বাড়িতে তৈরি ভাইবার্নাম এবং রোয়ান বেরি জ্যাম শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি জ্যাম।

ভিবার্নাম এবং রোয়ান থেকে ঘরে তৈরি জ্যাম

আমার দুটি প্রিয় শরতের বেরি, ভাইবার্নাম এবং রোয়ান, একসাথে ভালভাবে যায় এবং স্বাদে একে অপরের পরিপূরক। এই বেরিগুলি থেকে আপনি একটি মনোরম টক এবং সামান্য তিক্ততা এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধি ঘরে তৈরি জ্যাম তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ: viburnum, চিনি, চকবেরি

ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য আপনাকে নিতে হবে:

- এক গ্লাস বেরি (ভিবার্নাম এবং রোয়ান সমান পরিমাণে মিশ্রিত করুন);

- দুই গ্লাস জল;

- এক গ্লাস প্রস্তুত পিউরির জন্য - 0.5 কাপ চিনি।

কালিনা

জ্যাম প্রস্তুত করা শুরু করতে, সমান পরিমাণে পাকা এবং ক্ষতিগ্রস্থ ভাইবার্নাম এবং রোয়ান বেরি নির্বাচন করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।

তারপরে, বেরিগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা দরকার, যাতে তারা যে জল দিয়ে ভরা হয় তা অর্ধেক ফুটে যায়।

তারপরে, নরম বেরিগুলিকে একটি সমজাতীয় পিউরিতে পরিণত করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, আমরা শুধু একটি চালুনি মাধ্যমে তাদের পিষে হবে।

এর পরে, আমাদের দুই ধরণের বেরির ভরে চিনি যোগ করতে হবে, এটি নাড়তে হবে এবং আমাদের মিশ্রণটিকে পছন্দসই বেধে ফুটতে দিন।

এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটিতে একটি সামান্য গোপনীয়তা রয়েছে: সমাপ্ত বেরি জ্যামটি বয়ামে প্যাকেজ করা দরকার, যা আমরা তারপর ওভেনে রাখি (খুব গরম নয়)। জ্যামের উপরে একটি ক্রাস্ট গঠন না হওয়া পর্যন্ত এটি কিছুক্ষণ বসতে দিন, এইভাবে এটি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে।

এই জাতীয় সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর ঘরে তৈরি বেরি জ্যাম বিভিন্ন বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ভরাট হতে পারে বা এটি শীতকালে চায়ের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে।