বিবিধ

বেগুন নাইটশেড গণের ভেষজ উদ্ভিদের অন্তর্গত। এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় সবজি ফসল তার জন্মভূমিতে বহুবর্ষজীবী, তবে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, বেগুন একটি বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে জন্মায়। পূর্ব ভারতকে বেগুনের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখান থেকে এই সবজিটি চীন এবং মধ্য এশিয়ার দেশগুলিতে এসেছিল এবং সেখান থেকে আরবদের ধন্যবাদ, এটি ভূমধ্যসাগরীয় এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।

টমেটোর জন্মভূমি হ'ল দক্ষিণ আমেরিকা; লাল ফলের প্রথম উল্লেখ, শৈশবকাল থেকেই রাশিয়ার প্রতিটি বাসিন্দার কাছে পরিচিত, অ্যাজটেকের সময়কালের। ইউরোপে, তারা 16 শতকে টমেটোর সাথে পরিচিত হয়েছিল; সবজিটি শুধুমাত্র 18 শতকে রাশিয়ায় আনা হয়েছিল।

জুচিনি কুমড়া গাছের পরিবারের অন্তর্গত একটি সবজি, সাধারণ কুমড়ার একটি উপ-প্রজাতি। জুচিনি ফলের একটি আয়তাকার আকৃতি রয়েছে; অল্প বয়স্ক জুচিনির একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ রয়েছে; এটি পাকানোর সাথে সাথে এটি ফ্যাকাশে হলুদ বা সাদাতে পরিবর্তিত হতে পারে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত, উদ্ভিদের একটি উপ-প্রজাতি হল বাঁধাকপি।ব্রাসেলস বাঁধাকপি একটি দ্বিবার্ষিক; প্রথম বছরে ছোট মাথা এবং দ্বিতীয় বছরে বীজ তৈরি হয়।

সবুজ মটর লেগুম পরিবারের অন্তর্গত। একই সময়ে, মটরশুটি সবুজ শুঁটি, এবং বীজ হল মটর যা ভিতরে পাকা হয়। গাছটি শুঁটির আকার এবং বীজের আকারের পাশাপাশি স্বাদের বৈশিষ্ট্য উভয়ের মধ্যেই আলাদা হতে পারে; এই সূচকগুলি মটর জাতের উপর নির্ভর করে।

মানুষ প্রাচীনকালে আঙ্গুরের যত্ন নিতে শিখেছে। সম্ভবত এটি ক্রমবর্ধমান আঙ্গুর দ্বারা ছিল যে মানুষ একটি আসীন জীবনধারা নেতৃত্ব শুরু.

কমলা সাইট্রাস গাছের প্রজাতির অন্তর্গত। কমলা বা "চীনা আপেল" পর্তুগিজ নাবিকদের দ্বারা ইউরোপে আনা হয়েছিল, এবং এখন যেখানেই জলবায়ু এই উদ্ভিদের জন্য উপযুক্ত সেখানে কমলা জন্মে। মানুষ আমাদের যুগের আগে থেকেই খাবারের জন্য এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে এই সুন্দর সুগন্ধযুক্ত ফলগুলি খেয়ে আসছে। কমলার উপকারিতা প্রাচীনকালে সুপরিচিত ছিল।

19 শতকের শুরুতে চীন এবং ভিয়েতনাম থেকে ট্যানজারিন ইউরোপে এসেছিল এবং দ্রুত ভূমধ্যসাগর জয় করে। ইতালি, স্পেন, আলজেরিয়া, ফ্রান্সের দক্ষিণে, জাপান, চীন এবং পর্যাপ্ত তাপ এবং আর্দ্রতা সহ অন্যান্য দেশে ট্যানজারিন জন্মে।

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ কলা চাষ করে আসছে। বিজ্ঞানীদের মতে, এর জন্মভূমি মালয় দ্বীপপুঞ্জের দ্বীপপুঞ্জ। একসময় সেখানে বসবাসকারী লোকদের জন্য, কলা তাদের প্রধান খাদ্য - মাছের পরিপূরক হিসেবে কাজ করত। প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের চারপাশে তাদের ভ্রমণের সময়, প্রাচীন বাসিন্দারা তাদের প্রিয় ফল মজুদ করে এবং আরও এবং আরও বিতরণ করে।

