চিনি দিয়ে ঘরে তৈরি পীচ জ্যাম - শীতের জন্য কীভাবে পীচ জ্যাম তৈরি করবেন।

সাধারণত, খুব কমই কেউ পীচ জ্যাম রান্না করে এবং কিছু কারণে, অনেকে পীচ শুধুমাত্র তাজা খেতে পছন্দ করে, তবে বৃথা। ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় সুগন্ধযুক্ত, রৌদ্র-গন্ধযুক্ত পীচ জ্যামের সাথে চা পান করা এবং এমনকি নিজের হাতে প্রস্তুত করা খুব সুন্দর। সুতরাং, আসুন জ্যাম রান্না করি, বিশেষত যেহেতু এই রেসিপিটি সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।

উপকরণ: পীচ, চিনি

পীচ জ্যামের জন্য উপকরণ:

পীচ - 10 কেজি;

চিনি - 1-5 কেজি (পরিমাণটি ফলের চিনির উপাদান এবং আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে);

জল - 200 মিলি।

কীভাবে সঠিকভাবে জ্যাম প্রস্তুত করবেন:

পীচ

সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে, সামান্য বেশি পাকা ফল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। নির্বাচিত পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন, অবশেষে তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে, ত্বক মুছে ফেলুন, অর্ধেক করুন এবং গর্তটি সরান।

একটি রান্নার পাত্রে পীচ রাখুন, জল যোগ করুন এবং পছন্দসই ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

চিনি যোগ করুন এবং, নাড়তে মনে রাখবেন, কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

জীবাণুমুক্ত বয়ামে গরম জ্যাম ঢালা এবং ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। জারগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং তাদের এক দিনের জন্য বসতে দিন।

বাড়িতে তৈরি পীচ জ্যাম প্যান্ট্রিতে এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি ময়দা বেকড পণ্যগুলিতে ভরাট হিসাবে বা একটি স্বাধীন মিষ্টি পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।