শীতের জন্য চুলায় ঘরে তৈরি শুয়োরের মাংসের স্টু - রোস্টের জন্য কীভাবে শুয়োরের মাংসের স্টু তৈরি করা যায় তার একটি রেসিপি।

শুয়োরের মাংসের স্টু শীতের জন্য সবচেয়ে সাধারণ ধরনের মাংসের প্রস্তুতি। একটি সাধারণ ঘরে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি ভাজা করার জন্য বয়ামে মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন। একটু কাজ করে এবং ব্যবহারের জন্য মাংস প্রস্তুত করার পরে, শীতকালে আপনি একটি প্রস্তুত সুস্বাদু মাংসের থালা পাবেন।

উপকরণ: শুয়োরের মাংস, ক্যারাওয়ে

বাড়িতে চুলায় শুয়োরের মাংসের স্টু কীভাবে রান্না করবেন।

মোটামুটি বড় টুকরা করে মাংসের সজ্জা, বিশেষত চর্বির স্তর দিয়ে কেটে নিন। লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং একটি মর্টারে চূর্ণ জিরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি বেকিং শীটে এক স্তরে মাংস ছড়িয়ে দিন এবং সামান্য গরম জল যোগ করুন - এটি টুকরোগুলিকে প্যানের নীচে আটকে যেতে বাধা দেবে।

একটি ভাল উত্তপ্ত ওভেনে শুয়োরের মাংসের সাথে শীটটি রাখুন এবং একটি ইলাস্টিক ক্রাস্ট উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত রোস্টটি ভাজুন। ভাজার সময়, ছেড়ে দেওয়া রস যোগ করা জলের সাথে মিশিয়ে মাংস বেস্ট করুন।

শুয়োরের মাংস, অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজা, চুলা থেকে সরান এবং ছোট অংশে বড় টুকরা কাটা।

মাংসের টুকরোগুলিকে গরম পাত্রে রাখুন এবং সেগুলিকে একই গরম সস দিয়ে পূরণ করুন যা বেকিংয়ের সময় শীটে তৈরি হয়েছিল।

স্ট্যুর ক্যানের উপর ঢাকনা গুটিয়ে নিন এবং তাদের জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না: লিটার জার - দেড় ঘন্টা, আধা লিটার জার - এক ঘন্টা।

পরিবেশন করার সময়, শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলিকে ওভেনে, মাইক্রোওয়েভে গরম করুন বা কেবল একটি ফ্রাইং প্যান বা প্যানে ঢেলে দিন। স্টিউড শুয়োরের মাংস যে কোনও রূপে সুস্বাদু, তবে আলু বা টুকরো টুকরো গমের পোরিজ দিয়ে অতুলনীয়। এই টিনজাত মাংস ছাত্র এবং পর্যটকদের মধ্যে বিশেষভাবে মূল্যবান।