ঘরে তৈরি ঠান্ডা-লবণযুক্ত শসা খাস্তা!!! দ্রুত এবং সুস্বাদু, ভিডিও রেসিপি

ঠান্ডা উপায়ে কীভাবে সুস্বাদু হালকা লবণযুক্ত শসা তৈরি করবেন, যাতে ইতিমধ্যে গরমের দিনে আমাদের রান্নাঘর গরম না হয়। এটি একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি।

উপকরণ: জল, শসা, লবণ, ডিল, কালো গোলমরিচের বীজ, রসুন
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

আমরা শসা নিজেই প্রস্তুত করে হালকা লবণযুক্ত শসা (ঠান্ডা জলে আচার) প্রস্তুত করা শুরু করি: সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং 2-5 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

এদিকে, শাক প্রস্তুত করুন। এই রেসিপিটির জন্য আমরা ডিল, হর্সরাডিশ পাতা এবং বেদানা পাতা গ্রহণ করি: ধুয়ে ফেলুন, বড় টুকরো করে কেটে শুকিয়ে নিন।

প্রাক-প্রস্তুত বয়ামে শাক এবং শসা যোগ করুন। একটি মতামত আছে যে আপনি খুব বেশি সবুজ থাকতে পারে না। তবে আমাদের এখনও মনে রাখতে হবে যে যদি হর্সরাডিশ পাতাগুলি আমাদের শসাগুলিকে শক্ত এবং কুঁচকে যায়, তবে আপনি যদি এটি ডিল দিয়ে বেশি করেন তবে আপনি বিপরীত ফলাফল পেতে পারেন। অতএব, একটি 3-লিটার জারের জন্য আপনার 2টির বেশি মাঝারি আকারের বীজের মাথা, 2-3টি রসুনের লবঙ্গ, 5-8টি কালো গোলমরিচ নেওয়া উচিত নয়। জারের উপরে সবুজের একটি স্তর থাকতে হবে। 200 গ্রাম আমরা 0.5 লিটার ঠান্ডা জলে এক গ্লাস লবণ পাতলা করি (যদি আপনার কল থেকে ভাল জল প্রবাহিত হয়, তবে আপনি সরাসরি কল থেকে করতে পারেন, যদি না হয় তবে আপনাকে ঠাণ্ডা, সেদ্ধ জল করতে হবে) এবং এটি একটি জারে ঢেলে দিন। শসা জার পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং একপাশে রাখুন।

এটি এক বা দুই দিনের জন্য বসতে দিন এবং ঘরে তৈরি আচারযুক্ত শসা প্রস্তুত।দ্রুত এবং সুস্বাদু! ঠান্ডা রান্না!

মনোযোগ: শসাগুলি হালকাভাবে লবণযুক্ত ঘরটি যদি যথেষ্ট গরম না হয় তবে এটি 3-4 দিন সময় নিতে পারে।

আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে আপনি এলেনা টিমচেঙ্কোর হালকা লবণযুক্ত শসাগুলির ভিডিও রেসিপিটি দেখতে পারেন। তিনি খুব স্পষ্টভাবে দেখান কি এবং কিভাবে করতে হবে. ওয়েল, হালকা লবণাক্ত শসা খুব সুস্বাদু ...