জ্যাম

গ্রীষ্মে যখন প্রথম চেরি বরই পাকে, আমি সবসময় শীতের জন্য তাদের থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি নেওয়ার চেষ্টা করি। আজ আমি চুলায় সুস্বাদু এবং সহজ বীজহীন চেরি প্লাম জ্যাম রান্না করব। তবে, এই রেসিপি অনুসারে, ফলাফলটি একটি সাধারণ প্রস্তুতি নয়, যেহেতু দারুচিনি জ্যামে যুক্ত করা হয়।

কিভাবে টুকরো টুকরো করে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু এপ্রিকট জ্যাম তৈরি করা যায় বা, আরও স্পষ্টভাবে, শীতের জন্য পুরো অর্ধেক কীভাবে প্রস্তুত করা যায় সে সম্পর্কে আমি গৃহিণীদের একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি অফার করি। জ্যাম তৈরির প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, তবে অত্যন্ত সহজ।

একটি নিয়ম হিসাবে, আমি কালো currants থেকে 5 মিনিটের জন্য এই জ্যাম প্রস্তুত। তবে এই বছর আমি নিজেকে প্যাম্পার করতে এবং নতুন কিছু রান্না করতে চেয়েছিলাম। তাই আমি একটি সহজ এবং সুস্বাদু ব্লুবেরি জ্যাম তৈরি করেছি। ব্লুবেরি এই প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।

গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের শুরুতে কেনা সবচেয়ে সাধারণ বেরি হল তরমুজ। তরমুজে সমস্ত দরকারী পদার্থ রয়েছে, যেমন: বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি এবং প্রতিদিনের ফলিক অ্যাসিড।

লিন্ডেন ব্লসম জ্যাম তৈরির ঋতু বেশ সংক্ষিপ্ত, এবং সংগ্রহ এবং প্রস্তুতি একটি শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। তবে কাজটি বৃথা যাবে না, কারণ সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর লিন্ডেন জ্যাম আপনাকে শীতের ঠান্ডা দিনে আনন্দিত করবে।

চোকবেরি তার বোনের মতো তিক্ত স্বাদ পায় না - লাল রোয়ান, তবে চকবেরির আরেকটি অসুবিধা রয়েছে - বেরিটি সান্দ্র, রুক্ষ ত্বকের সাথে, তাই আপনি প্রচুর তাজা বেরি খেতে পারবেন না। তবে আপনার এটি অন্যান্য বেরি বা ফলের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।

যারা কুমড়া পছন্দ করেন না তারা অনেক কিছু হারান, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মাইক্রো উপাদান এবং মানুষের জন্য অন্যান্য উপকারিতা রয়েছে এবং শীতকালে এর উজ্জ্বল কমলা রঙ নিজেই মেজাজ বাড়িয়ে তোলে। অতএব, আমার মতে, এটি থেকে ফাঁকা তৈরি করা মূল্যবান।

"আঙ্গুর" শব্দটি প্রায়শই ওয়াইন, আঙ্গুরের রস এবং আঙ্গুরের ভিনেগারের সাথে যুক্ত। খুব কম লোকই মনে রাখবেন যে এই রসালো রোদ বেরিটি সুস্বাদু আঙ্গুরের জ্যাম বা জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্র্যানবেরি, আদা রুট এবং মধু শুধুমাত্র স্বাদে একে অপরের পরিপূরক নয়, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির মধ্যে নেতা। রান্না ছাড়াই প্রস্তুত করা কোল্ড জ্যাম এতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়।

কার্নেল সহ অ্যাম্বার এপ্রিকট জ্যাম আমাদের পরিবারের সবচেয়ে প্রিয় জ্যাম। আমরা প্রতি বছর এটি প্রচুর পরিমাণে রান্না করি। আমরা এর কিছু নিজেদের জন্য রাখি এবং পরিবার ও বন্ধুদেরও দিয়ে দেই।

কুইনস একটি শক্ত এবং লোমযুক্ত আপেল। এটি তাজা খাওয়া কার্যত অসম্ভব। ফলটি খুব শক্ত এবং তেঁতুল এবং টক। কিন্তু quince জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট.

সম্ভবত তার জীবনের প্রতিটি ব্যক্তি অন্তত একবার সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু বন্য স্ট্রবেরি জ্যাম চেষ্টা করেছেন। তবে সবাই জানে না যে কীভাবে বন্য বেরি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

আমি আসল জ্যাম পছন্দ করি, যেখানে আপনি একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করতে অস্বাভাবিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে পারেন।এটি ছিল তরমুজ এবং চেরি বরই জ্যাম যা সত্যিই প্রশংসিত হয়েছিল এবং আমাদের পরিবারে সবচেয়ে প্রিয়।

পূর্বে বহিরাগত, ফিজোয়া আমাদের দেশে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। সবুজ বেরি, দেখতে কিছুটা কিউইয়ের মতো, আনারস এবং স্ট্রবেরির একই সাথে অসাধারণ স্বাদ রয়েছে। ফেইজোয়া ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের পাশাপাশি আয়োডিনের পরিমাণ খুব বেশি থাকে।

গাছে ঝুলে থাকা লাল রোয়ান বেরির গুচ্ছ তাদের সৌন্দর্য দিয়ে চোখ আকৃষ্ট করে। এছাড়াও, এই উজ্জ্বল কমলা এবং রুবি বেরিগুলি খুব স্বাস্থ্যকর। আজ আমি খুব সুস্বাদু লাল রোয়ান জামের ছবির সাথে একটি রেসিপি আপনার নজরে আনতে চাই।

চেরি বরই এবং আঙ্গুরগুলি নিজের মধ্যে খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধযুক্ত বেরি এবং তাদের সংমিশ্রণ প্রত্যেককে স্বর্গীয় আনন্দ দেবে যারা এই সুগন্ধযুক্ত জামের এক চামচ স্বাদ গ্রহণ করে। এক জারে হলুদ এবং সবুজ রঙগুলি উষ্ণ সেপ্টেম্বরের স্মরণ করিয়ে দেয়, যা আপনি ঠান্ডা ঋতুতে আপনার সাথে নিতে চান।

শরৎ তার সোনালি রঙের সাথে মুগ্ধ করে, তাই আমি শীতের শীতের দিনগুলির জন্য এই মেজাজটি সংরক্ষণ করতে চাই। পুদিনা সহ কুমড়া এবং হলুদ চেরি প্লাম জ্যাম একটি মিষ্টি প্রস্তুতির পছন্দসই রঙ এবং স্বাদ একত্রিত এবং প্রাপ্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান।

এটা ঠিক তাই ঘটেছে যে এই বছর পর্যাপ্ত আঙ্গুর ছিল এবং, তাজা বেরি থেকে আমি যতই সুবিধা পেতে চাই না কেন, তাদের মধ্যে কিছু এখনও রেফ্রিজারেটরে ছিল। এবং তারপরে আমি তাদের পরিত্রাণ পেতে কিছু সহজ এবং দ্রুত উপায়ের কথা ভেবেছিলাম যাতে তারা অদৃশ্য না হয়।

আচ্ছা, কেউ কি শীতের সন্ধ্যায় সুগন্ধযুক্ত নাশপাতি জ্যামের সাথে এক কাপ চায়ের উষ্ণতা প্রত্যাখ্যান করতে পারে? নাকি খুব সকালে তিনি সুস্বাদু নাশপাতি জ্যামের সাথে তাজা বেকড প্যানকেকগুলির সাথে প্রাতঃরাশ করার সুযোগ প্রত্যাখ্যান করবেন? আমি মনে করি তাদের মধ্যে মাত্র কয়েকটি আছে।

একটি একেবারে সুস্বাদু সবজি - জুচিনি - আজ শীতের জন্য প্রস্তুত আমার মিষ্টি খাবারের প্রধান চরিত্র হয়ে উঠেছে। এবং অন্যান্য উপাদানের স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করার ক্ষমতার জন্য সমস্ত ধন্যবাদ।