ছাঁটাই বা শুকনো বরই - কীভাবে বাড়িতে ছাঁটাই করা যায়।

1 কেজি ছাঁটাই তৈরি করতে 4-4.5 কেজি বরই প্রয়োজন।

কিভাবে বাড়িতে prunes করা.

আমরা পাকা, বড় ফল নিই, কিন্তু নরম নয়। বৃহত্তর তারা, সুস্বাদু prunes.

আমরা বরই বাছাই করি, তাদের ধুয়ে ফেলি এবং ডালপালা ছিঁড়ে ফেলি।

আপনি গর্ত দিয়ে এটি শুকিয়ে নিতে পারেন, অথবা আপনি তাদের অপসারণ করতে পারেন।

বরইগুলি দ্রুত শুকানোর জন্য, সেগুলি ফুটন্ত জলে বেকিং সোডা দিয়ে আধা মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। সমাধানের জন্য, 1 লিটার জল এবং 1 টেবিল চামচ নিন। সোডা চামচ

ব্লাঞ্চ করা বরইগুলিকে ঠান্ডা জলে রাখুন এবং ধুয়ে ফেলুন। আমরা যদি সবকিছু সঠিকভাবে করি, তাহলে ড্রেনের চেহারাটি ফাটল হওয়া উচিত, তাই আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত হবে।

শীতের জন্য বরই কীভাবে শুকানো যায়।

ম্যানিপুলেশনগুলি সম্পন্ন হওয়ার পরে, ফলগুলিকে বাতাসে কিছুটা শুকিয়ে নিন, একটি সমতল পৃষ্ঠে একটি স্তরে রেখে দিন এবং রোদে রাখুন। আমরা ছায়া ছাড়া একটি জায়গা নির্বাচন করি যাতে যতক্ষণ সম্ভব সূর্যের আলো জ্বলে। আমরা বরইগুলিকে 5 দিনের জন্য রোদে শুকিয়ে রাখি, তাদের ছাঁচে আটকাতে প্রতিদিন নাড়তে থাকি।

বরই শুকিয়ে গেলে ছায়ায় রেখে আরও ৩-৪ দিন শুকিয়ে নিন।

আপনি ওভেন, বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা রাশিয়ান ওভেনে বরই শুকাতে পারেন। এই ভাবে তারা দ্রুত শুকিয়ে - 12 ঘন্টা এবং prunes প্রস্তুত।

শুকনো বরই এর প্রস্তুতি দৃশ্যত নির্ধারিত হয়। এটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়, তবে নরম এবং ইলাস্টিক।

বাড়িতে prunes সংরক্ষণ কিভাবে.

ছাঁটাই একটি শুকনো, বায়ুচলাচল এলাকায় শক্তভাবে সিল করা জার বা টিনের বাক্সে প্যান্ট্রিতে বা এমনকি বারান্দায় বৃষ্টি না হলে সংরক্ষণ করা উচিত।

ছাঁটাই খাবারকে একটি অনন্য স্মোকি স্বাদ দেয়। এটি মাংস, স্টাফড মুরগি এবং হাঁসের সাথে ভাল যায় এবং সালাদে যোগ করা হয়। ডেজার্ট, আইসক্রিম, পাইগুলিও শুকনো বরই ছাড়া করতে পারে না। আমি ছাঁটাই শুকানোর আপনার অভিজ্ঞতার বিষয়ে আপনার প্রতিক্রিয়ার অপেক্ষায় আছি।