শীতের জন্য বরই জ্যাম - কীভাবে বাড়িতে বীজহীন বরই জ্যাম তৈরি করবেন।

আমি, অনেক গৃহিণীর মতো যারা শীতের জন্য সর্বদা বিভিন্ন বাড়িতে তৈরি বিভিন্ন প্রস্তুতি তৈরি করে, আমার অস্ত্রাগারে বরই থেকে এই জাতীয় প্রস্তুতি প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। আমি দুটি উপায়ে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সুগন্ধি বরই জ্যাম প্রস্তুত করি। আমি ইতিমধ্যে প্রথম পদ্ধতি বর্ণনা করেছি, এখন আমি দ্বিতীয় রেসিপি পোস্ট করছি।

উপকরণ: দারুচিনি, চিনি, বরই

আপনি প্রথম পদ্ধতি সম্পর্কে পড়তে পারেন এখানে.

শীতের জন্য বরই জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন।

হাঙ্গেরিয়ান বরই

ফলগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

ফলগুলি প্রস্তুত করা শেষ করার পরে, এগুলি রান্নার জন্য উপযুক্ত একটি গভীর পাত্রে রাখতে হবে এবং ফলগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনে গরম করতে হবে। সাধারণত, এই ক্ষেত্রে, বরই নরম হতে 15-20 মিনিট সময় লাগে।

একটি গভীর চুলা-নিরাপদ পাত্রে ফলিত বরই ভর রাখুন। এটি একটি ফ্রাইং প্যান, একটি সসপ্যান বা আপনার কাছে থাকা অন্য কিছু হতে পারে।

দারুচিনি (এক চা চামচের এক তৃতীয়াংশ যথেষ্ট) এবং চিনি (2 টেবিল চামচ) যোগ করুন।

আমরা 150 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে থালা বাসনগুলি রাখি এবং ওভেনের দরজা বন্ধ রেখে আমাদের ওয়ার্কপিস সিদ্ধ করি।

প্রতি আধ ঘন্টা 2 চামচ যোগ করুন। চিনির চামচ। ওভেনে ফেরত দেওয়ার আগে নাড়তে ভুলবেন না।

এই জ্যাম রেসিপিটির জন্য মোট চিনির পরিমাণ নিম্নলিখিত গণনা থেকে নেওয়া হয়: প্রতি কিলোগ্রাম বরই 200 থেকে 250 গ্রাম।

যখন আমরা ইতিমধ্যে সমস্ত দানাদার চিনি যোগ করেছি, তখন বরই জ্যাম প্রস্তুত বলে মনে করা হয়।

এটি বয়ামে স্থানান্তরিত করা এবং hermetically সিল করা প্রয়োজন।

ফলস্বরূপ, ন্যূনতম খরচে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত প্রস্তুতি পাবেন যা থেকে আপনি শীতকালে বিভিন্ন মিষ্টি খাবার তৈরি করতে পারেন - ডেজার্ট, ফিলিংস, জেলি। ঠিক আছে, আপনি কেবল তাজা রুটি দিয়ে ঘরে তৈরি বরই জ্যাম খাওয়ার পরে এই সব করবেন। মুখরোচক!