ঘরে তৈরি কুইন্স জ্যাম - শীতের জন্য সুগন্ধযুক্ত কুইন্স জ্যামের একটি সহজ রেসিপি।

কুইন্সের মনোরম সুগন্ধের প্রতি আমার দুর্বলতা রয়েছে, তবে এই ফলের কষাকষির কারণে এটি কাঁচা খাওয়া প্রায় অসম্ভব। কিন্তু কুইনস জ্যাম, যেমন একটি সাধারণ বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল, আমার সমস্ত পরিবারের দ্বারা এর সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য পছন্দ হয়েছিল এবং বাচ্চারা এটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারেনি।

উপকরণ: quince, চিনি

কিভাবে জ্যাম বানাবেন।

সুন্দর quince

এমনকি জেলির জন্য কুইন্সের রস ছেঁকে দেওয়ার পরে অবশিষ্ট সজ্জা রান্নার জন্য উপযুক্ত। এবং তাই, বীজ এবং ফলের শক্ত (পাথুরে) কেন্দ্র থেকে পরিত্রাণ পেতে আপনাকে চালনির মাধ্যমে কুইন্সের সজ্জা ঘষতে হবে।

নিম্নলিখিত অনুপাতে এইভাবে প্রাপ্ত পিউরিতে চিনি যোগ করুন: দুই কিলোগ্রাম পিউরি ভরের জন্য - এক কেজি চিনি। চিনি নাড়ার পরে, আপনার প্রয়োজনীয় ঘনত্বে জ্যাম রান্না করতে হবে।

সমাপ্ত গরম জ্যাম জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে সিল করুন। যদি quince জ্যাম একটি তরল সামঞ্জস্য (পর্যাপ্ত রান্না করা হয় না) হতে পরিণত হয়, তাহলে এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা ভাল।

শীতকালে, এই জাতীয় সুগন্ধযুক্ত বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি থেকে, আপনি বেকড পণ্য এবং সুস্বাদু ডেজার্টের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস প্রস্তুত করতে পারেন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে অতিরিক্ত স্বাদ যোগ না করেই। সব পরে, quince জ্যাম ইতিমধ্যে আশ্চর্যজনক গন্ধ.