ঘরে তৈরি আপেল কম্পোট হল বেরির সম্ভাব্য সংযোজন সহ শীতের জন্য আপেল কমপোট প্রস্তুত করার একটি সহজ রেসিপি।

এবং এইভাবে আমি শীতের জন্য আপেল কম্পোট রান্না করি। এটা লক্ষ করা উচিত যে compote ব্যাচে রান্না করা হয়।

প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে: 3 লিটার জল, 1 কেজি আপেল, 300-400 গ্রাম চিনি (পরিমাণটি স্বাদে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে), অন্যান্য ফল যোগ করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ: currants, চেরি, রাস্পবেরি বা এমনকি লেবু (আক্ষরিকভাবে কয়েক টুকরা)। অল্প পরিমাণে যোগ করা হলে, তারা সমাপ্ত পানীয়ের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করে।

আমরা আগুনে নির্দিষ্ট পরিমাণ জল রাখি (পাত্রটি একটু বড় হওয়া উচিত যাতে আপনি সেখানে ফল রাখতে পারেন)। চিনি অবিলম্বে যোগ করা যেতে পারে।

পানি ফুটিয়ে তোলার সময় আপেল ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

ফুটন্ত জলে আপেল যোগ করুন এবং আপনার কাছে থাকলে অতিরিক্ত বেরি যোগ করুন।

আমরা জল আবার ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি, সিমিংয়ের জন্য জারগুলি প্রস্তুত করি।

আপেলগুলিকে 10 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না ত্বক হলুদ-সোনালী হয়ে যায়।

তারপরে সাবধানে ফলগুলিকে একটি বয়ামে স্থানান্তর করুন, এটি ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন এবং অবিলম্বে এটি রোল করুন।

উল্টে দিন। কম্বল দিয়ে ঢেকে দিতে পারলে ভালো হবে।

পরবর্তী অংশ প্রস্তুত করতে, একই পদ্ধতি অনুসরণ করুন।

যখন টুকরোগুলি ঠান্ডা হয়ে যায়, সেগুলিকে সেলার বা প্যান্ট্রিতে নিয়ে যান। বাড়িতে তৈরি কম্পোটগুলি সংরক্ষণের প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল সরাসরি সূর্যালোকের অনুপস্থিতি এবং তাপমাত্রা এমন হওয়া উচিত যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রার বেশি না হয়। আপনি এখনই বা পরের দিন এই বাড়িতে তৈরি আপেল কমপোট ব্যবহার করতে পারেন, তবে ভুলে যাবেন না যে এটি শীতের জন্য একটি প্রস্তুতি। শুভকামনা, হোস্টেস.