শীতের জন্য পিউরি - ঘরে তৈরি রেসিপি

এই পুরানো রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত পিচ পিউরি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। উপরন্তু, এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য জন্য বিখ্যাত। এ কারণে অনেক চিকিৎসক বছরের যেকোনো সময় এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

এই ঘরে তৈরি রেসিপিটির জন্য, যে কোনও ধরণের আপেল এবং যে কোনও বাহ্যিক অবস্থায় উপযুক্ত, কারণ রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন খোসা এবং ত্রুটিগুলি সরানো হবে। একটি সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা এবং ঘন দুধের ক্রিমি স্বাদ সহ আপেল সস প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের আনন্দিত করবে।

কলা এমন একটি ফল যা সকলের কাছে সহজলভ্য, যা আমাদের হৃদয় এবং আমাদের শিশুদের হৃদয় জয় করেছে। সজ্জার সূক্ষ্ম সামঞ্জস্য শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই স্বাদের জন্য। আজ আমরা কলার পিউরি তৈরির বিভিন্ন বিকল্প সম্পর্কে কথা বলব।

আকৃতি এবং রঙে খুব সুন্দর ব্রকলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই সবজির ফুলগুলি খুব দরকারী। ব্রোকলি ব্যাপকভাবে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যবহৃত হয় এবং মায়েদের দ্বারা মূল্যবান হয় যারা তাদের এক বছর বয়স পর্যন্ত সবজির পিউরি খাওয়ানো শুরু করে। আজ আমরা ব্রকলি পিউরি সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলব, ব্রোকলি নির্বাচন করার প্রাথমিক নিয়মগুলি এবং কীভাবে এটি রান্না করা যায় তা বিবেচনা করুন।

জুচিনিকে সর্বজনীন সবজি বলা যেতে পারে। এটি একটি শিশুকে প্রথমবার খাওয়ানোর জন্য, "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার প্রস্তুত করার পাশাপাশি বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা জুচিনি পিউরি সম্পর্কে কথা বলব। এই থালাটি বেশ দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা অমূল্য। সুতরাং, আসুন জুচিনি পিউরি তৈরির বিকল্পগুলি দেখুন।

গাজর একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি যা যেকোনো গৃহিণীর কাছে সবসময় পাওয়া যায়। এটিতে থাকা ভিটামিনগুলি শরীর দ্বারা সর্বাধিক শোষিত হওয়ার জন্য, আপনাকে এটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল, টক ক্রিম দিয়ে সিজন করতে হবে। এটি থেকে পিউরি এমনকি 8 মাস বয়সী বাচ্চাদেরও দেওয়া যেতে পারে এবং লোকেরা ডায়েটে ব্যবহার করে।

ছাঁটাই একটি সুপরিচিত প্রাকৃতিক রেচক। এটি শুকনো ফলের এই সম্পত্তি যা এক বছরের কম বয়সী শিশুদের পিতামাতারা সুবিধা নেয়। ছাঁটাই পিউরি, অবশ্যই, দোকানে কেনা যেতে পারে, তবে স্বাধীনভাবে প্রস্তুত একটি পণ্যের পরিবারের বাজেট অনেক কম খরচ হবে। এবং যদি আপনি পিউরিটি জীবাণুমুক্ত বয়ামে রোল করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করেন, তাহলে আপনি এটির প্রস্তুতিতে সময় নষ্ট না করে যে কোনও সময় একটি সুস্বাদু মিষ্টি উপভোগ করতে পারেন।

একেবারে সঠিকভাবে, পীচকে গ্রীষ্মের অন্যতম সুস্বাদু ফল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটিতে কোমল সরস মাংস এবং একটি সূক্ষ্ম মনোরম সুবাস রয়েছে। ফলগুলি এমনকি 7 মাস থেকে শিশুদেরকে প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে পিউরি আকারে দেওয়া যেতে পারে। পীচ পিউরি তাজা ফল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি তৈরি করা কঠিন নয় এবং এটি খুব বেশি সময় নেবে না।

নাশপাতি প্রথম খাওয়ানোর জন্য একটি আদর্শ ফল। এগুলি হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং শিশুদের মধ্যে ফোলাভাব সৃষ্টি করে না। বাচ্চাদের মতো প্রাপ্তবয়স্করাও উপাদেয় নাশপাতি পিউরি উপভোগ করতে পছন্দ করে। এই নিবন্ধে উপস্থাপিত রেসিপি নির্বাচন উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের খুশি হবে।

শীতের জন্য শসা সম্পূর্ণ হিমায়িত করা সবসময় সম্ভব নয় এবং শীতকালে তাজা শসা থেকে কিছু রান্না করার ইচ্ছাকে উপেক্ষা করা যায় না। সর্বোপরি, তাজা শসা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজভাবে মনোরম।

