শীতের জন্য টমেটো এবং রসুন থেকে ঘরে তৈরি অ্যাডজিকা - বাড়িতে টমেটো অ্যাডজিকার একটি দ্রুত রেসিপি।

শীতের জন্য টমেটো এবং রসুন থেকে বাড়িতে তৈরি অ্যাডজিকা

আমাদের সুস্বাদু ঘরে তৈরি টমেটো অ্যাডজিকা একটি দুর্দান্ত এবং দ্রুত ঘরে তৈরি রেসিপি। এটি সুগন্ধি মশলার সাথে চার ধরনের শাকসবজি এবং ফল একত্রিত করে। ফলস্বরূপ, আমরা মাংস, মাছ বা অন্যান্য খাবারের জন্য একটি চমৎকার মশলা পাই।

উপকরণ: মরিচ, গাজর, ঝাল মরিচ, সূর্যমুখীর তেল, টমেটো, চিনি, লবণ, ভিনেগার, রসুন, আপেল

বাড়িতে অ্যাডজিকা প্রস্তুত করার জন্য পণ্যগুলির একটি সেট:

- টমেটো 2.5 কেজি।

- গাজর 1 কেজি।

- আপেল 1 কেজি।

- লাল ক্যাপসিকাম 100 গ্রাম

- মিষ্টি মরিচ 1 কেজি।

- রসুন 200 গ্রাম।

- চিনি 1 কাপ

- ভিনেগার 1 গ্লাস

- লবণ 0.25 কাপ

- এক গ্লাস সূর্যমুখী তেল।

কীভাবে বাড়িতে টমেটো থেকে অ্যাডজিকা তৈরি করবেন।

বাড়িতে টমেটো থেকে Adjika

সব শাকসবজি ভালোভাবে ধুয়ে একটি মাংস পেষকদন্তে বেটে নিতে হবে।

তারপরে একটি সসপ্যানে ফলিত মিশ্রণটি রাখুন, নাড়ুন এবং কম আঁচে 1 ঘন্টা রান্না করুন। মিশ্রণটি ফুটে উঠার মুহূর্ত থেকে আমরা সময় গণনা করি।

মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়া উচিত। এর পরে, চূর্ণ রসুন, লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন।

আদজিকাকে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত, গরম জারে বা আগে থেকে প্রস্তুত দুধের বোতলে রাখতে হবে। ঢাকনা দিয়ে বয়াম বন্ধ করুন। বোতলগুলির জন্য, যদি কোনও ক্যাপ না থাকে তবে আপনি শিশুর স্তনবৃন্ত ব্যবহার করতে পারেন।

আমরা আমাদের প্রস্তুতি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করি, বা আরও ভাল, ফ্রিজে।

টমেটো এবং রসুন দিয়ে ঘরে তৈরি অ্যাডজিকা ক্ষুধা বাড়ায় এবং ভিটামিন রয়েছে।অতএব, এই মশলাদার মশলা শীতকালে বিশেষভাবে ভাল। এটি আপনার মেনুতে বৈচিত্র্য যোগ করবে এবং মসলাযুক্ত খাবারে মশলা যোগ করবে। মশলাদার অ্যাডজিকা দিয়ে, যে কোনও থালা আরও লোভনীয় হয়ে উঠবে। এক কথায়, শীতের জন্য টমেটোর এই প্রস্তুতি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই।