ঘরে তৈরি হ্রেনোউখা এবং অন্যান্য হর্সরাডিশ টিংচারের রেসিপি - কীভাবে মধু, আদা এবং রসুন দিয়ে হ্রেনোউখা তৈরি করবেন।

কিভাবে বাড়িতে মধু দিয়ে Hrenovukha বানাবেন।

আসুন খ্রেনোউখা নামক সবচেয়ে বিখ্যাত টিংচার দিয়ে শুরু করা যাক। এটা প্রস্তুত করা খুব সহজ, কিন্তু এটি zesty এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট. দোকানে ভাল ভদকা একটি আধা লিটার বোতল কিনুন. বাজারে তাজা হর্সরাডিশ রুট কিনুন। ভদকা খুলুন এবং একটি ছুরি দিয়ে মূল খোসা ছাড়ুন। রুটটিকে লম্বা টুকরো করে কেটে সরাসরি বোতলে রাখুন। আধা লিটার ভদকার জন্য আপনাকে 12 থেকে 15 গ্রাম হর্সরাডিশের প্রয়োজন হবে। আপনার যদি সঠিক রান্নাঘরের স্কেল না থাকে তবে পর্যাপ্ত রুট যোগ করুন যাতে বোতলের তরলটি খুব উপরে উঠে যায়। তীক্ষ্ণ হর্সরাডিশ স্বাদ নরম করতে, ভদকায় এক চা চামচ তরল মধু যোগ করুন। খুব সাবধানে সরাসরি বোতলে ঢেলে দিন। এটি থেকে সরানো ক্যাপ সহ ধারকটি বন্ধ করুন এবং বিষয়বস্তুগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁকান।হর্সরাডিশ এবং মধু দিয়ে পানীয়টি একটি অন্ধকার প্যান্ট্রিতে নিয়ে যান এবং এটি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য পান করতে দিন।

কীভাবে আদা দিয়ে ঘোড়া রান্না করবেন।

দ্বিতীয় রেসিপি, যা আমাদের পূর্বপুরুষরা খুব পছন্দ করতেন, তাকে "আদা হরসারডিশ" বলা হয়। এর জন্য একটি উচ্চ-মানের দোকান থেকে কেনা পানীয়ের বোতল এবং 50 থেকে 50 অনুপাতে তাজা আদা এবং হর্সরাডিশ শিকড় প্রয়োজন। আজ, মশলাদার আদা যেকোনো বাজারে বা বড় হাইপারমার্কেটে কেনা যায়। কালো ত্বক থেকে শিকড় খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ভদকা বোতলের একেবারে প্রান্তে না আসা পর্যন্ত এগুলিকে ভদকায় ডুবিয়ে রাখুন - এটি ওজন অনুসারে প্রায় 15 গ্রাম হবে। আদার সাথে হর্সরাডিশও, এক সপ্তাহের জন্য এবং সর্বদা একটি অন্ধকার জায়গায় মিশ্রিত করা হয়।

হর্সরাডিশ রসুন

এবং তৃতীয়, বেশ জনপ্রিয় রেসিপি, কিন্তু অপেশাদার জন্য উদ্দেশ্যে - "রসুন হর্সরাডিশ"। এর জন্য, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ এবং হর্সরাডিশ শিকড় নিন, সেগুলিকে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কেটে নিন। অনুপাত একই: 50 থেকে 50। এগুলিকেও, ভদকার বোতলে রাখুন - পরিমাণ, এছাড়াও, বোতলে ক্রমবর্ধমান তরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন। ওজন দ্বারা, আনুমানিক 10-12 গ্রাম বোতলে মাপসই হবে। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় এক সপ্তাহের জন্য এটিতে ডুবিয়ে সুগন্ধযুক্ত উপাদান দিয়ে ভদকা পাঠান।

অতিথিদের পরিবেশন করার আগে যে কোনও প্রস্তুত পানীয়, "মধুর সাথে হ্রেনোভুখা", "আদা দিয়ে হ্রেনোভুখা" এবং "রসুন দিয়ে হ্রেনোভুখা" ব্যবহার করে দেখুন। যদি বোতলের নেশাজনক বিষয়বস্তু আপনার স্বাদের জন্য স্বাদ এবং গন্ধে খুব তীক্ষ্ণ হয়, তবে অল্প পরিমাণে খাঁটি ভদকা দিয়ে পানীয়টি পাতলা করুন। আপনি যদি মনে করেন যে ভদকা আপনার প্রত্যাশার মতো শক্তিশালী নয়, তবে এতে আরও হর্সরাডিশ, আদা বা রসুন যোগ করুন এবং সাত দিনের জন্য এটি আবার ঢেলে দিন।