বন্য রসুন, ভালুক পেঁয়াজ বা রসুন - উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি। বন্য রসুন দেখতে কেমন - ফটো এবং বিবরণ।

বন্য বন্য রসুন বিভিন্ন মহাদেশে (ইউরোপ, এশিয়া, উত্তর আমেরিকা) বৃদ্ধি পায়। তদুপরি, অনেক দেশে এটি রেড বুকের তালিকাভুক্ত। বন্য রসুন বাড়তে বেশ সহজ; এটি অগোছালো এবং হিম-প্রতিরোধী নয়, তবে বন্য রসুন বেশিরভাগই ব্যবহৃত হয়। বন্য রসুনের ঘাস যত কম, স্বাদ তত বেশি।

ছবি। বন্য বন্য রসুন, প্রকৃতিতে উদ্ভিদ।

বসন্ত একটি মিষ্টি সময়। কিন্তু, রৌদ্রোজ্জ্বল দিন বৃদ্ধি ছাড়াও, অনেকের জন্য এটি ভিটামিনের অভাব বহন করে। সমস্ত শাকসবজি এবং ফল তাদের বেশিরভাগ উপকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়েছে। এবং এখানে, মানুষকে সাহায্য করার জন্য, তাজা বন্য রসুনের স্প্রাউট। এটি প্রথম ভিটামিন উদ্ভিদ। ফসল কাটার সময়, বন্য বন্য রসুনের মনোযোগ এবং সতর্কতা প্রয়োজন - এর পাতাগুলি কিছুটা উপত্যকার বন্য লিলির স্মরণ করিয়ে দেয় এবং এটি বিষাক্ত। আপনি রসুনের মশলাদার সুবাস দ্বারা বন্য রসুনকে আলাদা করতে পারেন।

ছবি। এই বন্য রসুন তার সমস্ত মহিমা মত দেখায় কি

বন্য রসুনের উপকারিতা কি? এর উপকারিতা এবং ক্ষতি কি?

বন্য বন্য রসুন দীর্ঘকাল ধরে লোক ওষুধে এর ব্যবহার পাওয়া গেছে। এটি কেবল পেঁয়াজ এবং রসুনের স্বাদই নয়, তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকেও একত্রিত করে: ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো-উপাদানের সামগ্রী। বন্য রসুনের সবুজ শাকগুলি হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি সর্দি, প্রদাহ, বাত, জ্বরের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।চাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি একটি দ্রুত সহকারী: ব্যস্ত কাজ এবং স্নায়বিক জীবন তাদের দিক পরিবর্তন করবে। প্রাচীন কাল থেকেই ভাল্লুক ধনুক নামেও পরিচিত ছিল অ্যান্টিস্ক্লেরোটিক মানে

ছবি। রামসন ঘাস

ছবি। বুনো বুনো রসুন ফুটছে

ভালুকের পেঁয়াজ বন্য রসুন অনেক ইতিবাচক গুণাবলী সহ একটি সাধারণ টনিক। তবে আপনার মনে রাখা উচিত যে আপনি এটির অপব্যবহার করবেন না। অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে, এটি শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে: মাথাব্যথা, আলসার, ব্যাধি। এই সবুজাভ পেটের রোগ, প্যানক্রিয়াটাইটিস, হেপাটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিসের জন্যও contraindicated হয়।

ছবি। রামসন বাল্ব

বন্য রসুনের কান্ড, পাতা এবং বাল্ব রান্নায় ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদ অনেক খাবারের একটি উপাদান। শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করা হচ্ছে লবণ, ferment এবং ম্যারিনেট করা, কিন্তু এটি শুকানোর সুপারিশ করা হয় না - সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে গেছে।

বন্য রসুন উদ্ভিদ একটি কম-ক্যালোরি উপাদান (100 গ্রাম 36 ক্যালোরি রয়েছে)। এটি প্রায় সব খাদ্যতালিকাগত সালাদে উপযুক্ত হবে। মূল জিনিসটি হল এই উপাদানটি যোগ করার সময়, এটির উপর ফুটন্ত জল ঢালা - এটি অতিরিক্ত দ্রবণ দূর করবে এবং এটি একটি হালকা স্বাদ দেবে।

বন্য রসুন সংগ্রহ ও খাওয়ার ঋতু দীর্ঘ নয় - এপ্রিল/মে। ভিটামিন "স্বাস্থ্য এবং তারুণ্যের অমৃত" প্রস্তুত করতে সময় নষ্ট করবেন না।

আপনার প্রয়োজন সহজ রেসিপি চয়ন করুন বন্য রসুনের প্রস্তুতি শীতের জন্য