শীতের জন্য স্টার্চ সহ ঘরে তৈরি সুস্বাদু টমেটো কেচাপ

প্রস্তুতির বিশেষত্ব হল যে আমরা কোরিয়ান গাজরের জন্য স্টার্চ এবং সিজনিং দিয়ে রান্না করব। রেসিপি ধাপে ধাপে ফটো দ্বারা অনুষঙ্গী হয়. আমি আপনাকে আমার সাথে আপনার নিজের ঘরে তৈরি টমেটো কেচাপ তৈরি করতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, যা দোকানে কেনার চেয়ে অনেক গুণ বেশি সুস্বাদু।

ক্যানিংয়ের জন্য আমাদের প্রয়োজন:

টমেটো রস - 1.5 l;

স্টার্চ - 2 চামচ;

1 চা চামচ লবণ (একটি স্লাইড ছাড়া);

100 গ্রাম সাহারা;

20 গ্রাম ভিনেগার;

1 টেবিল চামচ. কোরিয়ান গাজর জন্য seasonings.

শীতের জন্য কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন টমেটো কেচাপ

টমেটো বানিয়ে রান্না শুরু করা যাক টমেটো রস. এটি করার জন্য, প্রায় 2 কেজি ধুয়ে টমেটো 4-6 টুকরো করে কেটে নিন।

ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা কাটাতে ভুলবেন না, যদি থাকে। একটি সসপ্যানে রাখুন এবং আধা ঘন্টা মাঝারি আঁচে রাখুন। সময়ে সময়ে মিশ্রণটি নাড়ুন। টমেটো ফুটে উঠবে এবং রস ছেড়ে দেবে। আমরা একটি juicer মাধ্যমে ঠান্ডা টমেটো ভর প্রক্রিয়া বা একটি চালুনি মাধ্যমে এটি ঘষা। টমেটো জুস প্রস্তুত।

চুলায় সমাপ্ত রস রাখুন এবং স্টার্চ এবং ভিনেগার বাদে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

আমরা অল্প পরিমাণে ঠাণ্ডা জলে স্টার্চ পাতলা করি এবং নাড়তে থাকি, টমেটোতে ঢেলে দিই। কেচাপে থাকা স্টার্চ হঠাৎ করে গলদ হয়ে গেলে, ককটেল সংযুক্তি সহ একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সেগুলিকে ভেঙে দিন।

মিশ্রণটি ফুটে উঠলেই ভিনেগার যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

এটা ঢালা অবশেষ জীবাণুমুক্ত বয়াম সেদ্ধ কেচাপ এবং রোল আপ.

কেচাপ আপনার প্যান্ট্রিতে বালুচরে এবং সেলারে পুরোপুরি সংরক্ষিত হবে।

স্টার্চ দিয়ে রান্না করা এই ঘরে তৈরি টমেটো কেচাপ একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।

এটি যে কোনও খাবারের সাথে ভাল যায়। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি রান্না করার সময় আরও কোরিয়ান সিজনিং বা হালকা গরম মরিচ যোগ করে এটি কম বা বেশি মশলাদার করতে পারেন। "শীতকালীন" পিকনিকে যাওয়ার সময়, আপনার সাথে ঘরে তৈরি কেচাপ নিতে ভুলবেন না। কাবাব আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে!