সালাদ

বর্তমানে, সর্বাধিক সাধারণ স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার এবং বেগুন ক্যাভিয়ার ছাড়াও, আপনি দোকানের তাকগুলিতে উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ারও খুঁজে পেতে পারেন, যার ভিত্তি হল কুমড়া। আজ আমি আপনাকে ফটো সহ একটি রেসিপি দেখাতে চাই, ধাপে ধাপে সুস্বাদু ঘরে তৈরি কুমড়ো ক্যাভিয়ারের প্রস্তুতি দেখানো।

বাড়িতে তৈরি স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করার অনেক উপায় রয়েছে, তবে আমার পরিবারের পছন্দগুলি বিবেচনায় নিয়ে আমি গাজর দিয়ে এবং টমেটো পেস্ট যোগ না করে ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করি। প্রস্তুতি একটি সামান্য sourness এবং একটি মনোরম aftertaste সঙ্গে, কোমল আউট সক্রিয়.

অ্যাডজাব স্যান্ডেলের মতো একটি খাবার শুধুমাত্র জর্জিয়াতেই নয় (আসলে, এটি একটি জাতীয় জর্জিয়ান খাবার), কিন্তু অন্যান্য দেশেও খুব জনপ্রিয়। এই উদ্ভিজ্জ থালাটি খুব সুস্বাদু, ভিটামিনে পূর্ণ, যারা উপবাস তাদের পছন্দ করে।এটি গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা হয় কারণ প্রধান উপাদানগুলি (বেগুন এবং বেল মরিচ) গ্রীষ্মে সর্বদা পাওয়া যায় এবং সস্তা।

শীতকালে, বাঁধাকপি সবচেয়ে সুস্বাদু, খাস্তা ট্রিট হবে। এটি একটি ভিনিগ্রেটে যোগ করা হয়, একটি আলু সালাদ তৈরি করা হয় এবং কেবল উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি সেও সুন্দরী হয়? আপনি যদি আপনার পরিবারকে অবাক করতে চান তবে বিট, গাজর এবং মরিচ দিয়ে আচারযুক্ত গোলাপী বাঁধাকপি তৈরি করুন।

আমরা সবাই সুস্বাদু খাবার খেতে ভালোবাসি। অতএব, যে কোনও ভোজের জন্য আমরা সালাদ এবং অ্যাপেটাইজারগুলির বিভিন্ন সংস্করণ প্রস্তুত করি। একই সময়ে, আমি আমার অতিথিদের প্রতিবার নতুন এবং আসল কিছু পরিবেশন করতে চাই। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আজ আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন দিয়ে কাউকে অবাক করবেন না, তবে আপনি যদি মাশরুম এবং মরিচের সালাদ প্রস্তুত করেন তবে আপনার অতিথিরা অবশ্যই এটির প্রশংসা করবে।

এই সময় আমি আমার সাথে একটি মশলাদার শীতকালীন বেগুন সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই যার নাম Troika। একে তাই বলা হয় কারণ প্রস্তুতির জন্য প্রতিটি সবজি তিন টুকরা পরিমাণে নেওয়া হয়। এটি সুস্বাদু এবং মাঝারি মসলাযুক্ত আউট সক্রিয়.

শীতকালীন সালাদ শাশুড়ির জিভকে অনেকের দ্বারা সবচেয়ে সুস্বাদু বেগুনের প্রস্তুতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা গৃহিণীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটি পণ্যগুলির একটি আদর্শ সেটের মতো মনে হয় তবে কিছু কারণে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। শীতের জন্য শাশুড়ির জিহ্বা থেকে নেওয়া ধাপে ধাপে ফটো সহ এই সহজ রেসিপিটি প্রস্তুত করে কারণটি খুঁজে বের করার জন্য আমি আমার সাথে কাজ করার প্রস্তাব করছি।

টমেটোতে বেগুন রান্না আপনার শীতের মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করবে। এখানকার নীলগুলি মরিচ এবং গাজরের সাথে ভাল যায় এবং টমেটোর রস থালাটিকে একটি মনোরম টক দেয়। প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে সংরক্ষণ করা নাশপাতি খোসা ছাড়ানোর মতোই সহজ; একমাত্র জিনিস যা সময় নেয় তা হল উপাদানগুলি প্রস্তুত করা।

আমি সত্যিই জুচিনি প্রস্তুতি বিভিন্ন পছন্দ. এবং গত বছর, dacha এ, জুচিনি খুব খারাপ ছিল। তারা তার সাথে সম্ভাব্য সবকিছু বন্ধ করে দিয়েছে এবং এখনও তারা রয়ে গেছে। তখনই পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু হয়।

একটি সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মের পরে, আমি এটি সম্পর্কে যতটা সম্ভব উষ্ণ স্মৃতি রেখে যেতে চাই। এবং সবচেয়ে আনন্দদায়ক স্মৃতি, প্রায়শই, পেটের মধ্য দিয়ে আসে। 😉 তাই শরতের শেষের দিকে বা শীতকালে গ্রীষ্মে প্রস্তুত সুস্বাদু জুচিনি ক্যাভিয়ারের একটি বয়াম খুলতে এবং গ্রীষ্মের উষ্ণ উষ্ণতার কথা মনে রাখতে খুব ভাল লাগে।

মটরশুটি এবং বেগুন সহ শীতকালীন সালাদ একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি এবং সুস্বাদু খাবার। বেগুন ক্ষুধাদায়ক সালাদে সুস্বাদুতা যোগ করে এবং মটরশুটি থালাকে ভরপুর ও পুষ্টিকর করে তোলে। এই অ্যাপেটাইজারটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা প্রধান মেনু ছাড়াও পরিবেশন করা যেতে পারে।

গ্রীষ্মের কুটির থেকে মূল ফসল সংগ্রহ করার পরে, প্রচুর অব্যবহৃত শাকসবজি অবশিষ্ট রয়েছে। বিশেষ করে: সবুজ টমেটো, গাজর এবং ছোট পেঁয়াজ। এই সবজিগুলি শীতকালীন সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা আমি স্যুপের ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহার করি।

আমি গৃহিণীদের বেকড শাকসবজি থেকে তৈরি একটি খুব সুস্বাদু মশলাদার সসের রেসিপিটি নোট করার পরামর্শ দিই। এই সসটিকে লিউটেনিটসা বলা হয় এবং আমরা এটি বুলগেরিয়ান রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করব। থালাটির নাম "জঘন্য" শব্দ থেকে এসেছে, অর্থাৎ "মশলাদার"।

শীতকালে টিনজাত উদ্ভিজ্জ সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। সম্ভবত কারণ তাদের সাথে উদার এবং উজ্জ্বল গ্রীষ্ম আমাদের দৈনন্দিন বা ছুটির টেবিলে ফিরে আসে। শীতকালীন সালাদ রেসিপি যা আমি আপনাকে অফার করতে চাই তা আমার মা আবিষ্কার করেছিলেন যখন জুচিনি ফসল অস্বাভাবিকভাবে বড় ছিল।

গ্রীষ্মের শেষ বেগুন এবং সুগন্ধি বেল মরিচের ফসলের জন্য বিখ্যাত। এই সবজির সংমিশ্রণ সালাদে সাধারণ, উভয়ই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং শীতের জন্য বন্ধ। পছন্দের উপর নির্ভর করে, রসুন, পেঁয়াজ বা গাজর দিয়েও সালাদ রেসিপি তৈরি করা যেতে পারে।

শীতের জন্য শিমের সালাদ তৈরির এই রেসিপিটি দ্রুত একটি সুস্বাদু রাতের খাবার বা দুপুরের খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অনন্য প্রস্তুতির বিকল্প। মটরশুটি অনেক দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের উত্স এবং মরিচ, গাজর এবং টমেটোর সংমিশ্রণে আপনি সহজেই এবং সহজভাবে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক টিনজাত সালাদ তৈরি করতে পারেন।

এটা ফসল কাটার সময় এবং আমি সত্যিই শীতের জন্য যতটা সম্ভব গ্রীষ্মের উদার উপহার সংরক্ষণ করতে চাই। আজ আমি আপনাকে ধাপে ধাপে বলব যে কীভাবে মরিচ লেকোর সাথে টিনজাত মটরশুটি প্রস্তুত করা হয়। মটরশুটি এবং মরিচের এই প্রস্তুতিটি ক্যানিংয়ের একটি সহজ, সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু উপায়।

সংরক্ষণের সময়কালে, অনেক গৃহিণী শীতের জন্য বেগুন মজুত করতে পছন্দ করেন, যা আশ্চর্যজনক নয়। এই ধরনের প্রস্তুতির সুবিধাগুলি উল্লেখযোগ্য। এবং ব্লুবেরি (এই সবজির অন্য নাম) প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।তারা শীতকালীন সালাদে যোগ করা হয়, গাঁজানো, লবণাক্ত, ভাজা, আচার।

আমাদের পরিবার বিভিন্ন কোরিয়ান খাবারের একটি বড় অনুরাগী। তাই বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করে কোরিয়ান কিছু তৈরি করার চেষ্টা করি। আজ জুচিনির পালা। এগুলি থেকে আমরা শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করব, যাকে আমরা কেবল "কোরিয়ান জুচিনি" বলি।

যাতে দীর্ঘ, নিস্তেজ শীতকালে আপনি তার দরকারী এবং উদার উপহারগুলির সাথে উজ্জ্বল এবং উষ্ণ সূর্যকে মিস করবেন না, তবে আপনার অবশ্যই দশের গাণিতিক নামের অধীনে একটি অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু টিনজাত খাবারের প্রয়োজন হবে।