শীতের জন্য দারুচিনি সহ সুস্বাদু ঘন আপেল জ্যাম

এই ধরনের প্রস্তুতি নিজে করতে, ধাপে ধাপে তোলা ফটো সহ আমার রেসিপিটি ব্যবহার করুন।

একটি সুস্বাদু এবং ক্রিমি আপেল জ্যাম প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন:

• আপেল - 1 কেজি;
• চিনি - 700 গ্রাম;
• দারুচিনি - 1/4 চা চামচ;
• জল - 2 গ্লাস।

কীভাবে বাড়িতে আপেল জ্যাম তৈরি করবেন

আপেল ধুয়ে নিন, 4 ভাগে কেটে নিন, কোর, ধ্বংসাবশেষ এবং চূর্ণবিচূর্ণ ব্যারেল কেটে নিন। আপেলের টুকরো খোসা ছাড়িয়ে আলাদা পাত্রে রাখুন।

খোসা ছাড়ানো টুকরোগুলো ওজন করুন। মনে রাখবেন যে রেসিপিতে 1 কেজি আপেলের জন্য 2 গ্লাস জল প্রয়োজন।

আমরা স্লাইসগুলিকে একটি পাত্রে রাখি যেখানে আমরা জ্যাম রান্না করব। আদর্শভাবে, এটি একটি পুরু নীচের প্যান হবে।

প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল দিয়ে আপেলের স্কিনগুলি পূরণ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপেলের টুকরোগুলিতে ফলস্বরূপ ঝোল ঢেলে দিন। আমরা চামড়া ফেলে দেই। আপেলের টুকরো সহ পাত্রে কিছুটা তরল থাকবে, তবে আরও যোগ করার দরকার নেই। আপেলে পেকটিন ত্বকের কাছাকাছি থাকে, তাই আপেলের চামড়ার ক্বাথ ব্যবহার করলে জ্যামের ঘনত্ব বাড়বে।

ভবিষ্যতের জ্যামটি কম আঁচে রাখুন এবং সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সিদ্ধ আপেলের টুকরো ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করে নিন অথবা চালনি দিয়ে ঘষে নিতে পারেন।

চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন।

নাড়ুন এবং ফুটানোর পরে 10 মিনিট রান্না করুন। নাড়াতে ভুলবেন না যাতে এটি জ্বলে না।

অবিলম্বে সমাপ্ত জ্যাম জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে না রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

ঠান্ডা হওয়ার পরে, সীলমোহর করুন এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

আপেল জ্যাম ঘন হয়ে যায়। আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, এটি বেকড পণ্য থেকে ফুটো হয় না। বেকিং পাই এবং চিজকেকের জন্য কেবল একটি আদর্শ প্রস্তুতি।

আমার সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করুন এবং সুস্বাদু আপেল জ্যাম সমস্ত শীতকালে আপনার টেবিলে থাকবে। ক্ষুধার্ত!