ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর গুজবেরি জ্যাম। গুজবেরি জ্যাম তৈরির রেসিপি।

আপনি যদি একটি গুজবেরি প্রেমিক হন, তাহলে আপনি সম্ভবত স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর উভয় জাম পছন্দ করেন। আমরা আমাদের সহজ রেসিপি ব্যবহার করে এবং ঘরে তৈরি গুজবেরি জ্যাম তৈরি করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ: ভ্যানিলা, জল, গুজবেরি, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

এই রেসিপি অনুসারে জ্যাম তৈরির মূল রহস্যটি খুব সহজ - বেরিগুলি পাকা হওয়ার আগে (3-4 দিন আগে) বাছাই করা দরকার। যদি বেরিগুলি ছোট হয় তবে সেগুলি সরাসরি বীজ দিয়ে রান্না করা যেতে পারে; যদি সেগুলি বড় হয় তবে প্রতিটি বেরির উপরের অংশে একটি কাটা তৈরি করে একটি ছোট পিন ব্যবহার করে বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

জ্যামের উপকরণ: গুজবেরি - 1 কেজি, চিনি - 1.5 কেজি, জল - 2 কাপ, ভ্যানিলা - এক চিমটি।

ছবি – জ্যামের জন্য সবুজ গুজবেরি

গুজবেরি জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন

চিনিকে 2 ভাগে ভাগ করুন, তাদের একটি থেকে সিরাপ প্রস্তুত করুন, দ্বিতীয়টি 3 ভাগে ভাগ করুন এবং আপাতত ছেড়ে দিন।

আমরা গুজবেরি থেকে ডালপালাগুলি সরিয়ে ফেলি, প্রতিটি বেরি ধুয়ে ফেলি এবং ছিঁড়ে ফেলি, তারপরে সেগুলিকে গরম সিরাপ দিয়ে পূর্ণ করে 4-6 ঘন্টা রেখে দিন (সময়টি বেরির আকারের উপর নির্ভর করে)।

তারপর একটি colander মধ্যে gooseberries নিষ্কাশন.

সিরাপে এক তৃতীয়াংশ চিনি যোগ করুন, প্রায় 7 মিনিট সিদ্ধ করুন, বেরি যোগ করুন এবং 5-6 ঘন্টা রেখে দিন।

আমরা এই পদ্ধতিটি আরও 2 বার চালাই। একেবারে শেষে, ভ্যানিলিন যোগ করুন।

এখন, জ্যাম জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে জার এবং রোল আপ.

থেকে বাড়িতে সুন্দর জ্যাম gooseberries শীতের জন্য প্রস্তুত।রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরে, আপনি এখন আপনার শীতকালীন চা পার্টিগুলিকে সুস্বাদু গুজবেরি জ্যাম দিয়ে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

ছবি। সুন্দর গুজবেরি জ্যাম

আপনি যদি রান্না করার পরে অবিলম্বে জ্যাম সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা না করেন তবে এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় স্থানান্তর করুন। এই পদ্ধতিটি শীতল পণ্যের সুন্দর সমৃদ্ধ রঙ সংরক্ষণ করবে।