বাড়িতে তৈরি তরমুজ, এপ্রিকট এবং রাস্পবেরি মার্শম্যালো

এটা খুবই সুন্দর যে এটির জন্য সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা লেগেছে। আমি শুধু ঝরা রস অপসারণ এবং সিলিকন একটি শীট উপর ফলে ভর ছড়িয়ে ছিল. সূর্য বাকিটা করেছে। রান্নার চক্রটি সম্পূর্ণ করতে 3 দিন সময় লেগেছে। আমি ধাপে ধাপে ফটো সহ মার্শম্যালো তৈরির রেসিপি সহ যা আপনাকে প্রস্তুতিটি আরও ভালভাবে বুঝতে সহায়তা করবে।

অর্ধেক স্ট্যান্ডার্ড বেকিং শীটের আকারের মার্শম্যালোর একটি শীট পেতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- 300 গ্রাম তরমুজ;

- রাস্পবেরি 100 গ্রাম;

- 70 গ্রাম এপ্রিকট।

তরমুজ, এপ্রিকট এবং রাস্পবেরি থেকে কীভাবে ঘরে তৈরি মার্শম্যালো তৈরি করবেন

একটি কাচের পাত্রে সব ফল ঢেলে দিন।

এপ্রিকটের খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটা পরিষ্কার যে রান্না করার আগে ফলের উপাদানগুলি ধুয়ে শুকানো প্রয়োজন।

আমরা বিভাজক উপর আমাদের সব উপাদান রান্না করা শুরু.

রস বের হতে শুরু করবে। এটি ধীরে ধীরে অপসারণ করা উচিত। মিশ্রণটি নিয়মিত নাড়লে ফলের রস পাত্রে পুড়ে না যায় এবং সম্পূর্ণ স্বাদ নষ্ট না করে তা নিশ্চিত করে।

আরো সমজাতীয় ভর পেতে, আপনি এটি একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে বীট করতে পারেন।

যখন ভর ইতিমধ্যে ঘন জ্যামের অনুরূপ, তখন এটি সিলিকন বা পার্চমেন্টের একটি শীটে ছড়িয়ে দিন।

আমরা এটিকে শুকানোর জন্য রোদে রাখি, তবে আমরা নিশ্চিত করি যে কোনও জীবিত প্রাণী যে মিষ্টি খেতে চায় তাদের এখনও ঘন জ্যামে প্রবেশ করতে না পারে। এটি করার জন্য, আপনি পাশের গর্ত সহ একটি ফলের বাক্স খুঁজে পেতে পারেন, নীচে আমাদের হিমায়িত জ্যাম সহ একটি শীট রাখুন এবং জাল বা গজ দিয়ে চারপাশে এটি ঢেকে দিন। যদি সূর্য না থাকে তবে আপনি এটিকে কম তাপমাত্রায় (50-60 ডিগ্রি) বা একটি বিশেষ বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে চুলায় শুকাতে পারেন।

তিন দিনের মধ্যে, এই ঘন জ্যামে একটি অলৌকিক ঘটনা ঘটবে - এটি মার্শম্যালোর একটি মসৃণ পাতলা শীটে পরিণত হবে।

আমরা এটি কাটা এবং এটি মোচড়।

শীতকালে ভাল সংরক্ষণের জন্য, চিনি দিয়ে চাদর ছিটিয়ে জীবাণুমুক্ত বয়ামে রোল করুন।