শীতের জন্য ঘরে তৈরি আপেল মার্শম্যালো - কীভাবে বাড়িতে আপেল মার্শম্যালো তৈরি করবেন।

শীতের জন্য আপেল মার্শম্যালো কীভাবে তৈরি করবেন।

ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, কৃমি দ্বারা নষ্ট হয়ে যাওয়া বীজ এবং স্থানগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

এগুলিকে একটি ঘন এনামেল প্যান বা তামার বেসিনে রাখুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

1 কেজি আপেলের জন্য আপনার 300-400 গ্রাম চিনির প্রয়োজন হবে।

কয়েক ঘন্টা পরে, আপেল থেকে রস বের হয়ে গেলে, ফলগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন, প্রায় 20 মিনিট।

একটি চালুনি দিয়ে গরম মিশ্রণটি ঘষুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য আবার রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। এই ক্ষেত্রে, একটি বেসিন ভাল কাজ করে। কিন্তু যদি আপনার কাছে একটি সসপ্যান থাকে তবে আমরা এটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি না যাতে আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত হয়।

আপেল ভর প্রস্তুত বলে মনে করা হয় যদি নাড়ার সময় এটি সহজেই চামচ থেকে আলাদা হয়।

এর পরে, আসুন আপেল মার্শম্যালো থেকে একটি রোল প্রস্তুত করি।

এটা কিভাবে করতে হবে? ফয়েলটিকে কিছুটা তেল দিয়ে গ্রীস করুন, 2-3 সেন্টিমিটার স্তরে তাজা রান্না করা আপেল জ্যাম ঢেলে দিন এবং 2-3 দিনের জন্য শুকানোর জন্য ছেড়ে দিন। ফলের ভরের স্তর যত বড় হবে, রোলের গুণমান তত ভাল।

মার্শম্যালো রোল করার জন্য প্রস্তুত কিনা তা আপনি কিভাবে জানেন? যখন ভর পাতলা এবং দৃঢ় হয়, কিন্তু একই সময়ে স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে, এর মানে এটি প্রস্তুত। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে রোলে মুড়িয়ে দিন।

আমরা সমাপ্ত রোলটি টুকরো টুকরো করে কেটে বাক্সে রাখি।

আপেল মার্শম্যালো রোলটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এটি তার গুণমান হারায় না। এবং শীতকালে, এই জাতীয় অনন্য বাড়িতে তৈরি মিষ্টি দিয়ে, আপনি চা পান করতে পারেন, একটি কেক, আইসক্রিম বা ডেজার্ট সাজাতে পারেন। এই বাড়িতে তৈরি আপেল মার্শম্যালো শুধুমাত্র সবার উপকারে আসবে। আপনি কি বাড়িতে এই আপেল ক্যান্ডি বানাবেন? মন্তব্যে আপনার আপেল প্রস্তুতির রেসিপি সম্পর্কে পর্যালোচনা লিখুন।