ক্র্যানবেরি জুস সহ ব্লুবেরি জ্যাম একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি।

ক্র্যানবেরি জুস যোগ করে একটি খুব সুস্বাদু ব্লুবেরি জ্যাম তৈরি করা হয়। আপনি নীচের রেসিপি থেকে শীতের জন্য জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন তা খুঁজে পেতে পারেন।

উপকরণ: ক্র্যানবেরি, চিনি, ব্লুবেরি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

ছবি: ব্লুবেরি

নীচের রেসিপিটি নিম্নরূপ গণনা করা হয়েছে: 3 কেজি ব্লুবেরি, 3 কাপ ক্র্যানবেরি (লাল currants দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে), 3.9 কেজি চিনি। রেসিপিতে ক্র্যানবেরি রস ব্যবহার পণ্যটির স্বাদকে সমৃদ্ধ করে।

ব্লুবেরি জ্যাম তৈরি করা

ক্র্যানবেরিগুলি কাঠের ম্যাশার দিয়ে চূর্ণ করা হয় বা একটি মিক্সার দিয়ে চূর্ণ করা হয়। ফলস্বরূপ ভর তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা হয়, তারপর একটি গজ কাপড় মাধ্যমে চেপে. চেপে রাখা রসে চিনি যোগ করা হয় এবং সিরাপ ফুটানো হয়। ফুটন্ত সিরাপে ব্লুবেরি যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। রান্নার সময়, মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়ুন, রান্না না করা বেরিগুলিকে ডিশের দেয়ালের বিরুদ্ধে ঘষতে চেষ্টা করুন। সমাপ্ত জ্যামটি বয়ামের মধ্যে রাখুন, যা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠন না হওয়া পর্যন্ত খোলা রাখতে হবে। তারপর নাইলনের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।