ঘরে তৈরি শুয়োরের মাংসের স্ট্যু - শীতের জন্য স্ট্যু বা সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের গোলাশ তৈরির একটি রেসিপি।

গৌলাশ একটি সর্বজনীন খাবার। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই গলাশ রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি বন্ধ করে, আপনার ঘরে তৈরি স্ট্যু থাকবে। আপনার স্টকে একটি রেডিমেড ডিশ থাকবে যা অতিথিদের ক্ষেত্রে বা আপনার সময় সীমিত হলে খোলা এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ: মরিচ, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ময়দা, শুয়োরের মাংস, শুয়োরের চর্বি, লবণ, ক্যারাওয়ে

আমরা প্রস্তুতির জন্য একটি আসল রেসিপি তৈরি করার পরামর্শ দিই - বাঁধাকপি দিয়ে শুয়োরের মাংসের স্টু।

1 কেজি সমাপ্ত টিনজাত খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 0.5 কেজি মোটামুটি চর্বিযুক্ত মাংস, 20 গ্রাম শুয়োরের চর্বি, 1 পেঁয়াজ, 0.5 কেজি বাঁধাকপি।

ড্রেসিংয়ের জন্য আপনার 20 গ্রাম চর্বি, 20 গ্রাম ময়দা প্রয়োজন।

কীভাবে ঘরে তৈরি করা যায় টানা শুকরের মাংস।

মাংস কয়েকবার ধুয়ে শুকিয়ে নিন, টুকরো করে কেটে নিন, চর্বি দিয়ে ভাজুন, পেঁয়াজ, লবণ, জিরা, মিষ্টি মরিচ দিয়ে আঁচে দিন।

তারপরে, কাটা বাঁধাকপি, ঝোল যোগ করুন এবং আরও সিদ্ধ করুন।

অথবা আপনি এটি ভিন্নভাবে করতে পারেন: বাঁধাকপি আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন এবং শেষে মাংসে যোগ করুন।

স্টু শেষে, ড্রেসিং যোগ করুন (শুয়োরের মাংসের চর্বিতে ভাজা ময়দা, ঝোল দিয়ে মিশ্রিত), গৌলাশকে আরও কিছুটা সিদ্ধ করতে দিন এবং তাপ বন্ধ করুন।

স্টুর আরও প্রস্তুতি নিম্নরূপ: 1 লিটার জারে গরম গৌলাশ রাখুন। মাংস তরল দিয়ে আবৃত করা উচিত, এবং চর্বি, উপরে জমাট, মাংস নষ্ট হওয়া থেকে প্রতিরোধ করা উচিত।

আমরা ধাতু ঢাকনা সঙ্গে জার স্ক্রু এবং অন্তত একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য প্রস্তুতি নির্বীজন।

ওয়ার্কপিসটি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে শীতল জায়গায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অন্যান্য গৌলাশ একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, আলু দিয়ে। শাকসবজি সহ এই বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংস স্টু ছাত্র বা বাইরের জন্য একটি গডসেন্ড। সর্বোপরি, এতে থাকা সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কেবল সেগুলি গরম করা।