রস

চেরির রস আশ্চর্যজনকভাবে তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং এর সমৃদ্ধ রঙ এবং স্বাদ আপনাকে এটির উপর ভিত্তি করে দুর্দান্ত ককটেল তৈরি করতে দেয়। এবং যদি আপনি সঠিকভাবে চেরি জুস প্রস্তুত করেন তবে আপনি শীতকালে ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু পানীয় উপভোগ করার সুযোগ পাবেন।

সেল্যান্ডিন দীর্ঘকাল ধরে অনেক রোগের চিকিত্সায় এর কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে এবং ঐতিহ্যগত ওষুধ এর নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহার করে। সেল্যান্ডিন জুস বেশ সস্তা এবং যে কোনও ফার্মাসিতে কেনা যায়, তবে কখনও কখনও রসের গুণমান সন্দেহজনক। তাহলে কেন শীতের জন্য আপনার নিজের সেল্যান্ডিন জুস প্রস্তুত করবেন না?

কেউ কেউ শীতের জন্য আঙ্গুরের রস সংরক্ষণ করতে ভয় পান কারণ এটি খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং প্রায়শই ওয়াইন ভিনেগারে পরিণত হয়। এটি অবশ্যই রান্নাঘরের একটি প্রয়োজনীয় পণ্য, যা ব্যয়বহুল বালসামিক ভিনেগার প্রতিস্থাপন করবে, তবে এটি স্পষ্টতই এই পরিমাণে প্রয়োজন হয় না। আঙ্গুরের রস প্রস্তুত করার নিয়ম রয়েছে যাতে এটি ভালভাবে সঞ্চয় করে এবং সেগুলি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত। কিভাবে ইসাবেলা আঙ্গুর থেকে শীতের জন্য আঙ্গুরের রস প্রস্তুত করবেন তার 2 টি রেসিপি দেখে নেওয়া যাক।

আমার ছেলে বলেছিল যে কমলার সাথে এই কুমড়ার রস তাকে চেহারা এবং স্বাদে মধুর কথা মনে করিয়ে দেয়। আমরা সকলেই আমাদের পরিবারে এটি পান করতে ভালোবাসি, কেবল শীতকালেই নয়, শরত্কালেও কুমড়ো ফসলের সময়।

ঘন টমেটো রসের এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং শীতকালে প্রয়োজনীয়, যখন আপনি সত্যিই তাজা, সুগন্ধযুক্ত সবজি চান। অন্যান্য প্রস্তুতির বিপরীতে, সজ্জা সহ প্রাকৃতিক রসের জন্য সিজনিং এবং মশলা প্রয়োজন হয় না।

প্রথম নজরে, এটি মনে হতে পারে যে টমেটো থেকে রস প্রস্তুত করা একটি খুব সহজ কাজ, তবে এটি কেবল বহু মাস ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, এর মধ্যে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থও সংরক্ষণ করা উচিত। অতএব, আমার দাদির কাছ থেকে একটি প্রমাণিত পুরানো রেসিপি, ধাপে ধাপে তোলা ফটো সহ, সর্বদা উদ্ধারে আসে।

শীতকালে, আমাদের প্রায়শই উষ্ণতা, সূর্য এবং ভিটামিনের অভাব হয়। বছরের এই কঠোর সময়ে, সজ্জা সহ একটি সাধারণ গ্লাস সুস্বাদু টমেটোর রস ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করবে, আমাদের আত্মাকে উন্নীত করবে, আমাদের উষ্ণ, সদয় এবং উদার গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে যা ইতিমধ্যেই কাছাকাছি।

দোকানে কমলার রস কেনার সময়, আমি মনে করি না যে আমরা কেউই বিশ্বাস করি যে আমরা একটি প্রাকৃতিক পানীয় পান করছি। আমি প্রথমে এটি নিজে চেষ্টা করেছি, এবং এখন আমি আপনাকে একটি সাধারণ, ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে আসল প্রাকৃতিক রস প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। আমরা এখানে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাজা চেপে কমলার রস কীভাবে তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব।

এই লিঙ্গনবেরি জুসের রেসিপিটি প্রস্তুত হতে অনেক সময় লাগে। তবে ফলাফল অবশ্যই আপনাকে সন্তুষ্ট করবে এবং আপনার প্রিয়জনরা এটি পছন্দ করবে। প্রস্তুতির জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকলে এই প্রস্তুতির রেসিপিটি বেছে নিন।

সেইসব দেশে যেখানে এই প্রিয় সাইট্রাস ফল জন্মে সেখানে ট্যানজারিন থেকে সুস্বাদু রস প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা হয়। যাইহোক, যদি ইচ্ছা হয়, এটি আমাদের সাথে সহজে এবং সহজভাবে করা যেতে পারে। ট্যানজারিন জুস একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ রঙ, চমৎকার স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার দিক থেকে এটি কোনভাবেই সাধারণ কমলার রসের থেকে নিকৃষ্ট নয়।

সামুদ্রিক বাকথর্নের রসের রেসিপিটি বাড়িতে প্রস্তুত করা বেশ সহজ, তবে একটি ভাল ফলাফল পেতে সমস্ত শর্ত পূরণ করতে হবে। সমুদ্র buckthorn রস একটি সুন্দর সমৃদ্ধ রঙ এবং একটি মনোরম টক স্বাদ আছে।

জুসার ছাড়া পরিষ্কার বরইয়ের রস প্রস্তুত করা একটি বরং ঝামেলাপূর্ণ প্রক্রিয়া, তবে এটি বাড়িতে করা যেতে পারে। এই বরইয়ের রস শীতকালে খাঁটি খাওয়া যেতে পারে, জেলি তৈরি করতে বা ডেজার্ট (ককটেল, জেলি, মাউস) প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। মনে রাখা প্রধান জিনিস শুধুমাত্র ভাল পাকা বরই বাড়িতে তৈরি রস জন্য উপযুক্ত।

প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর viburnum রস সামান্য তিক্ত স্বাদ, কিন্তু আপনি যদি এটি জল এবং চিনি দিয়ে পাতলা, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। রসের ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেহেতু ভাইবার্নাম বেরিগুলি দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধে টনিক, অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

এই রেসিপিতে আমি আপনাকে বলতে চাই যে কীভাবে বাড়িতে সজ্জা দিয়ে টমেটোর রস তৈরি করা যায়, যা জুসারের মাধ্যমে টমেটো পাস করে প্রাপ্ত রসের সাথে তুলনা করা যায় না। জুসার থেকে শুধুমাত্র রস বের করা হয়, এবং সজ্জাটি স্কিনগুলির সাথে থাকে এবং ফেলে দেওয়া হয়।

সমুদ্র buckthorn রস - এর নিরাময় ক্ষমতা অতিরঞ্জিত করা কঠিন। এমনকি প্রাচীনকালেও, চিকিত্সকরা প্রায় সমস্ত রোগের চিকিত্সার জন্য এই বেরির রস ব্যবহার করেছিলেন।জীববিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে সমুদ্রের বাকথর্নের সমৃদ্ধ সংমিশ্রণে প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, যা অন্যান্য অনেক বেরি রসকে অনেক পিছনে ফেলে দেয়। প্রথমত, এটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী, সেইসাথে সমস্ত গ্রুপের ভিটামিন।

জুসারের মাধ্যমে প্রাপ্ত সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে কয়েকটি ভিটামিন থাকে, যদিও তাজা বেরিতে অনেকগুলি থাকে। সজ্জা সঙ্গে সমুদ্র buckthorn রস মূল্যবান বলে মনে করা হয়। আমরা বাড়িতে জুস তৈরির জন্য আমাদের সহজ রেসিপি অফার করি, যা মূল পণ্যের সর্বাধিক পরিমাণ ভিটামিন ধরে রাখে।

সজ্জা দিয়ে এপ্রিকট জুস প্রস্তুত করতে আপনার পাকা ফল লাগবে। অতিরিক্ত পাকাও উপযুক্ত, তবে ছাঁচ, পচা জায়গা বা পণ্যের অবনতির অন্যান্য লক্ষণ ছাড়াই।

একটি সহজ রেসিপি যা দুটি পৃথক খাবার তৈরি করে - চেরি জ্যাম এবং সমানভাবে সুস্বাদু চেরি রস। কিভাবে আপনি সময় বাঁচাতে এবং এক সময়ে শীতের জন্য আরো সুস্বাদু প্রস্তুতি করতে পরিচালনা করতে পারেন? উত্তর আমাদের নীচের নিবন্ধে আছে.

বাড়িতে তৈরি গুজবেরিগুলির এই রেসিপিটি ভাল কারণ এটি আপনাকে, যেমন তারা বলে, এক ঢিলে দুটি পাখি মারার অনুমতি দেয়।অথবা, একবার কাজ করার পরে, শীতের জন্য স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু জুস এবং পাই ফিলিং উভয়ই সংরক্ষণ করুন। তথাকথিত "পাই ফিলিং" শীতকালে বাড়িতে তৈরি কমপোট বা জেলির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফসল কাটার মরসুমের বাইরে পান করার জন্য প্রাকৃতিক বার্চ রস শুধুমাত্র বয়ামে ক্যানিং করে সংরক্ষণ করা যায় না। এই রেসিপিতে আমি হিমায়িত বার্চ স্যাপ তৈরি করার পরামর্শ দিই।