগন্ধ এবং একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি এবং টক আফটারটেস্ট সহ একটি খুব সুস্বাদু চেরি লিকার প্রস্তুত করি।

আজকাল, দোকানগুলি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সরবরাহ করে। তবে আপনার নিজের হাতে তৈরি ঘরে তৈরি বেরি বা ফলের লিকারের চেয়ে সুস্বাদু আর কী হতে পারে? ঐতিহ্য অনুসারে, গ্রীষ্মে আমি আমার পরিবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের টিংচার, লিকার এবং লিকার প্রস্তুত করি।

পুরানো দিনে, যখন শুধুমাত্র মদের দোকানে ভদকা বিক্রি হত, প্রতিটি আত্মসম্মানিত মালিক এটিকে সমৃদ্ধ করার জন্য তার নিজস্ব স্বাক্ষর রেসিপি নিয়ে এসেছিলেন। কিছু লোক ভেষজ, গাছের ছাল বা শুকনো বেরি দিয়ে "আগুনের জল" মিশ্রিত করে, অন্যরা পানীয়তে চিনির শরবত এবং ফলের রস যোগ করে।প্রাচীন সুস্বাদু লিকারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, তাই আপনি যদি সুস্বাদু এপিরিটিফের অনুরাগী হন তবে সেগুলির কিছু আপনার অস্ত্রাগারে নিন।

হর্সরাডিশ রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ। আপনি যদি জানেন কতটা পান করবেন, অল্প পরিমাণ টিংচার ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে এবং শক্তি দেয়। টিংচারটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় যদি, এটি গ্রহণ করার পরে, মুখে কোনও শক্তিশালী জ্বলন সংবেদন না হয় তবে একটি মনোরম সংবেদন থেকে যায়।

ভদকা বা অ্যালকোহলে ড্যান্ডেলিয়ন শিকড়ের একটি টিংচার অনন্য ঔষধি গুণাবলী আছে। এর ব্যবহার রক্ত ​​পরিষ্কার করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে, খিঁচুনি উপশম করতে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে, এর উচ্চারিত শান্ত প্রভাবের কারণে।