শীতের জন্য বেল মরিচ দিয়ে ঘরে তৈরি সালাদ একটি সহজ এবং সহজ সংরক্ষণের রেসিপি।

আপনি যদি আমাদের রেসিপিটি ব্যবহার করেন এবং বেল মরিচ দিয়ে এই ঘরে তৈরি সালাদটি প্রস্তুত করেন, তবে শীতকালে, যখন আপনি বয়ামটি খুলবেন, মরিচের সুগন্ধ আপনার আত্মাকে বাড়িয়ে তুলবে এবং মরিচের মধ্যে সংরক্ষিত ভিটামিনগুলি আপনার শরীরের কার্যক্ষমতা এবং স্বাস্থ্যকে সমর্থন করবে।

উপকরণ: মরিচ, লেবু অ্যাসিড, চিনি, লবণ

এখন, শীতের জন্য সালাদ সংরক্ষণ করা যাক।

মরিচ

এটি করার জন্য, বেল মরিচ নিন, এটি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং বীজগুলি সরান। পরিষ্কার করার পরে, এটি আবার ধোয়া একটি ভাল ধারণা হবে।

এরপরে, মরিচটি ফুটন্ত জলে 3 মিনিটের জন্য রাখুন এবং তার পরেই এটি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।

এখন, এটিকে 0.5-1 সেন্টিমিটার চওড়া করে কেটে নিন।

জারগুলিতে সাবধানে রাখুন, প্রান্তে 1-2 সেন্টিমিটার রেখে দিন।

ব্যাঙ্কগুলিকে কিছুক্ষণ বসতে দিন, কারণ... আমাদের ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে।

এটি করার জন্য, আগুনে 1 লিটার জল রাখুন, 70 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম লবণ এবং 8 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। এই সব একটি ফোঁড়া আনুন. ভরাট প্রস্তুত।

অবিলম্বে এটি মরিচ সালাদ সঙ্গে বয়াম মধ্যে ঢালা।

এখন বয়ামগুলিকে ফুটন্ত জলে জীবাণুমুক্ত করতে হবে (আধা লিটারের বয়ামের জন্য 15 মিনিট, 2- এবং 3-লিটারের বয়ামের জন্য 30 মিনিট), এবং তারপরে পাকানো হবে।

শীতের জন্য বেল মরিচ দিয়ে ঘরে তৈরি সালাদ

মরিচ দিয়ে ঘরে তৈরি সালাদ শীতের জন্য প্রস্তুত। এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে বসন্ত পর্যন্ত ভাল স্থায়ী হয়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়; রেসিপিটি সত্যিই সহজ এবং সহজ।