লবণাক্ত সবুজ শাক

প্রতিটি গৃহিণী পার্সলে, ডিল, ধনেপাতা, তুলসী, সেলারি এবং অন্যান্য তাজা গুচ্ছের সুগন্ধি গুচ্ছ থেকে শীতের জন্য প্রস্তুতি নেয় না। এবং, সম্পূর্ণরূপে, নিরর্থক।শীতের ঠান্ডায় এই ধরনের ঘরে তৈরি সিজনিংয়ের একটি সুগন্ধযুক্ত, গ্রীষ্ম-গন্ধযুক্ত জার খুলতে খুব ভাল লাগে।

শীতকালে, আপনি সর্বদা আপনার খাবারগুলিকে বৈচিত্র্যময় এবং পরিপূরক করতে চান এবং গ্রীষ্মে, সবুজ শাকগুলি এতে সহায়তা করে। যাইহোক, সবাই শীতকালে একটি উইন্ডোসিলে সবুজ শাক জন্মাতে পারে না এবং দোকানে কেনার দাম অনেক বেশি। সম্ভবত আপনি শীতের জন্য ডিল প্রস্তুত কিভাবে সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত?

শরৎ আসে এবং প্রশ্ন ওঠে: "শীতের জন্য ডিল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?" সর্বোপরি, বাগানের বিছানা থেকে সরস এবং তাজা সবুজ শাকগুলি শীঘ্রই অদৃশ্য হয়ে যাবে, তবে আপনি সুপারমার্কেটে দৌড়াতে পারবেন না এবং প্রত্যেকেরই "হাতে" সুপারমার্কেট নেই। 😉 অতএব, আমি শীতের জন্য লবণযুক্ত ডিল প্রস্তুত করার জন্য আমার প্রমাণিত রেসিপি অফার করি।

শীতের জন্য সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহ করা বসন্তে করা হয়, যখন পালকগুলি এখনও তরুণ এবং সরস থাকে। পরে তারা বৃদ্ধ হবে, শুকিয়ে যাবে এবং শুকিয়ে যাবে। অতএব, এই সময়ের মধ্যেই শীতের জন্য সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় তা জানার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি স্বপ্নের প্রস্তুতির জন্য সেরা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। মধু যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, স্যুপ বা বাঁধাকপির স্যুপ আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং আপনাকে প্রচুর লবণ যোগ করার দরকার নেই।

মধু আচারের জন্য এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন। এছাড়াও, আচারযুক্ত সবুজ শাকসবজি, যখন আপনি এগুলিকে খাবারে যোগ করেন, তখন সাধারণ লবণ প্রতিস্থাপন করতে পারে, যেহেতু তাদের প্রস্তুতিতে প্রচুর লবণ ব্যবহার করা হয়েছিল।

গাঁজনযুক্ত টকের খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে এটি একটি খুব মনোরম স্বাদও রয়েছে, সঠিক টক রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ।

আপনি কি বন্য রসুন মজুদ করেছেন এবং শীতের জন্য কীভাবে সহজে এবং সুস্বাদু প্রস্তুত করবেন তা ভাবছেন? তারপরে আপনার "সল্টেড রামসন" রেসিপিটি পছন্দ করা উচিত।

বসন্তে, ড্যান্ডেলিয়ন পাতা থেকে একটি সালাদ প্রস্তুত করুন - এটি সম্ভবত আজ কাউকে অবাক করবে না। সর্বোপরি, বসন্তে ড্যান্ডেলিয়ন উদ্ভিদ উদারভাবে আমাদের সাথে ভিটামিন ভাগ করে নেয়, যা দীর্ঘ শীতের পরে আমাদের সকলেরই অভাব হয়।

শুধু সোরেল নয়, বীটের টপসেও অনেক উপকারী গুণ রয়েছে। এটি সোরেলের সাথে একসাথে ক্যানিং করার সময়, শীতকালে আপনি ভিটামিনের একটি অতিরিক্ত অংশ পাবেন। এই ভর্তি সঙ্গে আপনি চমৎকার pies, pies এবং pies পাবেন।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য সোরেল প্রস্তুত করার পরে, আপনি সমস্ত শীতকাল ধরে তাজা ভেষজের গন্ধই উপভোগ করতে পারবেন না, তবে আপনার প্রিয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময় প্রস্তুতিতে সংরক্ষিত ভিটামিনগুলিও উপভোগ করতে পারবেন।

এই পদ্ধতিটি প্রাচীন কাল থেকেই রাশিয়ায় সোরেল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যদি সত্যিই প্রচুর পরিমাণে সোরেল থাকে তবে আপনি সত্যিই বয়ামগুলি ধুতে চান না, তবে আপনি শীতের জন্য সোরেল আচার করতে একটি ব্যারেল, টব বা বালতি ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যদি শীতের জন্য লবণাক্ত সোরেল প্রস্তুত করতে চান তবে এই রেসিপি অনুসারে ঘরে তৈরি সোরেল প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না এবং এইভাবে প্রস্তুত করা সোরেল বিভিন্ন ধরণের স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ।