আপেল দিয়ে ঘরে তৈরি টমেটো সস

এটি মিষ্টি, টক বা মশলাদার করুন। ধাপে ধাপে ফটোগুলি টমেটো সসের রেসিপির সাথে রয়েছে, যদিও এটি বাস্তবায়ন করা সহজ।

সুতরাং, শীতের জন্য তাজা টমেটো সস মজুত করতে, প্রস্তুত করুন:

• টমেটো - 6 কেজি;
• আপেল - 5 পিসি;
• গরম মরিচ - 2 পিসি (আরও সম্ভব, যদি আপনি এটি মশলাদার পছন্দ করেন);
• কালো মরিচ - 2 চা চামচ;
• লবণ - 4 চামচ। চামচ
• সূর্যমুখী তেল - 100 মিলি;
• চিনি - 400 গ্রাম;
• ভিনেগার 9% - 300 মিলি;
• রসুনের 4 কোয়া।

কিভাবে আপেল দিয়ে টমেটো সস তৈরি করবেন

সুতরাং, আসুন রান্না শুরু করা যাক! টমেটো, মরিচ, আপেল ধুয়ে নিন। সমস্ত অতিরিক্ত মুছে ফেলার পরে, টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, চেনাশোনাগুলি - যেমন সুবিধাজনক।

এনামেল খাবার গ্রহণ করা ভালো। উদাহরণস্বরূপ, একটি সসপ্যান। আমরা এতে সুস্বাদু টমেটো সস রান্না করব। আমরা মরিচ থেকে বীজ সরিয়ে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে বেশ সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। টমেটোতে মরিচ এবং আপেল যোগ করুন।

এখন, আমরা এই সব ফল এবং সবজি ভর কাটা প্রয়োজন. এর জন্য আমি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করি। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন।

এর পরে, ফলিত মিশ্রণটি চুলায় রাখুন এবং কম আঁচে 2 ঘন্টা রান্না করুন। রান্নার শেষে - প্রায় 10 মিনিট চূর্ণ রসুন, সূর্যমুখী তেল, লবণ, মরিচ, চিনি যোগ করুন।বাকি 10 মিনিটের জন্য সসের মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। তারপরে, ভিনেগার যোগ করুন এবং চুলা বন্ধ করুন।

চলুন এটা নিতে জীবাণুমুক্ত জার এবং ঢাকনা। প্রতিটি বয়ামে ফলস্বরূপ তাজা টমেটো সস ঢেলে দিন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং রোল আপ করুন।

আমি সেলারে আপেল সহ এই সুস্বাদু টমেটো সস সংরক্ষণ করি, তবে আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায়ও সংরক্ষণ করতে পারেন। এই সস পাস্তা, বাকউইট, ভাত, পিজা বা মাংসের জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি borscht যোগ করতে পারেন এবং এমনকি এটি ব্যবহার করে স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন!