ঘরে তৈরি সামুদ্রিক বাকথর্ন জ্যাম - কীভাবে সহজেই বাড়িতে সামুদ্রিক বাকথর্ন জ্যাম তৈরি করা যায় তার একটি রেসিপি।

বাড়িতে তৈরি সামুদ্রিক বাকথর্ন জ্যাম সম্পূর্ণরূপে "সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর" নীতি মেনে চলে। এই রেসিপিতে, জ্যাম তৈরি করতে শিখুন - একটি সুস্বাদু ওষুধ এবং উপাদেয় সহজভাবে, খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই।

উপকরণ: সমুদ্রের বাকথর্ন, চিনি

শীতের জন্য সমুদ্রের বাকথর্ন জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন।

সমুদ্র buckthorn berries

জ্যাম তৈরি করতে 1 বা 1.2 কেজি চিনি, একই পরিমাণ জল এবং 1 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন প্রয়োজন।

এটি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং ধীরে ধীরে এটি গরম করতে শুরু করুন। মিশ্রিত করতে ভুলবেন না। প্রথমে, যাতে চিনি ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপরে যাতে এটি জ্বলতে না পারে। চিনি দ্রবীভূত হওয়ার সময়, এটি খুব বেশি গরম করবেন না। তারপর, আগুন বাড়ান।

বেরিগুলি নরম হয়ে গেলে, একটি চালুনি বা চিজক্লথ দিয়ে পিষে নিন।

আমরা এটিকে আবার কম আঁচে রাখি এবং এটি ফুটানোর জন্য অপেক্ষা করি। নাড়ার সময়, 10-15 মিনিট সিদ্ধ করুন।

আমরা উত্তপ্ত বয়াম মধ্যে সমাপ্ত গরম জ্যাম প্যাক.

আমরা যদি পাস্তুরাইজ করতে না যাচ্ছি, তবে আমরা জ্যামের পৃষ্ঠে একটি সুন্দর ভূত্বক গঠন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি এবং তারপরে আমরা জারগুলি বন্ধ করি।

পাস্তুরাইজেশন ব্যবহার করার সময়, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে আধা-লিটার বা লিটার জারগুলি জীবাণুমুক্ত করুন। আয়তন যত বেশি, সময় তত বেশি। আমরা অবিলম্বে সমাপ্ত বাড়িতে পণ্য সীল।

এটি একটি মোটামুটি সহজ জামের রেসিপি যা সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়। পাই এবং প্যানকেক, চিজকেক, কেফির, দুধের পোরিজ বা কটেজ পনির অনেক সুস্বাদু এবং অনেক স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে যদি আপনি নিজের হাতে তৈরি সামুদ্রিক বাকথর্ন জ্যাম গ্রহণ করেন এবং যোগ করেন।