শুকানো

শুকনো হথর্ন বেরি একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। ফলগুলিতে বি ভিটামিনের পাশাপাশি ভিটামিন এ, সি, ই, কে, বিভিন্ন খনিজ এবং জৈব অ্যাসিড রয়েছে। বিশেষ করে, এটি ursolic অ্যাসিড, যা মানব শরীরের জন্য অপরিহার্য। শুকনো Hawthorn চা যোগ করা যেতে পারে - এটি তাদের ইতিমধ্যে টনিক প্রভাব উন্নত করবে। হাথর্ন ইনফিউশন রক্তচাপ কমায় এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস, অনিদ্রা এবং ক্লান্তিতে সাহায্য করে। এবং এগুলি এই দুর্দান্ত ফলের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য নয়।

শুকনো বারবেরি যতটা সম্ভব বেরির সমস্ত উপকারিতা সংরক্ষণ করে। কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে: "বারবেরির উপকারিতা কী?" পাকা, সুগন্ধি, টক বেরিগুলির কেবল একটি তীব্র স্বাদই থাকে না, তবে এটি বিভিন্ন ভিটামিনে খুব সমৃদ্ধ। ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শীতকালে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে।

আপনি যদি শীতের জন্য অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করতে চান তবে শুকনো জুচিনি তৈরি করার চেষ্টা করুন।স্বাস্থ্যকর এবং আসল মিষ্টির ভক্তরা অবশ্যই তাদের পছন্দ করবে। অবশ্যই, আপনাকে কিছুটা টিঙ্কার করতে হবে, তবে ফলাফলটি শীতকালে এগুলি খেতে অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হবে।

আমরা আপনাকে বাড়িতে শুকনো এপ্রিকট তৈরি করার পরামর্শ দিই। আমরা সকলেই দোকান থেকে কেনা শুকনো এপ্রিকট, এপ্রিকট বা কাইসার সাথে খুব পরিচিত হওয়া সত্ত্বেও, আপনার যদি প্রচুর এপ্রিকট থাকে তবে শীতের জন্য সেগুলি শুকানোর জন্য সময় নেওয়া মূল্যবান। তাদের স্বাদ আরও তীব্র হবে, এবং অনেক গুণ বেশি ভিটামিন বজায় থাকবে! যদিও বাড়িতে নিজেই রান্না করা হয়, অবশ্যই, প্রক্রিয়াটি এত সহজ নয়। কিন্তু, তারা বলে, খেলা মোমবাতি মূল্য!

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গরম মরিচ প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। একটি সহজ এবং সহজ উপায় যাতে সমস্ত ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয় এবং তীক্ষ্ণতা নষ্ট না হয় তা হল শুকানো। আপনি, অবশ্যই, শাকসবজি এবং ফলের জন্য একটি আধুনিক ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন, তবে কেন আমাদের ঠাকুরমাদের পুরানো প্রমাণিত রেসিপি অনুসারে এটি করার চেষ্টা করবেন না?

শুকনো ব্লুবেরিতে থাকা আয়রন শরীর দ্বারা খুব ভালভাবে শোষিত হয়, তাই এগুলি প্রায়শই ফার্মাকোলজি এবং লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।

চেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল শুকানো।শীতকালে এবং বসন্তে শুকনো চেরি খাওয়া বিশেষভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, যখন স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ভিটামিন আর পাওয়া যায় না।

খুব সহজভাবে বাড়িতে প্রস্তুত করা সুস্বাদু শুকনো চেরি। নীচের রেসিপি দেখুন.

ক্যান্ডিড চেরি তৈরির জন্য একটি মোটামুটি সহজ রেসিপি, যা ক্লাসিক পদ্ধতির চেয়ে কম সময় নেবে।

মিছরিযুক্ত ফলগুলির জন্য একটি দীর্ঘ রান্নার সময় প্রয়োজন, যদিও রেসিপিটি নিজেই খুব সহজ। সুস্বাদু ক্যান্ডিড চেরি তৈরি করা কঠিন নয়। নীচে রেসিপি দেখুন.

শুকনো রাস্পবেরি শীতের জন্য রাস্পবেরি প্রস্তুত করার খুব জনপ্রিয় উপায় নয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি এটি খুব অযোগ্য, এবং এর একমাত্র কারণ যা আমি দেখতে পাচ্ছি তা হল বেরি শুকানোর জন্য অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়।

শীতের সংরক্ষণের জন্য পুদিনা সংগ্রহের সময় গ্রীষ্মের একেবারে মাঝামাঝি: জুন-জুলাই। এই সময়ে, ফুল, কুঁড়ি, এবং গাছপালা হয়।

মানুষ ড্যান্ডেলিয়ন রুট এবং এর ঔষধি গুণাবলী সম্পর্কে খুব, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য জানে। তবে, লোক ওষুধে, বেশিরভাগ গাছের মতো নীতিগতভাবে, ড্যান্ডেলিয়ন মূলের কেবলমাত্র ঔষধি বৈশিষ্ট্যই নয়, বেশ কয়েকটি contraindicationও রয়েছে। যাইহোক, প্রথম জিনিস প্রথম.

শুকনো আপেল, বা সহজভাবে শুকানো, শুধুমাত্র শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও অনেকের জন্য একটি প্রিয় শীতকালীন খাবার। এগুলি একা বা অন্যান্য শুকনো ফলের সংমিশ্রণে শীতকালে বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত কম্পোট (যাকে উজভার বলা হয়) এবং জেলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এবং কারিগররা এমনকি কেভাস প্রস্তুত করে।