ঘরে তৈরি রুবার্ব পিউরি, শীতের জন্য কীভাবে পিউরি প্রস্তুত করবেন তা সুস্বাদু এবং সঠিক।

সঠিক রবার্ব পিউরি একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য যা প্রতিটি গৃহিণীকে সাহায্য করবে এবং তাকে যে কোনো মুহূর্তে তার রান্নার দক্ষতা প্রদর্শনের সুযোগ দেবে।

উপকরণ: rhubarb, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত

শীতের জন্য রবার্ব পিউরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন যাতে এটি সঠিক এবং সুস্বাদু উভয়ই পরিণত হয়? আমরা আপনাকে ক্রমে, বিস্তারিত এবং ধাপে ধাপে সবকিছু বলব।

প্রথমে আপনাকে রবার্বের পেটিওলগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে ফেলতে এবং 2-3 সেন্টিমিটার টুকরো করে তৈরি করতে হবে। একটি স্টেইনলেস স্টিলের প্যানে 2.5 কেজি রবার্বের টুকরা রাখুন, 1 কেজি চিনি যোগ করুন এবং একটি কূপে রাখুন। চুলা উত্তপ্ত করুন যাতে রেবারবের টুকরোগুলো নরম হয়ে যায়। চুলায় পুড়ে যাওয়া থেকে রেবার্ব প্রতিরোধ করতে, আপনাকে এটি সাবধানে নাড়তে হবে। রুবার্ব নরম হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন এবং মাংস পেষকদন্তে ঝাঁঝরি বা পিষে নিন। একটি স্টেইনলেস স্টিলের সসপ্যান বা বাটিতে, পিউরিটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং আঁচে রাখুন যতক্ষণ না এটি টক ক্রিমের সামঞ্জস্য কমে যায়। যদি ইচ্ছা হয়, মশলা যোগ করুন (পুদিনা, ভ্যানিলা বা দারুচিনি) এবং দ্রুত পিউরি ছড়িয়ে দিন জীবাণুমুক্ত বয়াম. এর পরে, একটি saucepan মধ্যে pure এর বয়াম করা এবং জীবাণুমুক্ত করা আধা-লিটার জার জন্য 20 মিনিট বা লিটার জার জন্য 30 মিনিট। বয়াম গুটান এবং তাদের উল্টে. ঠান্ডা হলে ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

rhubarb puree

এবার জেনে নিন কিভাবে পিউরি তৈরি করবেন rhubarb, আপনি শীতের জন্য একটি প্রস্তুতি নিতে পারেন, এবং সমাপ্ত রেবার্ব পিউরি থেকে আপনি পরে দ্রুত মুস, জেলি বা জেলি প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি একটি ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।