ডেজার্ট টমেটো - শীতের জন্য আপেলের রসে টমেটো ম্যারিনেট করার একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি।

ডেজার্ট টমেটো তাদের কাছে আবেদন করবে যারা সুস্বাদু প্রস্তুতি পছন্দ করে, তবে স্পষ্টতই ভিনেগার গ্রহণ করে না। পরিবর্তে, এই রেসিপিটিতে, টমেটোর জন্য মেরিনেড প্রাকৃতিক আপেলের রস থেকে প্রস্তুত করা হয়, যার একটি সংরক্ষণকারী প্রভাব রয়েছে এবং টমেটোকে একটি আসল এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ দেয়।

উপকরণ: লেমনগ্রাস পাতা, চিনি, লবণ, আপেলের রস
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

শীতের জন্য বয়ামে আপেলের রসে টমেটো কীভাবে আচার করবেন।

সংরক্ষণের জন্য, ঘন মাংস এবং মাঝারি আকারের পাকা টমেটো নিন।

ছবি। পাকা টমেটো

কাঠের তরকারি দিয়ে পাঁচ বা ছয় জায়গায় ফল ছেঁকে নিন এবং ফুটন্ত জলে রাখুন।

30 সেকেন্ডের বেশি না ব্লাঞ্চ করুন যাতে ফলগুলি অক্ষত থাকে।

টমেটো সংরক্ষণের জন্য বয়ামে রাখুন, লেমনগ্রাস পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন (প্রতি তিন লিটার পাত্রে 10 টুকরা)।

ছবি। শিসান্দ্রা চলে যায়

গরম আপেল মেরিনেড দিয়ে টমেটোর বয়াম পূরণ করুন।

আপেল জুস মেরিনেড রেসিপি সহজ। আপনাকে কেবল 1 লিটার রস, 30 গ্রাম চিনি এবং একই পরিমাণ লবণ সিদ্ধ করতে হবে।

ম্যারিনেডে টমেটো 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর প্যানে ঢেলে দিন।

মেরিনেডকে আবার ফুটিয়ে নিন এবং আবার টিনজাত টমেটোর উপরে ঢেলে দিন। মোট তিনটি এরকম ফিল তৈরি করুন। শেষের পরে, জারগুলিতে ঢাকনাগুলি রোল করুন।

টমেটো মেরিনেডের এই সহজ রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরে, আপনি ভিনেগার ছাড়াই শীতের জন্য ঘরে তৈরি প্রস্তুতি নিতে সক্ষম হবেন।লেমনগ্রাস পাতা দিয়ে আপেলের রসে রান্না করা সুস্বাদু ডেজার্ট টমেটো বেসমেন্টে বা প্যান্ট্রিতে সমানভাবে সংরক্ষণ করা হয়।