ঘরে তৈরি বরইয়ের মোরব্বা - শীতের জন্য বরইয়ের মোরব্বা কীভাবে তৈরি করবেন - রেসিপিটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর।

বিভিন্ন ধরণের মিষ্টির মধ্যে, সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক বরই মুরব্বা শুধুমাত্র কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণেই নয় তার সুবিধার জন্যও বিখ্যাত। এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বাড়িতে তৈরি বরই মার্মালেড, সিদ্ধ করার পরিবর্তে বেকিং প্রযুক্তি ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ, তাজা ফল থেকে মিষ্টান্নে পরিণত হওয়ার প্রক্রিয়াতে হারায় না রুটিনের মতো উপাদানগুলি - রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, ভিটামিন পি, পটাসিয়াম - অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করে। শরীর থেকে, ফসফরাস - হাড়কে শক্তিশালী করে, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম - স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃদয়কে শক্তিশালী করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

উপকরণ: কার্নেশন, চিনি, বরই, ভিনেগার

কিভাবে বাড়িতে বরই মার্বেল তৈরি করতে হয়।

বরই

আমাদের 5 কেজি পাকা, পিট করা বরই লাগবে।

সারারাত চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন (2-2.5 কেজি)।

সকালে, একটি বেকিং শীটে ভবিষ্যতের মুরব্বা রাখুন এবং এক গ্লাস ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত দুই গ্লাস জল ঢেলে দিন।

ভবিষ্যতের মুরব্বাকে একটি মশলাদার স্বাদ দিতে, আপনি এক চিমটি লবঙ্গ যোগ করতে পারেন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় হল বেকিং। চুলার আঁচ কম রাখতে ভুলবেন না, অন্যথায় উপাদেয় পুড়ে যেতে পারে। প্যানটি পর্যায়ক্রমে ঝাঁকান।

বাড়িতে তৈরি মার্মালেডের প্রস্তুতি বরই "ক্যাসেরোল" এর চেহারা দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি রস ঘন হয়ে যায় বা ফলগুলি কুঁচকে যায় তবে ওভেনটি বন্ধ করুন, ডেজার্টটি বের করুন এবং ঢাকনার পরিবর্তে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বয়ামে সিল করুন।

বেকড বরই থেকে তৈরি এই প্রাকৃতিক মোরব্বাটি শীতের জন্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।একজন প্রাপ্তবয়স্ককে এই স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু খাবার থেকে ছিঁড়ে ফেলা কঠিন, তবে বাচ্চাদের সম্পর্কে কথা বলা মূল্যবান নয়। রান্না করুন, চেষ্টা করুন এবং মতামত দিন। সবার জন্য স্বাস্থ্য!