সাধারণ ব্লুবেরি হল হিদার পরিবারের একটি কম ক্রমবর্ধমান ঝোপ, যার উচ্চতা 60 সেন্টিমিটারের বেশি নয় যার শাখাযুক্ত ডালপালা এবং চামড়াযুক্ত, গোলাকার-ডিম্বাকৃতি পাতা।

ব্লুবেরির নিকটতম আত্মীয় হল ব্লুবেরি - হিদার পরিবারের একটি কম ক্রমবর্ধমান, উচ্চ শাখাযুক্ত গুল্ম। নীলাভ আবরণ সহ এর সুস্বাদু, সুগন্ধি গাঢ় নীল বেরিতে ভিটামিন সি (28%), কার্বোহাইড্রেট (6.8% পর্যন্ত), ক্যারোটিন, পিপি, সাইট্রিক, ম্যালিক, বেনজোইক, অক্সালিক অ্যাসিড, পেকটিন, ট্যানিন, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ যৌগ রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি বেশ বিরল বন্য উদ্ভিদ। আমাদের দেশে, খুব বেশি সংখ্যক অপেশাদার উদ্যানপালক এটি জন্মায় না। অতএব, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে ব্ল্যাকবেরিগুলি বন্য বেরি।

চেরি একটি গুল্ম বা নিচু গাছ, 7 মিটারের বেশি নয়, গোলাপ পরিবার থেকে, বরই বংশের অন্তর্গত।এর ফল গোলাকার এবং গাঢ় লাল রঙের হয়। চেরিগুলি তাদের গঠনে আসল: একটি উজ্জ্বল, চকচকে শেল সুস্বাদু, সরস সজ্জা এবং একটি ছোট পিট লুকায়।

ব্ল্যাক কারেন্ট সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত এবং প্রিয় বেরি, যার সাথে সুস্বাদু দাদির জামের শৈশব স্মৃতি জড়িত, যা প্রায় সমস্ত রোগের জন্য একটি প্যানেসিয়া হিসাবে বিবেচিত হত।

বাগান বা সাধারণ লাল বেদানা (পোরিচকা) হল গুজবেরি পরিবারের একটি গুল্ম, যা পশ্চিম ইউরোপের স্থানীয়। এটি ধূসর-সবুজ, কখনও কখনও হলুদ অঙ্কুর সহ একটি নিম্ন উদ্ভিদ। পাতাগুলি ঝাঁকড়া প্রান্ত সহ লবের মতো আকৃতির।

সাধারণ গুজবেরি (ইউরোপীয়) হল একটি গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ যা এক মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়; গাছের ডালপালা সারা বছর তীক্ষ্ণ সূঁচের মতো কাঁটা দিয়ে আবৃত থাকে; গ্রীষ্মের মৌসুমে, সবুজ, হলুদ বা বেগুনি রঙের মিষ্টি এবং টক ডিম্বাকৃতি বেরি গুজবেরি উপর ripen.

রাস্পবেরি বেরি একটি বহুবর্ষজীবী রাইজোম সমন্বিত একটি পর্ণমোচী সাবস্ক্রাব, যেখান থেকে দ্বিবার্ষিক ডালপালা 1.5 মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়। মধ্য ইউরোপকে রাস্পবেরির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

চেরি একটি কাঠের উদ্ভিদ এবং এটি Rosaceae পরিবারের অন্তর্গত। এটি ইংরেজি "চেরি" থেকে এর নাম পেয়েছে। তবে চেরি প্রজননের ফলে চেরি জন্মেছে এমন মতামতটি ভুল।

বড় লাল স্ট্রবেরি হল বেরির রানী, যার সুগন্ধি ফল সত্যিই সর্বজনীন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অনেকের জন্য, বন্য স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি একই বেরি, কিন্তু আসলে, তারা তা নয়। স্ট্রবেরি লতানো শিকড় সহ একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি বন এবং বাগান উভয় ক্ষেত্রেই বেড়ে উঠতে পছন্দ করে।