ঘরে তৈরি নিউট্রিয়া স্টু - কীভাবে শীতের জন্য সুস্বাদু এবং সহজ স্টু তৈরি করা যায়। রান্নার স্টু

আমি আমার সহজ ঘরোয়া রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য শুকরের মাংসের চর্বি যোগ করে নিউট্রিয়া স্টু প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। এইভাবে প্রস্তুত স্টু রসালো হয়ে যায়, মাংস নরম, যেমন তারা বলে, "আপনি এটি আপনার ঠোঁট দিয়ে খেতে পারেন।"

উপকরণ: মাংস, পেঁয়াজ, সালো, লবণ

ঘরে তৈরি করার উপকরণ:

নিউট্রিয়া মাংস (তাজা) - 400 গ্রাম;
শুয়োরের লার্ড (শুয়োরের মাংস বা গরুর চর্বি) - 50 গ্রাম;
পেঁয়াজ - 10 গ্রাম;
টেবিল লবণ - 5 গ্রাম।

আমরা নিউট্রিয়া মাংস নিয়ে এবং প্রায় একই আকারের টুকরো টুকরো করে স্টু প্রস্তুত করা শুরু করি।

এটিতে আমরা লার্ড যোগ করি, ছোট কিউবগুলিতে কাটা (যেমন লার্ড তৈরির জন্য) (একটি শূকরের সাবকুটেনিয়াস লার্ড, মেরুদণ্ড বা ব্যারেল থেকে কাটা)।

তারপরে, নিউট্রিয়া মাংস এবং লার্ড মিশ্রিত করুন, আমাদের প্রস্তুতিতে লবণ যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে চর্বিযুক্ত পেঁয়াজ (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা) ভাজুন।

এর পরে, আমরা না হওয়া পর্যন্ত হালকা ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ফ্রাইং প্যানে নিউট্রিয়া মাংস এবং বেকন যোগ করি।

তারপর, এখনও গরম থাকাকালীন, আমাদের স্টুকে জীবাণুমুক্ত বয়ামে স্থানান্তর করুন। আমরা রান্নার প্রক্রিয়ার সময় প্রাপ্ত মাংসের সসটি প্রস্তুতির সাথে বয়ামে ঢেলে দিই।

এখন আপনাকে স্টু (0.5 l - 1.5 ঘন্টা) এর ক্যানগুলিকে জীবাণুমুক্ত করতে হবে এবং শক্তভাবে সীলমোহর করতে হবে।

আমার সাধারণ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা স্টিউড নিউট্রিয়া মাংস থেকে, আপনি প্রথম কোর্স উভয়ই প্রস্তুত করতে পারেন এবং সাইড ডিশ হিসাবে মাংসের এমন সুস্বাদু টুকরো পরিবেশন করতে পারেন।