রান্না না করে চেরি পিউরি তৈরি করে শীতের জন্য চেরির সুগন্ধ এবং সতেজতা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। চেরি পিউরি শিশুর পিউরি, পাই এবং অন্যান্য অনেক খাবারের জন্য একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Sorrel হল একটি উদ্ভিজ্জ যা বাগানের বিছানায় তার চেহারা দিয়ে আমাদের খুশি করার প্রথম একটি। যদিও টক-স্বাদযুক্ত সবুজ পাতাগুলি শরত্কালে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, মে মাসের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে ফসল কাটা উচিত। পরবর্তীতে সবুজ শাকগুলি অক্সালিক অ্যাসিড দিয়ে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হয়, যা বড় মাত্রায় শরীরের জন্য নিরাপদ নয়। সুতরাং, আপনার এই অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় থাকতে হবে এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন। আমরা পিউরি তৈরি করার পরামর্শ দিই। রেসিপির উপর নির্ভর করে, এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা শীতের জন্য একটি সুপার ভিটামিন প্রস্তুতি হতে পারে।

কুমড়া রান্নায় খুবই জনপ্রিয় একটি সবজি। কোমল, মিষ্টি সজ্জা স্যুপ, বেকড পণ্য এবং বিভিন্ন ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পিউরি আকারে এই সমস্ত খাবারে কুমড়া ব্যবহার করা সুবিধাজনক। আমরা আজ আমাদের নিবন্ধে কুমড়া পিউরি কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব।

বরই সাধারণত প্রচুর পরিমাণে পাকে। কমপোট, সংরক্ষণ এবং জ্যাম দিয়ে একগুচ্ছ জার ভর্তি করে, অনেকে ভাবছেন: শীতের জন্য আপনি বরই থেকে আর কী তৈরি করতে পারেন? আমরা একটি সমাধান অফার - প্লাম পিউরি। এই মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম ডেজার্ট নিঃসন্দেহে পরিবারের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। এছাড়াও, যদি বাড়িতে ছোট বাচ্চা থাকে, তবে বাড়িতে তৈরি পিউরিগুলি দোকানে কেনা তৈরি পিউরিগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।

আন্তোনোভকা জাতের আপেল, যদিও চেহারাতে খুব আকর্ষণীয় নয়, সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়। তারা compotes, জ্যাম, marmalades, জ্যাম এবং, অবশ্যই, purees প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। আমি এই সূক্ষ্ম উপাদেয় সম্পর্কে একটু বিস্তারিতভাবে কথা বলার প্রস্তাব করছি।

শীতের জন্য কালো currants ফসল কাটার জন্য কি বিকল্প আমরা জানি? জ্যাম খুব সাধারণ, এবং সবাই এই সত্যটি পছন্দ করে না যে বেশিরভাগ ভিটামিন তাপ চিকিত্সার সময় অদৃশ্য হয়ে যায়।পুরো হিমায়িত? এটা সম্ভব, কিন্তু এটা দিয়ে কি করবেন? পিউরি বানিয়ে ফ্রিজ করলে কি হবে? এটি খুব বেশি জায়গা নেয় না এবং পিউরি নিজেই একটি রেডিমেড ডেজার্ট। এর চেষ্টা করা যাক?

সান্দ্র এবং ওক quince তার কাঁচা আকারে কার্যত অখাদ্য, তবে, একটি puree আকারে, quince অনেকের জন্য একটি আবিষ্কার হতে পারে। সর্বোপরি, কুইন্স পিউরি প্রস্তুত করা সহজ, এবং এই একই পিউরি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের ভিত্তি হয়ে উঠতে পারে।

রাস্পবেরি পিউরি একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য। প্রথম খাওয়ানোর জন্য, অবশ্যই, আপনার রাস্পবেরি পিউরি ব্যবহার করা উচিত নয়, তবে বয়স্ক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যের কয়েক চামচ খেতে খুশি হবে। আমাদের কাজ হল রাস্পবেরি পিউরি তৈরি করা এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করা।

ফুলকপি একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর জিনিস। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে যা একজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়েরই শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, এই সবজিতে মোটা ফাইবার থাকে না, যার জন্য ধন্যবাদ, 5-6 মাস থেকে শুরু করে, ফুলকপি ধীরে ধীরে শিশুদের চিকিত্সা করা যেতে পারে। কোন আকারে? অবশ্য গ্রাউন্ড ফর্মে। আজ আমরা ফুলকপির পিউরি তৈরি এবং শীতের জন্য প্রস্তুত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলব।

স্ট্রবেরি... বছরের যে কোনো সময়, এমনকি এই বেরির নামই গরমের দিনের স্মৃতিকে জীবনে নিয়ে আসে। আপনি যদি স্ট্রবেরির একটি বড় ফসল কাটাতে বা বাজারে এই "অলৌকিক ঘটনা" ক্রয় করতে সক্ষম হন তবে আপনার অবশ্যই শীতের জন্য সেগুলি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করা উচিত যাতে ভিটামিন এবং পুষ্টি হারাতে না পারে। আমার সমস্যার সমাধান হল পিউরি। এই প্রস্তুতি খুব দ্রুত সম্পন্ন করা হয়, এবং ফলাফল সব প্রত্যাশা অতিক্রম করে।