নির্বীজন ছাড়া শীতের জন্য কনডেন্সড মিল্কের সাথে ঘরে তৈরি আপেলসস

কনডেন্সড মিল্ক সহ আপেল পিউরি নির্বীজন ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, যা ব্যস্ত গৃহিণীদের আনন্দিত করবে। ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি বিস্তারিত, প্রমাণিত রেসিপি আমার গল্পকে আরও সহজ এবং পরিষ্কার করে তোলে।

প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:

আপেল - 1-1.5 কেজি (তাদের আকার এবং অবস্থার উপর নির্ভর করে);

চিনি - 0.5 কেজি;

ঘন দুধ - 150 গ্রাম।

শীতের জন্য কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কীভাবে আপেল পিউরি তৈরি করবেন

আমরা আপেল ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে, ডালপালা এবং কোর অপসারণ করে এবং ছোট ছোট টুকরো করে প্রস্তুতি শুরু করি।

আপেলের টুকরোগুলোকে চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না তারা তাদের রস ছেড়ে দেয়। এটি প্রায় 2-3 ঘন্টা সময় নেবে।

এর পরে, আপনাকে আপেলগুলিকে আগুনে সিরাপে রাখতে হবে এবং টুকরোগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে (প্রায় 5-10 মিনিট)।

মিশ্রণটিকে তাপ থেকে একপাশে রেখে ঠাণ্ডা করুন যাতে আপনি এটি একটি নিমজ্জিত ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করতে পারেন। আপনার যদি ধাতব পা দিয়ে একটি ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি তাপ থেকে সরিয়ে না দিয়েও পিউরি করতে পারেন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে উষ্ণ সেদ্ধ ভরটি পিউরি করুন।

আপেল সসে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন।

একটি কাঠের স্প্যাটুলা বা নিয়মিত চামচ দিয়ে নাড়ুন।

ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।

আপেল পিউরি ঢেলে দিন প্রস্তুত জার একটি বিশেষ কী দিয়ে রোল আপ করুন।

বয়ামগুলিকে ঘুরিয়ে দিন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। এর পরে, আপনি তাদের স্টোরেজের জন্য পাঠাতে পারেন।

কনডেন্সড মিল্কের সাথে সুস্বাদু ঘরে তৈরি আপেলসস, শীতের জন্য রোল করা হয়, পরে এটি কেবল একটি ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, স্ট্রডেল বা অন্যান্য বেকড পণ্যগুলির জন্য ভরাট করে। এটিতে একটি জাদুকরী ক্রিমি নোট রয়েছে যা শিশুদের এবং মিষ্টি দাঁতযুক্ত সকলের কাছে খুব জনপ্রিয়।