সালো

শুষ্ক-লবণযুক্ত লার্ডের একটি চমৎকার বিকল্প হল লবণাক্ত লার্ড। লবণাক্ত পণ্যটি আরও সরস হয়ে ওঠে, তাই এমনকি খুব শক্ত লার্ড এটির প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।

আপনার যদি জরুরীভাবে লবণযুক্ত লার্ড প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয় তবে আপনার সম্ভবত এই ঘরে তৈরি, দ্রুত সল্টিং রেসিপিটির প্রয়োজন হবে। লবণ দেওয়ার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে আপনি রসুনের সাথে একটি ক্ষুধাদায়ক এবং সুস্বাদু লার্ড পাবেন। আপনি যে কোনও গরম এবং মশলাদার মশলা যোগ করতে পারেন যত খুশি এবং চান। এই ধরনের একটি দ্রুত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি ব্যবহার করে, আপনার টেবিলে প্রতিবার একটি নতুন সুস্বাদু পণ্য থাকবে।

এই রেসিপিটি আপনাকে সুস্বাদু, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত লার্ড নিজে আচার করতে সাহায্য করবে। পেঁয়াজের স্কিনসে সিদ্ধ করে লাল মরিচ এবং রসুন দিয়ে চিকিত্সা করা হলে এটি মশলাদার, আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং রঙে সুন্দর হবে। রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি এখন সর্বদা সহজে এবং সহজভাবে একটি খুব সুস্বাদু এবং আসল মশলাদার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

সল্টিং লার্ড একটি সুস্বাদু ধূমপান পণ্য প্রস্তুত করার প্রথম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। চূড়ান্ত ফলাফল মূলত নির্ভর করে কতটা সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে সল্টিং করা হয় তার উপর। এই রেসিপিটি তাদের জন্য যারা বাড়িতে ধূমপানে দক্ষতা অর্জন করতে চান, কিন্তু জানেন না কিভাবে ধূমপানের জন্য লবণের লর্ড।

লবণে সিদ্ধ করা লার্ড খুব কোমল। এটি খাওয়া কেবল একটি সত্যিকারের আনন্দ - এটি আপনার মুখে গলে যায়, এমনকি আপনাকে এটি চিবানোর দরকার নেই। এই জাতীয় লার্ড প্রস্তুতিগুলি ছোট অংশে প্রস্তুত করা ভাল যাতে তাজা পণ্যটি সর্বদা টেবিলে থাকে, কারণ তখন এটি বিশেষত সুস্বাদু হয়।

লবণাক্ত বা ধূমপান করা লার্ড একটি সুস্বাদু পণ্য যা দীর্ঘদিন ধরে গুরমেটদের দ্বারা স্বীকৃত। এই সুস্বাদু খাবারটি শীতকালে বিশেষত ভাল এবং স্বাস্থ্যকর, যখন এটি চারপাশে ঠান্ডা থাকে। বছরের এই সময়ে এটি আপনাকে তৃপ্ত এবং উষ্ণ করবে। লার্ড সংরক্ষণ করতে, এর চমৎকার স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই, আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। বাড়িতে এটি করা কঠিন এবং দ্রুত নয়। যারা এই বিষয়ে আগ্রহী তাদের জন্য - একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি পেঁয়াজের খোসায় রান্না করা সুস্বাদু লার্ড তৈরি করতে পারেন। সহজ এবং সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ।

সল্টিং লার্ডের অনেক রেসিপি এবং পদ্ধতি রয়েছে। আমরা আপনাকে এই রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরামর্শ দিই এবং লবণে লার্ড রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রস্তুতিটি খুব কোমল এবং সরস হয়ে উঠেছে, কারণ এটি ভিজা লবণাক্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।

রসুন এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত লার্ড তৈরি করার চেষ্টা করুন; আমি মনে করি আমার ঘরে তৈরি প্রস্তুতি আপনার পরিবারকে উদাসীন রাখবে না। শুকনো সল্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি লার্ড পরিমিতভাবে লবণাক্ত করা হয় এবং আপনার ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

মধুতে লার্ডের একটি অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে তবে একেবারে সবাই এটি পছন্দ করে। একটি আসল স্ন্যাক প্রস্তুত করতে, ঐতিহ্যগত মশলা ছাড়াও, আপনার বেশ কিছুটা উচ্চ মানের মধুও প্রয়োজন হবে। রেসিপিটি অনুসরণ করা অত্যন্ত সহজ, তাই যে কেউ এটি পুনরাবৃত্তি করতে পারে।

ট্রান্সকারপাথিয়ান এবং হাঙ্গেরিয়ান গ্রামে বাড়িতে ধূমপান করা লার্ড তৈরির রেসিপিটি সবাই জানেন: বৃদ্ধ থেকে তরুণ পর্যন্ত। স্মোকড লার্ড এবং শুয়োরের পা প্রতিটি বাড়িতে "নীচের লাইনে" ঝুলে থাকে। এই রেসিপিতে, আমরা আপনাকে আমাদের অভিজ্ঞতা গ্রহণ করতে এবং বাড়িতে কীভাবে প্রাকৃতিক, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত স্মোকড লার্ড তৈরি করতে হয় তা শিখতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।