শীতের জন্য এপ্রিকট হিমায়িত করার দুটি উপায়

গ্রীষ্মে সুস্বাদু তাজা এবং মিষ্টি এপ্রিকটগুলি উপভোগ করা খুব ভাল, তবে শীতকালে আপনি কীভাবে এই ফলগুলি দিয়ে নিজেকে খুশি করবেন? অবশ্যই, আপনি এগুলি সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন, তবে সেগুলিতে স্বাস্থ্যকর কিছুই থাকবে না এবং স্বাদটি পছন্দসই হওয়ার মতো অনেক কিছু ছেড়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, হিমায়িত এপ্রিকটগুলি উদ্ধার করতে আসে।

উপকরণ: এপ্রিকটস
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

বিষয়বস্তু

1 হিমায়িত এপ্রিকট অর্ধেক
- 1.1 ব্যবহার
2 এপ্রিকট পিউরি
- 2.1 ব্যবহার

হিমায়িত এপ্রিকট অর্ধেক

শক্ত এপ্রিকটগুলি যেগুলি সহজেই পাথর থেকে আলাদা করা যায় সেগুলি এই পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত; সেগুলি পড়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা না করে গাছ থেকে বাছাই করা ভাল।

ফলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং গর্ত থেকে আলাদা করুন। ফলস্বরূপ অর্ধেক, ত্বকের পাশে, একটি ট্রে বা চওড়া প্লেটে রাখুন এবং 5-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, এপ্রিকটগুলি ভালভাবে জমে যাবে, এবং আপনি নিরাপদে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন; এগুলি কখনই একসাথে থাকবে না এবং শীতকালে মসৃণ এবং সুন্দর হবে।

এপ্রিকটগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন

ব্যবহার

শীতকালে, এপ্রিকট অর্ধেকগুলি কেবল ডিফ্রোস্ট করে খাওয়া যেতে পারে, বা সেগুলি খোলা পাই, আলকাতরা বা কম্পোটের জন্য বেক করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এপ্রিকট পিউরি

হিমায়িত এপ্রিকটসের দ্বিতীয় সফল প্রকার হল পিউরি। এই পদ্ধতিটি অত্যধিক পাকা বা ক্ষতিগ্রস্থ ফলের জন্য খুব উপযুক্ত, সেইসাথে বিভিন্ন ধরণের জন্য যেখানে পাথর আলাদা করা কঠিন।

এপ্রিকট পিউরি

এপ্রিকট ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিউরি করে নিন।এবং তারপরে সবকিছু গৃহিণীর কল্পনার উপর নির্ভর করে, আপনি ফলস্বরূপ পিউরিটি বিভিন্ন ছাঁচে ঢেলে দিতে পারেন, আপনি সুন্দর এপ্রিকট বরফ পাবেন, আপনি এটি একটি নিয়মিত পাত্রে রাখতে পারেন, বা আপনি এটি একটি প্লাস্টিকের বোতলে রাখতে পারেন।

আকৃতির ছাঁচে পিউরি

ব্যবহার

বাচ্চারা এপ্রিকট পিউরি পছন্দ করে; আপনি এটি পোরিজ, আইসক্রিম, দই, কুটির পনিরে যোগ করতে পারেন বা এটি একটি চামচ দিয়ে খেতে পারেন; এটি খুব সুস্বাদু পাই এবং ক্যাসারোল তৈরি করে।

ভিডিও দেখুন: এপ্রিকট আইসক্রিম