বাড়িতে তৈরি রক্তের সসেজ কোমল এবং সুস্বাদু। ক্রিম এবং ডিম দিয়ে রক্ত সসেজ রান্না করা।

রক্ত সসেজ তৈরির জন্য প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। আমি ক্রিম যোগ করার সাথে একটি কোমল এবং সরস বাড়িতে ব্লাডসাকার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন এবং রেসিপির অধীনে পর্যালোচনা লিখুন।

উপকরণ: সাহস, রক্ত, মাংস, ক্রিম, লবণ, স্থল গোলমরিচ, ডিম

রক্ত সসেজের বিশেষ সংমিশ্রণে রয়েছে:

মাংস (শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস) - 500 - 600 গ্রাম;
খাদ্য রক্ত - 1 লিটার;
ডিম (তাজা কাঁচা) - 3 - 4 পিসি।;
ক্রিম (বাড়িতে তৈরি) - 500 মিলি;
লবণ - 1 চা চামচ;
কাঁচা মরিচ - 4 গ্রাম।

কীভাবে বাড়িতে ক্রিম দিয়ে রক্তের সসেজ তৈরি করবেন।

আমাদের ঘরে তৈরি রক্তের দুধ প্রস্তুত করতে, আপনাকে গরুর মাংস বা শুয়োরের সজ্জা পিষতে হবে (কাপ বা কিমা)।

তারপর কিমা করা মাংসে লবণ, গোলমরিচ, ক্রিম এবং কাঁচা ডিম যোগ করুন।

শেষ পর্যায়ে, ধ্রুবক stirring সঙ্গে, আপনি আমাদের সসেজ ভর মধ্যে তাজা রক্ত ঢালা প্রয়োজন।

ফলস্বরূপ ভরাট প্রস্তুত (ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো) শুয়োরের মাংসের অন্ত্র দিয়ে ভরাট করা প্রয়োজন, সসেজ রিংগুলির শেষগুলি শক্তভাবে শক্ত থ্রেড দিয়ে বাঁধা।

গঠিত সসেজগুলি অবশ্যই কম ফুটন্ত জলে দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।

খাওয়ার আগে, সসেজ একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক গঠনের জন্য একটি বেকিং শীটে চুলায় ভাজা বা বেক করা প্রয়োজন।

ঘরে তৈরি ব্লাড সসেজে যোগ করা ক্রিম এর সামঞ্জস্যকে নরম এবং রসালো করে তোলে। আপনি রুটি এবং রসুনের সসের সাথে সসেজ পরিবেশন করতে পারেন।